Mùa... ngộ độc thực phẩm

Lợi dụng cơ hội này nhiều thực phẩm kém chất lượng, có xuất xứ không rõ ràng lại có “điều kiện” “xổng” ra ngoài thị trường và để lại những “hệ luỵ” đáng tiếc. Những vụ ngộ độc thực phẩm lại tăng lại cả về số lượng lẫn quy mô.

Vừa qua, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y Tế) đã chính thức công bố trong năm 2013 (tính đến ngày 9/12/2013) cả nước đã ghi nhận 163 vụ ngộ độc thực phẩm khiến gần 5.500 người mắc phải, gần 5.000 người phải nhập viện cấp cứu và 28 trường hợp tử vong. Số vụ ngộ độc tập thể (từ 30 người trở lên/vụ) là 37 vụ với trên 4.000 người mắc, gần 4.000 người nhập viện.Từ những con số này, khi nhìn lại các vụ ngộ độc thực phẩm trong thời gian gần đây càng cho chúng ta nhiều suy ngẫm: dịp trước, trong và sau Tết là thời điểm bùng phát ngộ độc thực phẩm. Trong vòng 10 ngày cuối tháng 12, cả nước đã ghi nhận trên chục vụ ngộ độc tập thể khiến hàng nghìn công nhân và học sinh phải nhập viện cũng cùng một dấu hiệu như công bố của Cục An toàn thực phẩm.

Mới đây nhất, chiều ngày 26/12, khoa cấp cứu Bệnh viện Quận 6 (TP.Hồ Chí Minh) đã tiếp nhận 5 học sinh lớp 3 trường tiểu học Lam Sơn (đóng tại phường 12, quận 6) với dấu hiệu nôn ói, mặt mũi xây xẩm, đầu choáng váng. Theo 5 em học sinh này cho biết, trưa cùng ngày, sau khi tan học đi về, 5 em có đến một quán hàng rong để mua chai nước trà xanh uống giải khát. 5 phút sau, các em thấy chóng mặt, nôn ẹ và miệt mỏi, được người lớn đưa đi bệnh viện.

Trước đó một ngày, ngày 25/12, một vụ ngộ độc lớn đã diễn ra tại một trường mẫu giáo, gần 200 bé tại Trường mẫu giáo Phước Thể (đóng tại huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận) đã được đưa đến Bệnh viện Đa khoa huyện Tuy Phong và Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Bình Thuận cấp cứu trong tình trạng đau bụng, sốt nhẹ và kèm theo nôn mửa cục bộ. Tại đây, thông qua những triệu chứng trên, các bác sĩ đã chẩn đoán các cháu bị ngộ độc thực phẩm .Sau quá trình điều tra, lấy mẫu vật đem đi xét nhiệm, bước đầu cơ quan chức nặng đã xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc tập thể cho gần 200 trẻ có nhiều khả năng do ăn yaourt có nhiễm khuẩn độc hại là loài vi khuẩn listeria gây ra. Loại vi khuẩn này thông thường có trong ruột động vật, ngoài môi trường tự nhiên nên trong quá trình chế biến sẽ xâm nhập vào. Điều đặc biệt là loại vi khuẩn này có thể phát triển tốt ngay cả khi đã bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp.

Ngày 21/12 tại Cty TNHH Simone (KCN Tân Hương, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang). Cũng đã xảy ra vụ ngộ độc khiến khoảng 60 công nhân Công ty này có triệu chứng đau bụng, nôn, tiêu chảy. Trước đó, ngày 10/12, sau buổi ăn trưa, 65 công nhân 2 Công ty TNHH Great Profit Việt Nam và TNHH Build Yet Shoes (trực thuộc KCN Long Hậu, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An) cũng đã được chuyển đến Phòng khám đa khoa Long Hậu cấp cứu do các triệu chứng ói, tiêu chảy tương tự.

Trên đó chỉ là một trong số những vụ ngộ độc điểm hình được báo chí phản ánh. Và khi dịp Tết càng cận kề, vấn đề VSATTP luôn là nỗi lo thường trực của người tiêu dùng. Nó càng “nóng” hơn khi nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng đối với mỗi hộ gia đình khi những bữa tiệc liên hoan, hội họp, tất niên sẽ diễn ra. Rất mong người tiêu dùng sẽ thông thái và tỉnh táo hơn khi lựa chọn, chế biến và sử dụng những thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ rang để tránh những vụ ngộ độc đáng tiếc và thương tâm trên diễn ra.