“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh

Nhiều tỉnh thành phía Bắc đã chính thức bước sang những ngày đông giá lạnh. Còn gì thích thú hơn khi trong thời tiết lạnh run người, ngồi lê la quán xá vỉa hè bên bạn bè, cùng thưởng thức những món ăn vặt đặc trưng của mùa đông.

Chim nướng

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 1

Trong tiết trời mưa phùn lạnh, ngồi nhâm nhi từng miếng chim nướng tẩm ướp gia vị đậm đà, không còn gì khoái khẩu bằng. Chim cút non chỉ nhỉnh hơn cốc uống nước một chút. Xương chim mềm đến mức bạn có thể xơi luôn cả đoạn cứng nhất. Được ướp khá lâu trước khi nướng nên thịt chim mềm ngọt, đậm đà. Khi ăn, thực khách chỉ thêm chút nước chấm chua ngọt pha cùng sả là tha hồ thưởng thức.

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 2

Ẩm thực khu phố Tạ Hiện

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể lựa chọn chim cút chiên bơ hay nướng muối. Một số địa chỉ chim nướng ngon nổi tiếng ở Hà Nội như quán trong ngõ ngay đầu hàng Bông, Tạ Hiện, khu tập thể Giảng Võ.

Bánh khoai, bánh chuối

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 3

Món ăn vặt bình dị như bánh khoai, bánh chuối, có thể tìm thấy ở mọi nơi trong ngõ ngách Hà thành. Ngày gió về cũng là lúc những chiếc bánh vàng ruộm, nóng hổi lên ngôi. Từ nguyên liệu đơn giản như chuối sứ, khoai, bột mỳ, cùng chút khéo léo, tạo nên chiếc bánh giòn tan vỏ ngoài, mềm xốp thơm trong nhân.

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 4

Bánh chuối rán vàng ruộm bắt mắt

Bánh chuối rán nổi tiếng nhất Hà Nội phải kể tới quán nhỏ ở Hàng Bột. Chuối sứ được chẻ đôi, bao trọn bên ngoài là lớp bột nhẹ. Dù rán ngập dầu nhưng khi ăn không có cảm giác ngấy ngán. Bột nhẹ giòn tan, còn chuối mềm ngọt lịm, tan nhanh trong lưỡi.

Ốc luộc nóng hổi

Ốc là món ăn vặt xuất hiện ở khắp vùng miền trên cả nước, nhưng mỗi nơi lại có cách chế biến riêng. Chỉ với ốc, người đầu bếp có thể chế biến vô số món, nhưng đơn giản mà dễ nghiền nhất lại là bát ốc truyền thống: ốc luộc.

Mùa lạnh, cầm con ốc còn nóng hổi trên tay, khều nhanh rồi chấm vào bát nước chua ngọt, cay xé lưỡi đủ cả lá chanh sả băm nhỏ. Cay đến chảy nước mắt nhưng vẫn xuýt xoa vừa thổi vừa ăn. Nhưng thú vị hơn cả là khi lưng lửng bụng, cầm bát nước ốc tỏa khói nghi ngút, thêm chút nước chấm đủ vị rồi hít hà mùi gia vị bốc lên khiến đôi má cũng thế mà đỏ hồng.

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 5

Ốc luộc có hấp dẫn hay không phần nhiều phụ thuộc vào bát nước chấm

Một số địa chỉ ốc ngon quen thuộc của giới trẻ Hà thành: ốc Đinh Liệt, ốc cay Trần Huy Liệu, hàng ốc gần ngã tư Hàng Bông – Hàng Da, ốc Bà Già (Hồ Tây).

Lòng nướng

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 6

Những món nướng, rán thường rất đắt khách ngày lạnh. Mưa rét nên lòng nướng cũng được lòng nhiều dân nhậu. Với món ăn này, con phố Gầm Cầu là địa chỉ nhiều người tìm tới. Ẩm thực nướng ở con phố nhỏ khá phong phú, đủ cả dạ dày, nầm, thịt bò, lòng các loại.

Các món ở đây hấp dẫn hơn nhờ nguyên liệu được tẩm ướp gia vị đủ, thêm chút mật ong tạo độ mềm ngọt. Muốn đủ no, thực khách thường gọi thêm bánh mỳ nướng bơ béo thơm vàng ngậy.

Bánh đúc nóng

“Lê la” khắp chốn Hà thành thưởng thức những món ngon ngày lạnh - ảnh 7

Những ngày mưa lạnh, bánh đúc nóng lại “lên ngôi”. Những hàng bánh đúc nóng ngon ở Hà Nội không quá nhiều, nên vì thế hầu hết người sành ăn thường tìm đến những địa chỉ quen thuộc. Như quán bánh đúc nằm ở khu tập thể Trung Tự thường hết hàng rất nhanh dù nắng hay mưa. Bát bánh đúc chẳng cầu kỳ gì, với lớp bánh mềm tan, mộc nhĩ thịt xay xào thơm, hòa cùng nước chua ngọt vừa miệng. Phủ bên trên là lớp hành khô giòn thơm, điểm chút xanh xanh rau thơm cho đủ vị. Một quán bánh đúc khác nổi tiếng không kém nằm trên phố Lê Ngọc Hân. Bát bánh ở đây khác biệt một chút khi có thêm vài miếng đậu phụ rán vàng.

Theo http://dulich.dantri.com.vn

Hai bàn tay trắng làm nên đống nợ, 9X quyết vực dậy, mỗi năm doanh thu 4-5 tỷ

Từng thất bại khi khởi nghiệp với nông nghiệp, dẫn đến việc phải gánh khoản nợ lên tới 3 tỷ đồng khi vừa tròn 20 tuổi, Nguyễn Văn Đạt vẫn quyết tâm làm lại từ đầu với tâm niệm “ngã ở đâu thì đứng lên ở đấy.”

Diễn viên Thu Quỳnh chia sẻ về điều bất ngờ không có sự tính toán trước

Diễn viên Thu Quỳnh chia sẻ, em bé thứ 2 đến với cô như một trái ngọt tự nhiên, không tính toán trước.

Những 'người hùng' áo vàng trên bãi biển Đà Nẵng

Gần 15 năm làm công tác cứu nạn bãi biển Đà Nẵng, anh Lê Minh Nghiệp thuộc Ban quản lý Bán đảo Sơn Trà, không nhớ nổi đội cứu nạn đã cứu bao nhiêu người khỏi lằn ranh sinh - tử.

8X Bình Dương sở hữu nghìn 'báu vật', khách tới xem rưng rưng thấy lại tuổi thơ

Bộ sưu tập được người đàn ông ở Bình Dương xem như báu vật, không chỉ có giá trị lịch sử mà còn khiến khách tham quan rưng rưng xúc động vì gợi nhắc những kỷ niệm tuổi thơ.

Cô gái bỏ việc ở phố về quê lội bùn, không ngờ giúp cả làng đổi đời

Cô là một trong số những người thành công khi bỏ phố về quê, góp phần cải thiện đời sống của người dân quê mình.

Trúng mẻ cá lớn đầu năm, ngư dân bỏ túi cả trăm triệu

Những ngày đầu năm, ngư dân ở các địa phương ven biển như Quảng Trị, Nghệ An,... đồng loạt ra khơi đánh bắt hải sản. Nhiều tàu bất ngờ đánh bắt được lượng cá lớn, bán cho thương lái thu về hàng trăm triệu đồng.

Huyền tích người phụ nữ đập đầu kêu oan cho chồng và phiến đá kỳ lạ ở Thanh Hoá

Quyết tâm tìm bằng được xác chồng để kêu oan, nàng Bình Khương hết lần này đến lần khác lao vào tường đá đến nỗi khắp người bầm tím, tứa máu.

Ký ức của người lính biên phòng sau trận chiến Pò Hèn năm xưa

Trở về sau cuộc chiến bảo vệ biên giới phía Bắc cách đây 45 năm, ông Lý nhớ như in cái ngày cùng đồng đội đã sát cánh chiến đấu sinh tử ở đồn Pò Hèn.

Biến rác thải thành 'kiệt tác', chàng trai miền Tây thu 500 triệu đồng mỗi năm

Những phụ phẩm nông nghiệp như bẹ chuối, xơ dừa, lá buông được anh Hứa Trần Phong tận dụng nghiên cứu, tái chế, tạo nên những “kiệt tác” để làm hành trang khởi nghiệp.

Tết xóm người Việt ở Nhật: Nhảy sạp tưng bừng, ứa nước mắt nghe bài hát quê

Khu vực Kasai, quận Edogawa là nơi có đông người Việt nhất thủ đô Tokyo, Nhật Bản. Tại đây, vào ngày mùng 2, khoảng 30 gia đình đã tổ chức Tết cho “những cánh chim xa xứ”.

Đang cập nhật dữ liệu !