Phát triển hệ thống hang yến tại Khánh Hòa

Dọc theo bờ biển miền Trung thuộc các tỉnh Quảng Nam, Bình Định, Khánh Hòa… có rất nhiều đàn chim yến làm tổ trong hang động với chất lượng tổ yến rất tốt, giá trị dinh dưỡng cao, được khách hàng quốc tế ưa chuộng. Tuy nhiên, do chủ yếu dựa vào nguồn khai thác tự nhiên nên sản lượng yến sào hàng năm thấp và không có biểu hiện tăng lên. Bên cạnh đó, do tác động bất lợi của khí hậu, thời tiết khắc nghiệt, sự khai thác chưa hợp lý… làm cho số lượng đàn yến có chiều hướng giảm.

Khai thác yến sào tại đảo yến Hòn Ngoại.

Ông Lê Hữu Hoàng - Tổng Giám đốc Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa cho biết, kết quả điều tra khảo sát hang đảo yến năm 2014 của Công ty cho thấy, cả nước có khoảng 237 hang yến lớn nhỏ. Trong đó, Khánh Hòa có 169 hang, Bình Định 16, Quảng Nam 9, Quảng Bình 4, Quảng Ngãi 3, Phú Yên 13, Ninh Thuận 9, Côn Đảo 14... Khánh Hòa là tỉnh có số lượng quần thể chim yến đảo lớn nhất nước. Hiện nay, toàn tỉnh có khoảng 200 đảo lớn, nhỏ ven bờ với nhiều hang động có cấu trúc phù hợp để chim yến sinh sống.

Được biết, trên cơ sở thành công trong việc quản lý, khai thác, bảo vệ và phát triển quần thể chim yến hàng tại các hang đảo ở địa bàn Vạn Ninh, Cam Lâm, Ninh Hòa, Nha Trang, Cam Ranh cùng với việc ứng dụng các thành tựu trong nghiên cứu khoa học chuyên ngành về chim yến; các bí quyết kỹ thuật về nhân đàn, di đàn chim yến, Công ty đang phối hợp với các đơn vị liên quan thực hiện nghiên cứu cấu trúc lồng hang, xác định những hang đảo có khả năng phát triển quần thể chim yến để thực hiện Đề án quy hoạch phát triển và quản lý các hang, đảo yến trên vùng biển tỉnh đến năm 2020. 

Hiện tại, Công ty đang quản lý khai thác 32 đảo yến với 169 hang yến. Theo đề án, Công ty sẽ quy hoạch phát triển thêm 63 đảo và hang yến mới trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa trong thời gian tới.