NASA thưởng nửa triệu USD tìm giải pháp về thực phẩm cho phi hành gia

NASA thưởng nửa triệu USD tìm giải pháp về lương thực thực phẩm cho phi hành gia

Thông thường, các phi hành gia trên trạm vũ trụ ăn bằng những thực phẩm đóng gói, khô mang lên từ Trái Đất. Tuy nhiên, Cơ quan hàng không vũ trụ Mỹ NASA đang tìm kiếm giải pháp mới khắc phục tình trạng này.

Cơ quan hàng không vũ trụ Mỹ NASA sẵn sàng chi trả 500.000 USD giành cho người có ý tưởng hay giúp cung cấp thức ăn cho các phi hành gia trong các nhiệm vụ không gian dài hạn bằng những thứ khác không phải đồ khô hay đóng gói sẵn.

Cơ quan vũ trụ đã đặt ra hạn chót vào ngày 30/7, khi đó, NASA sẽ tuyên bố chiến thắng sau quá trình lựa chọn một ý tưởng chiến thắng.

Grace Douglas, nhà khoa học hàng đầu của NASA về công nghệ thực phẩm tiên tiến tại Trung tâm Vũ trụ Johnson ở Houston, cho biết NASA cần những ý tưởng mới về thực phẩm để tận dụng tốt nhất nguồn tài nguyên hạn chế và tạo ra ít chất thải nhất. Grace Douglas cho biết: "NASA có kiến thức và năng lực trong lĩnh vực này nhưng chúng tôi hiểu ngoài kia cũng có nhiều người có ý tưởng, công nghệ. Nâng cao nhận thức giúp chúng tôi tiếp cận mọi người trong nhiều lĩnh vực khác nhau, họ có thể là người đang nắm giữ chìa khóa phát triển những công nghệ mới".

Phi hành gia thu hoạch củ cải trên tàu vũ trụ

Grace Douglas từng viết một bài báo vào năm 2020 với hai đồng nghiệp, xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng, phác thảo những vấn đề mà các phi hành gia phải đối mặt với việc chán ăn trên Trạm Vũ trụ Quốc tế ISS.

Trong năm, các phương tiện nhiều lần tiếp tế mang theo một số loại trái cây, rau tươi và một số mặt hàng đặc sản khác.

Cơ quan hàng không vũ trụ Mỹ cũng cố gắng đưa ra các phương pháp sản xuất thực phẩm trong không gian như trồng rau xanh, củ cải. Các thí nghiệm khác bao đồm việc sử dụng nấm men để tăng thêm các chất dinh dưỡng bổ sung vào chế độ ăn của phi hành gia. Nhưng không thí nghiệm nào trong số đó cung cấp một số lượng thức ăn đủ dùng.

Hồi cuối tháng 12, lần đầu tiên, các phi hành gia đã ăn củ cải trồng trong không gian. Grace Douglas cho biết sản xuất thực phẩm với nguồn tài nguyên và chất thải hạn chế là một thách thức, nhất là ở khu vực vùng cực xa xôi hay sa mạc.

Grace Douglas nói: "Môi trường tàu vũ trụ phải đối mặt với những hạn chế về tài nguyên, thậm chí vấn đề còn khó khăn hơn do kích thước tàu có hạn".

Hơn nữa, vấn đề lớn khác khi sản xuất thực phẩm trong không gian là thời gian. Trong khi, chuyến du hành lên Mặt trăng hay sao Hỏa, các phi hành gia thường xuyên bận rộn với các mục tiêu khoa học và bảo trì tàu vũ trụ.

Món ăn kinh dị từ trứng sâu bọ nhiều người săn lùng ở Mexico

Escamol món ăn kinh dị từ trứng kiến nổi tiếng của Mexico thu hút thực khách khắp nơi trên thế giới.

Hoàng Dung (lược dịch)