Nước giải khát nguồn gốc tự nhiên: Bảo quản như thế nào?

Thời tiết nắng nóng, nước giải khát nguồn gốc tự nhiên “lên ngôi”

Xu hướng hiện nay, người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn các loại nước giải khát có nguồn gốc tự nhiên có lợi cho sức khỏe để sử dụng. Chính vì thế hầu như ở tất cả các cửa hàng, đại lý đều nhập các sản phẩm này về để bán. Thậm chí, có đại lý còn nhập số lượng lớn nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhất là trong thời tiết nắng nóng.

Chủ một cửa hàng tạp hóa ở quận Thanh Xuân (Hà Nội) chia sẻ, thức uống được nhiều khách hàng lựa chọn là các loại trà và thảo mộc, có những tuần cửa hàng bán được cả chục thùng về dòng sản phẩm này.

Tại TP.HCM, nhiều bà nội trợ cũng ưu tiên chọn lựa mua nước giải khát đóng chai trà thanh nhiệt, giải độc để tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình.

Việc trưng bày và bảo quản không đúng cách có thể tác động đến chất lượng sản phẩm. (Nguồn Internet)

Ngoài ra, nhiều chủ cửa hàng đã chủ động trữ thêm sản phẩm để cung ứng kịp thời.

Tuy nhiên, vì diện tích nhiều cửa hàng khá nhỏ hẹp nên nhiều chủ cửa hàng phải để các sản phẩm nước giải khát ra trước vỉa hè, hoặc chất cao trong góc nhà. Theo các chuyên gia, trong điều kiện thời tiết nắng mưa thất thường như hiện nay thì việc trưng bày, bảo quản sản phẩm như vậy có thể tác động trực tiếp tới bao bì đựng sản phẩm và gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bên trong.

Vậy cách nào bảo quản cho các sản phẩm nước giải khát có nguồn gốc tự nhiên không bị hư hỏng?

Bảo quản đúng cách, sản phẩm giữ được 12 tháng

Các sản phẩm nước giải khát tự nhiên như trà xanh, trà thảo mộc hiện nay được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại chiết lạnh vô trùng của châu Âu, chính vì vậy sản phẩm không cần sử dụng chất bảo quản vẫn giữ được 12 tháng.

Tuy nhiên, các sản phẩm này rất dễ bị ảnh hưởng nếu không bảo quản đúng cách. Đặc biệt là trong điều kiện thời tiết thất thường, việc bảo quản nước giải khát thế nào mới đúng là mối quan tâm của nhiều chủ cửa hàng, đại lý.

Thực tế, cách sử dụng và bảo quản nước giải khát đều được các nhà sản xuất thông tin khuyến cáo in trên nhãn chai nhưng ít người chú ý đến, chỉ đến khi nước có vấn đề gì thì mới tìm hiểu nguyên nhân.

Theo các nhà chuyên môn, các sản phẩm nước giải khát đóng chai rất dễ bị tác động cơ học bởi lực ép, va đập trong quá trình bốc xếp, vận chuyển, lưu kho không tuân thủ quy định, khuyến cáo của nhà sản xuất. Việc tác động ngoại lực hay nhiệt độ có thể làm lọt không khí vào sản phẩm, gặp môi trường hoàn toàn không có chất bảo quản sẽ làm sản phẩm bị biến đổi gây hư hỏng.

Một nhà sản xuất khuyến cáo, trong quá trình bảo quản phải bảo đảmsản phẩm để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc ánh mắt mặt trời. Mặt khác, khi vận chuyển không xếp chồng các thùng quá 7 lớp, không quăng quật làm biến dạng, móp méo, hở nắp chai. Đối với người dùng hay lưu trữ sản phẩm tại nhà cần giữ sản phẩm ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Với những chai nước chưa dùng hết, phải đóng nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Nước giải khát đóng chai hoàn toàn giữ được trong 12 tháng nếu bảo quản đúng cách. (Nguồn Internet)

Được biết, ngày nay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, nhà sản xuất đã không chỉ hướng dẫn nhà phân phối, người tiêu dùng vận chuyển, bảo quản sản phẩm đúng cách, mà còn tăng cường giám sát hệ thống các nhà phân phối, đại lý, nhất là khâu bốc dỡ và lưu kho.

Song song đó, nhà sản xuất cũng chú trọng chăm sóc khách hàng, khuyến nghị người tiêu dùng khi gặp phải sản phẩm có dấu hiệu bị lỗi, có thể yêu cầu đại lý đổi sản phẩm khác, hoặc phản ánh đến tổng đài của công ty (theo số điện thoại in trên sản phẩm), hoặc tới cơ quan chức năng để được giải quyết theo luật định.

Đông Hường