Mẹ đảm Hà thành với loạt thực đơn cơm nhà 'làm hàng' ngon đẹp hơn cả tiệm ăn

Chị em phụ nữ hầu hết đều chú trọng vào bữa cơm gia đình đầm ấm mỗi ngày, và mẹ đảm Ngô Minh Ngọc cũng không nằm ngoài số đó.

Chị Ngô Minh Ngọc (Hà Nội) cho biết: "Khi thấy một mâm cơm gia đình được bày biện kỹ lưỡng, mọi người thường hỏi “Sao cơm nhà mà như cơm hàng thế?”, mình hay cười và bảo vì mình “làm hàng” giống người ta.

Trong gia đình mình thì cơm nhà có thể chẳng kém gì ngoài hàng, thậm chí còn hơn ít nhất khoản vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều quan trọng hơn cả là chỉ mình mới hiểu khẩu vị của từng người trong gia đình, điều mà không đầu bếp nào ở ngoài nhà hàng có thể làm được”.

Bữa cơm gia đình do chính tay chị Ngọc nấu nướng.

Theo chị Ngọc, sau ngày dài hoạt động các thành viên trong gia đình mới có thể ăn với nhau một bữa cơm, vừa ăn vừa trò chuyện để tình cảm thêm gắn kết. Vậy nên chị không muốn khoảnh khắc đó chỉ tạm bợ. 

“Mỗi ngày đều đáng quý, mỗi phút giây bên gia đình đều đáng trân trọng. Hạnh phúc có thể dài hay ngắn nhưng không thể vì “mình thiếu gì thời gian” mà trì hoãn những niềm vui cạnh nhau. 

Hiện tại bếp của mình có “3 vị khách thân thiết”, 3 vị khách này thường không đòi hỏi cao. Tuy nhiên mình luôn muốn đổi mới trong thực đơn hàng ngày.

Thường mọi người nghĩ bày vẽ là cầu kỳ, mất thời gian nhưng mình thường lên thực đơn cho cả tuần, 2 tuần, thậm chí cả tháng rồi viết vào ghi chú. Mỗi lần đi chợ lại chuẩn bị đủ cho 5-6 ngày. Mỗi tối sau khi dọn dẹp lại tranh thủ ít thời gian sơ chế trước nguyên liệu - hôm sau chỉ cần dành ra khoảng 1 - 1,5h để nấu những món cầu kỳ. Việc nấu cơm hằng ngày đơn giản thì có hôm chỉ mất khoảng 30 phút", chị Ngọc chia sẻ.

Cùng tham khảo những thực đơn cơm nhà phong phú, hấp dẫn của chị Ngọc nhé:

Với chị Ngọc thì nấu nướng cũng cần "đầu tư" hình thức.

Hoàng Thanh

Chồng nấu cơm cữ vừa giàu dinh dưỡng vừa đẹp mắt chăm vợ sau sinh

Nhìn những mâm cơm cữ ngon, giàu dinh dưỡng lại đẹp mắt như thế này ít ai nghĩ rằng lại do chính người chồng thực hiện.

Ngắm không rời mắt những mẫu bánh mì tạo hình xinh xắn của mẹ đảm Bình Thuận

Bên cạnh làm bánh mì truyền thống tại nhà, trào lưu làm bánh mì tạo hình xinh xắn cũng được rất nhiều chị em nội trợ hưởng ứng.

Cách làm bánh ăn dặm 'siêu' xinh, mùi vị hấp dẫn của mẹ đảm Hà Nội

Những chiếc bánh ăn dặm với hình thù đáng yêu, hương vị hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời, làm phong phú thực đơn cho bé từ tuổi mọc răng.

'Bóng hồng' FBI chia sẻ 9 điều phụ nữ thành công không bao giờ làm

Larae Kuai, cựu nhân viên phản gián của FBI với 25 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường cạnh tranh tiết lộ những điều phụ nữ không làm nếu muốn thành công.

Những mẫu cơm bento cho bé 'siêu' dễ thương, chứa đựng tình yêu của người mẹ 31 tuổi

Bà mẹ đảm đưa cả thế giới động vật như ong vàng, cá voi, cừu, hổ, khủng long… vào những khay cơm bento cho bé con của mình khiến bao người ngưỡng mộ và muốn xin công thức, học hỏi cách làm.

Thực đơn hàng ngày cho gia đình 4 người đậm chất Quảng Ngãi

Một mẹ đảm Quảng Ngãi khéo léo nấu nướng đã tạo ra loạt thực đơn hàng ngày hấp dẫn, đặc biệt là các món ngon từ hải sản tươi sống.

Mẹo vặt giúp quần áo mềm mại không cần nước xả

Quần áo sau khi giặt luôn mềm mại mà không cần một loại nước xả nào là hoàn toàn có thể với những mẹo vặt dưới đây:

Loạt thực đơn hàng ngày đơn giản 'đâu ra đó' của chàng trai 9X xa quê

Một mình sống xa quê nên Việt Quốc (9X, hiện đang sinh sống và làm việc ở TP.HCM) đã tự vào bếp nấu nướng các bữa ăn cho mình với thực đơn hàng ngày phong phú.

Cách lấy ráy tai đúng, tránh gây hại cho thính giác

Việc làm sạch tai, lấy ráy tai tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không thực hiện đúng cách sẽ gây hại cho đôi tai của bạn.

Mẹ đảm 9X chia sẻ loạt thực đơn bữa tối hấp dẫn chi phí chỉ hơn 100.000 đồng cho 5 người

Với số tiền chỉ 150-200 nghìn đồng mà nấu được những thực đơn phong phú thế này thì hẳn là ai cũng phải nể phục chủ nhân của những mâm cơm này rồi.

Đang cập nhật dữ liệu !