Sắp diễn ra Liên hoan Ẩm thực đất phương Nam 2012

Có hơn 60 doanh nghiệp tham gia liên hoan với hơn 85 gian hàng ẩm thực. Trong đó có những thương hiệu nổi tiếng như: Bún cá Chợ Đầm Nha Trang, bún bù O Lộc, bánh căn Phan Rang, bánh xèo Ăn Là Ghiền, bánh xèo Mười Xiềm…

Các gian hàng ẩm thực sẽ được thiết kế theo từng chủ đề như: Ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn... mang nét đặc trưng của từng vùng miền.

Liên hoan "Món ngon phương Nam” với hoạt động thi làm món ngon. Thông qua sử dụng nguyên liệu, cách chế biến, trang trí, thuyết minh ý nghĩa của món ăn của các đơn vị tham gia, Ban tổ chức sẽ chọn ra các món ngon để trao Huy chương vàng, bạc và giải khuyến khích.

Hội thi điêu khắc củ quả trang trí mô hình thể hiện nghệ thuật tỉa cắt, điêu khắc và gắn kết rau củ quả thành mô hình của các nghệ nhân.

Ngoài ra, tại liên hoan còn có chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc (đờn ca tài tử, hòa tấu nhạc dân tộc…), trò chơi dân gian (cầu khỉ, câu cá, đá dế…), bán hàng gánh (bắp, khoai nướng…).

Liên hoan Ẩm thực đất phương Nam 2012 là một sự kiện văn hóa, du lịch nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực và đặc sản nổi tiếng của các vùng miền từ Thừa Thiên Huế trở vào.

DUY NGUYÊN