Rau rừng rủ nhau xuống chợ Thủ đô, có loại 180 nghìn/kg vẫn không đủ bán

Vào mùa, rau rừng lại rủ nhau xuống chợ Hà Nội bán với giá khá đắt đỏ. Đặc sản rau thối giá lên tới 180.000 đồng/kg dân buôn vẫn không có đủ hàng bán.

Chị Lê Hà Phương ở Đông Ngạc (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) sau khi mua 1kg hoa ban với giá 160.000 đồng để làm món nộm dịp cuối tuần, nay lại chuyển mua 1kg rau thối với giá 180.000 đồng/kg. Tuy nhiên, loại rau thối đặc sản này chị phải chờ 2 ngày mới nhận được hàng.

Chị chia sẻ, món nộm hoa ban chị được thưởng thức từ năm ngoái. Loại hoa này khi ăn sống có vị ngọt, ăn chín cảm nhận được vị bùi bùi, ngậy xen với chút ngọt. Còn riêng rau thối, nghe cái tên ai cũng muốn tránh, nhưng khi đã ăn quen lại thèm thuồng giống như nghiện sầu riêng vậy. Vì thế, khi nào gặp mối bán chị liền đặt mua về xào với trứng, măng hay nhộng ong.

Là người mê các loại rau rừng nhưng chị Phương thừa nhận, muốn ăn phải chờ vào mùa. Đợt này hoa ban nở rộ, chị đặt mua khá dễ. Hay như rau sắng đang chớm vụ ngọn non mỡ màng, hết mùa có tiền cũng khó mua.

 Vào mùa, rau rừng được rao bán khắp chợ Hà Nội (Ảnh: NVCC)

Tranh thủ đang mùa rau rừng, chị tìm mua về ăn dù giá của chúng so với các loại rau ngoài chợ có phần đắt đỏ, thậm chí như rau thối giá đắt gấp đôi giá thịt lợn, ngang giá thịt ba chỉ bò Mỹ.

Chị Lê Thị Nhã, đầu mối bán đặc sản Tây Bắc ở Khuất Duy Tiến (Thanh Xuân, Hà Nội), cho biết, tháng 3 là thời điểm thu hái nhiều loại rau rừng nhất trong năm. Ở chợ phiên Sơn La, chị có thể gom mua được rau sắng (rau ngót rừng), hoa ban, rau thối, rau dớn, tầm bóp để đưa về cửa hàng ở Hà Nội bán.

So với mặt bằng rau ngoài chợ, theo chị Nhã, giá của các loại rau rừng tương đối đắt. Cụ thể, rau sắng có 100.000 đồng/kg, hoa ban 150.000-160.000 đồng/kg, rau thối 180.000 đồng/kg. Thời điểm này, chỉ có rau dớn giá tương đối rẻ, dao động từ 35.000-50.000 đồng/kg và rau tầm bóp giá 65.000 đồng/kg.

Theo chị, vì vào mùa nên dễ gom mua các loại rau rừng, nhưng lượng rau gom được còn phụ thuộc vào người dân trên bản đi rừng hái được ít hay nhiều. 

Tuy vậy, rau rừng giờ ngày nào cũng về. Với rau sắng, rau dớn, tầm bóp ở cửa hàng luôn có sẵn. Riêng hoa ban và rau thối thì hiếm hơn, một ngày chỉ gom được trên dưới 10kg mỗi loại về bán nên thường xuyên "cháy hàng", chị cho hay.

Theo chị Thùy Dung - đầu mối bán rau rừng ở Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân), các loại rau rừng thường về theo chuyến. Thời điểm khan hiếm cả tuần chỉ về được 1 hoặc 2 chuyến, còn khi rộ mùa thì ngày nào hàng cũng về. Tuy nhiên, lượng rau mỗi chuyến về không cố định, đặc biệt là rau thối.

 Rau thối giá 180.000 đồng/kg dân buôn vẫn không đủ hàng bán (Ảnh: Đào Hoa)

Tháng 3 bắt đầu vào mùa rau thối và kéo dài đến khoảng tháng 8. Thời điểm vào mùa, người dân sẽ lên rừng hái những đọt rau thối non. Loại rau này có thể làm gia vị tẩm ướp các món nướng hay xào cùng với trứng kiến, thịt lợn, măng,... Khi ăn cảm nhận được rau giòn bùi rất hấp dẫn.

Trên chợ phiên vùng cao, bà con chỉ bán rau thối theo mớ nhưng khi về chị Dung chuyển qua bán theo cân. Sản lượng rau thối thu hái được hàng ngày không nhiều nên ở Hà Nội loại rau này dù giá tới gần 200.000 đồng/kg vẫn không đủ hàng. Có ngày chị chỉ gom mua được vài cân, nhiều thì 15-20kg.

Còn rau sắng, rau dớn lượng hàng khá dồi dào. Hiện 2 loại rau này mỗi ngày về tổng 50-70kg, giá cũng hạ nhiệt so với những năm trước.

"Tôi bán rau sắng đã vài năm nay, có thời điểm giá lên tới 200.000-300.000 đồng/kg, nhưng nay thì chỉ 100.000-120.000 đồng/kg; rau dớn giảm còn 45.000 đồng/kg", chị nói. Dù vậy, so với giá rau xanh trên thị trường, rau rừng vẫn có phần đắt đỏ hơn. Với nhiều người, rau rừng không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn là rau sạch.

Tâm An

Nhà ở xã hội ra hàng 'nhỏ giọt', chỉ bán 4 căn hộ trong đợt mở bán mới nhất

Những lần gần đây tòa nhà B2 thuộc dự án Khu chung cư nhà ở xã hội Khu công nghiệp Hòa Khánh (Đà Nẵng) mở bán “nhỏ giọt”, mỗi đợt tiếp nhận rất ít hồ sơ.

Giá vàng giảm, mua đầu tuần lỗ 400.000 đồng/lượng

Giá vàng trong nước giảm, tính theo tuần, người mua vàng đã lỗ tới 400.000 đồng/lượng.

Giá thép giảm lần thứ 7 liên tiếp

Giá thép xây dựng trong nước được điều chỉnh giảm lần thứ 7 liên tiếp, về mức 14-15 triệu đồng/tấn.

Giá vàng hôm nay 28/5: Tuần thứ 3 giảm giá

Giá vàng thế giới giảm tuần thứ 3 liên tiếp trong bối cảnh các báo cáo về kinh tế Mỹ lạc quan và lạm phát tăng cao.

Bản tin tài chính sáng 28/5: Giá vàng giảm tuần thứ 3, USD tăng, dầu hồi phục

Giá vàng thế giới giảm tuần thứ 3 liên tiếp, có thời điểm rời mốc 1.950 USD mỗi ounce. Trong khi đó, giá USD có tuần tăng thứ 3 liên tục. Còn giá dầu có xu hướng hồi phục.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng

Ở Việt Nam, có những món đặc sản hiếm có từ sâu bọ không phải ai cũng có gan để thử nhưng một khi đã ăn thì phát nghiền. Nhiều loại khá hiếm, luôn được dân nhậu săn lùng dù giá đắt đỏ.

Lãi suất giảm nhanh, dòng tiền chảy sang chứng khoán?

Thị trường chứng khoán được dự báo sẽ bứt tốc trong thời gian tới khi dòng tiền rút bớt khỏi hệ thống ngân hàng trong bối cảnh lãi suất giảm và lợi nhuận của doanh nghiệp niêm yết có thể sẽ được cải thiện.

Xuất khẩu cá khô thu về triệu USD, 'vàng đen' giảm giá

Xuất khẩu cá khô, cá hộp tăng trưởng mạnh; Ngân hàng Nhà nước giảm lãi suất điều hành và trần lãi suất huy động; 18 dự án năng lượng tái tạo có giấy phép hoạt động... là những thông tin kinh tế đáng chú ý tuần qua.

Hoàn thuế giá trị gia tăng: Chuyển công an điều tra nhiều DN trung gian

Qua công tác xác minh, Tổng cục Thuế phát hiện 264 DN trung gian bỏ địa chỉ kinh doanh, tạm dừng hoạt động và đã chuyển hồ sơ sang cơ quan công an 7 trường hợp.

Loạt xe 7 chỗ đáng mua giá 400-500 triệu đồng

Với tài chính từ 400-500 triệu đồng, người dùng khó mua được chiếc xe 7 chỗ nào mới nhưng với xe cũ, họ sẽ có không ít sự lựa chọn.