'Mắt chữ O miệng chữ A' trước mẻ bánh bao rau củ quả như thật của cô nàng 9X

Nếu nhìn qua những cái bánh bao tạo hình trái măng cụt, sầu riêng hay bắp ngô của cô nàng Khánh Chi, nhiều người sẽ nhầm tưởng đó là rau củ quả thật.

Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều người cảm thấy chán nản vì ở trong nhà quá lâu đến mức cuồng chân, cuồng tay. Thế nhưng riêng cô nàng Khánh Chi (Thái Bình) thì lại tìm được niềm vui làm bánh. Cô gái đảm tranh thủ khoảng thời gian rảnh rỗi này để làm bánh bao với nhiều hình thù đa dạng, bắt mắt.

tạo hình bánh bao
Ai nghĩ rằng những quả măng cụt này lại là những chiếc bánh bao siêu ngon!
tạo hình bánh bao

Mới đây, Khánh Chi đã khoe những chiếc bánh bao hình rau củ quả lên mạng xã hội khiến nhiều người kinh ngạc. Nếu nhìn qua bạn sẽ rất dễ lầm tưởng đó là những quả măng cụt, những trái thanh long hay mấy bắp ngô thật chứ không phải bánh bao.

Khánh Chi chia sẻ: "Mình thuộc tuýp gái đoảng và vụng về, làm cái gì cũng xôi hỏng bỏng không. Nhưng kể từ sau khi giãn cách xã hội, mình phát hiện ra bản thân có một đam mê mới đó là làm bánh và bếp núc.

Mình thấy nấu ăn không khó như tưởng tượng. Chỉ cần một chút tâm huyết là bạn sẽ có được món ngon như ý.

Sau khi mày mò công thức ở trên mạng thì mình tiến hành làm bánh bao. Càng làm càng ham và khá thành công nên mình mới mạnh dạn chia sẻ công thức và cách làm cho mọi người".

tạo hình bánh bao

Bánh bao hình quả thanh long
{keywords}

Dưới đây là cách làm món bánh bao hình bắp ngô sinh động của Khánh Chi:

Nguyên liệu:

- 390g bột mì (10% protein)

- 60g bột năng

- 60g đường

- 4g men nở

- 200ml sữa tươi lạnh

- 55g whipping cream (có whipp thì bánh sẽ ngậy thơm hơn nhưng không bắt buộc, có thể dùng luôn 255ml sữa tươi)

- 12g dầu ăn 

- Lá dứa xay lọc lấy nước làm màu xanh vỏ bánh

- Màu thực phẩm vàng/ hoặc màu vàng từ quả dành dành

{keywords}
{keywords}

Cách làm:

Bước 1: Rây mịn bột mì và bột năng vào âu lớn. Cho đường trộn đều rồi cho men và dầu ăn. Chia lượng bột và sữa làm 2 phần.

Bước 2: Xay lá dứa với ít nước sau đó rây lấy nước. Tiếp đến hoà vào sữa tươi để cho ra màu xanh của vỏ bánh. Màu đậm nhạt là mọi người tuỳ chỉnh theo sở thích. Sau đó cho vào âu thứ nhất, trộn đều bột sau đó mang đi nhào khoảng 20-30 phút (bằng tay) còn nhào máy thì khá nhanh, chỉ cần bột mịn có đàn hồi là được, không cần phải có màng như nhào bánh mì.

Bước 3: Với âu bột còn lại thì hoà với màu thực phẩm vàng hoặc quả dành dành để có thể lên màu vàng óng đẹp. Sau đó tiếp tục trộn đều rồi mang đi nhào bột như bước trên.

Bước 4: Khi 2 khối bột nhào đạt, sẽ tạo hình luôn rồi sau đó mới ủ. Trước đó sẽ chia nhỏ lượng bột và vo tròn (tuỳ mọi người làm to hay nhỏ). Sau đó bọc kĩ phần bột chưa sử dụng tới để tránh bị khô và cho vào tủ mát để tránh bị nở quá, hoặc nhiều bọt khí sẽ không mịn khi hấp.

Bước 5: Đầu tiên là cắt giấy nến lót bánh. Vê bột màu vàng thành viên dài rồi gập lại, sau đó tiếp tục vê lại thành viên dài. Thao tác này làm 2-3 lần để cho ra thành phẩm căng bóng, mịn. Tiếp theo, ấn bột dẹt, rồi tạo hình trái bắp. 

Bước 6: Dùng dao khứa dọc rồi khứa ngang thành hình vuông giống vở ô ly nhưng đừng vuông sắc cạnh quá để tạo phần nhân hạt ngô (không nên khứa rách bột, chỉ khứa nhẹ tạo rãnh).

Bước 7: Phần bột màu xanh dùng làm vỏ bánh cũng vê bột cho mịn sau đó dùng cán làm mỏng bột và tiếp tục dùng dao khứa. Lần này sẽ khứa tạo vân dài thẳng, càng nhiều vân vỏ bánh sẽ trông rất giống thật, tự nhiên. Sau đó cắt đôi rồi đặt 2 bên tạo hình vỏ ngô. Có thể để vỏ bánh chèn nhiều phần nhân cũng được.

Bước 8 :Ủ 1 tiếng rồi mang đi hấp. Nắp nồi mình sẽ bọc khăn để tránh nước sôi hấp hơi, nhỏ nước vào mặt bánh sẽ không được mịn. Hấp 15 phút cho mỗi mẻ bánh.

Bánh hấp xong để nguội chút là có thể ăn luôn, bánh bao nóng hổi thơm ngon còn gì bằng!

{keywords}
{keywords}
{keywords}
{keywords}
{keywords}
{keywords}

Hy vọng các ý tưởng của Khánh Chi sẽ giúp cho nhiều người "đốt" thời gian khi ở nhà trong mùa dịch. Mặt khác, được thưởng thức những món ăn do chính tay mình chế biến, các bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn nhiều đó!

Chúc mọi người thành công nhé!

Công thức pha bột làm bánh xèo giòn tan của cô nàng 9X

Công thức pha bột làm bánh xèo giòn tan của cô nàng 9X

Nếu chưa biết đổ bánh xèo làm sao cho giòn ngon, chị em hãy thử bí quyết dưới đây nhé!

Mai Phương 

Ảnh: NVCC

Lừa đảo trực tuyến đang nhắm đến trẻ em và người cao tuổi

Không chỉ là nạn nhân trực tiếp của các vụ lừa đảo trực tuyến, trẻ em và người già còn có thể bị các đối tượng xấu sử dụng thông tin cá nhân để tấn công lừa đảo những người thân của họ.

Á hậu tiết lộ bí quyết gắn kết tình cảm vợ chồng khi hôn nhân căng thẳng

Sau sinh, Á hậu Ngọc Khánh có dấu hiệu trầm cảm, chồng của cô cũng căng thẳng do con khó nuôi. Để hâm nóng tình cảm, cả hai đặt ra quy tắc nắm tay nhau trong lúc ngủ.

Tạm giữ kẻ tống tiền người tình đã có chồng bằng clip ân ái

Trong thời gian yêu nhau, Phạm Viết Khoa đã quay lại nhiều video clip ân ái với người tình rồi dùng nó để đe dọa, tống tiền người tình.

Có môn nào dạy cho người ta bớt buông lời cay nghiệt không?

Thiên hạ vẫn đang bàn đủ thứ chuyện về giáo dục, môn nào chính, môn nào phụ, nên học môn nào, bỏ môn nào; nhưng có môn nào dạy cho người ta bớt buông lời cay nghiệt không?

Lời chúc Ngày Gia đình Việt Nam hay, ý nghĩa

Nhân Ngày Gia đình Việt Nam 28/6, hãy gửi tới người thân yêu của chúng ta những lời chúc tốt đẹp nhất.

6 tác động xấu đối với đàn ông khi quá lâu không làm 'chuyện ấy'

Một số nghiên cứu chỉ ra đàn ông quan hệ tình dục đều đặn có thể tăng cường sức khỏe, tăng tuổi thọ. Như vậy, nếu họ lười làm "chuyện ấy" có thể gặp một số bất lợi về cả thể chất lẫn tinh thần.

Những điều kiêng kỵ và nên làm trong tết Đoan ngọ 2023

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, trong tết Đoan ngọ, ngoài chuẩn bị mâm cúng chu đáo để dâng lên tổ tiên, thần linh mọi người cần chú ý những việc sau để nhận về may mắn, tránh xui xẻo.

Khung giờ vàng cúng tết Đoan ngọ năm 2023

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, có 4 khung giờ đẹp để cúng tết Đoan ngọ năm 2023.

Tết Đoan ngọ 2023 rơi vào ngày nào?

Hàng năm, tết Đoan ngọ diễn ra vào ngày 5/5 âm lịch. Năm 2023, tết Đoan ngọ rơi vào thứ Năm, ngày 22/6 dương lịch.

Thoát khỏi địa ngục bạo hành sau đám cưới cổ tích làm dâu hào môn

Từ câu chuyện của Thủy Hương, chuyên gia tâm lý cảnh báo, mỗi phụ nữ khi bị bạo hành thì đừng cam chịu. Hãy phá vỡ sự im lặng, tìm đến trợ giúp pháp lý, chuyên gia tâm lý hoặc cơ quan công an để được tư vấn, bảo vệ kịp thời.

Đang cập nhật dữ liệu !