Làng lá dong lớn nhất Hà Nội thu hoạch vụ chính trong năm, phục vụ Tết Âm lịch

Chỉ còn hơn 1 tuần lễ nữa là đến Tết Nguyên đán cổ truyền, những ngày này tại thôn Tràng Cát (xã Thanh An, Thanh Oai, Hà Nội, người dân đang tất bật thu hoạch lá dong để phục vụ cho các cơ sở sản xuất bánh chưng phục vụ dịp Tết Canh Tý năm nay.

Chỉ cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 20km, thôn Tràng Cát thuộc xã Thanh An (huyện Thanh Oai, Hà Nội) được xem như là nơi cung cấp lá dong cho khắp nội thành Hà Nội. Hiện tại nơi đây vẫn còn khoảng hơn 200 hộ vẫn đang duy trì và mở rộng diện tích trồng lá dong, bất chấp việc các khu đất cho loại cây này đang bị quá trình đô thị hóa thu hẹp dần.

Chị Lê Thị Thúy (47 tuổi) là chủ 1 "trang trại" trồng lá dong tại Tràng Cát cho biết: "Tôi ra đây canh tác được hơn 4 năm, lá dong cũng bắt đầu được trồng từ thời điểm đó. Cây lá dong rất dễ sống, cây chỉ cần có nước và chỉ trồng 1 lần là có thể cho thu hoạch cả năm. Trong quá trình chăm sóc, chỉ cần chú ý không để các lá bị sâu (thấy lá sâu phải cắt bỏ ngay, không nó sẽ lan sang các lá khác) là ổn".

Lá dong phát triển rất nhanh, cứ 2 tháng là có thể thu hoạch được nên việc cắt tỉa lá được diễn ra quanh năm, tạo nguồn thu nhập cho người dân. Tuy nhiên, những ngày cận Tết Âm lịch được coi là vụ thu hoạch chính bởi lá dong là mộ trong những nguyên liệu chính phục vụ gói bánh chưng, bánh giò hay giò nạc (phương pháp bó giò truyền thống)...

Những lá dong được chọn để bán cho các thương lái dịp Tết này cũng sẽ được chọn lựa và phân loại (theo lá to, lá nhỏ và màu sắc của lá)...

Theo ông Hà Văn Bắc, một người trồng lá dong ở thôn Tràng Cát, để lá dong phát triển tốt, cho ra đều lá, cây lá dong sẽ được trồng xen kẽ dưới các tán lá của các cây lớn hơn như cây mít, bưởi... Phía dưới mặt đất, người trồng cần làm cỏ sạch sẽ và thường xuyên, đồng thời tùy thời tiết mà tưới nước đều cho cây lá dong.

Hiện giá bán lá dong dao động từ 50.000 đồng đến 90.000 đồng/100 lá tùy thuộc vào kích cỡ lá to hay nhỏ.

Các lá dong xanh ngắt được coi là một tiêu chí quan trọng để làm ra những tấm bánh chưng có màu xanh rền hấp dẫn.

Được biết, mùa thu hoạch lá dong chính cho dịp Tết Âm lịch bắt đầu từ Rằm tháng Chạp trở đi...

Các lá dong thu hoạch đến đâu được thương lái đến lấy hết tới đó. Trước khi được thương lái tới mang đi, những tàu lá dong được phủ bằng lá chuối để tránh héo và ngả màu, biến sắc...


Quang Hùng
Từ khóa: Lá Dong Tràng Cát Bánh Chưng Thu Hoạch Thương Lái Phân Loại Âm Lịch Xã Thanh An

Công nghệ sản xuất tạo nên nước uống Sữa trái cây mãng cầu vạn người mê

Chính quy trình và công nghệ sản xuất hiện đại đã tạo nên hương vị tự nhiên thơm ngon khác biệt cho thức uống từ mãng cầu mới của Tập đoàn TH.

Sức nóng Đô thị nghỉ dưỡng Sun Group tại Hà Nam chưa hạ nhiệt

Ngày 17/11, sự kiện giới thiệu dự án Sun Urban City với chủ đề “Sắc màu miền di sản” diễn ra tại Hà Nội thu hút hơn 700 nhà đầu tư và chuyên viên kinh doanh BĐS miền Bắc.

Khách nước ngoài 'đổ' về làng Vòng thưởng thức đặc sản nức tiếng mùa thu Hà Nội

Với những ai có tình yêu với mùa thu Hà Nội thì không thể không nhớ đến cốm làng Vòng - một món ăn, đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là với khách du lịch nước ngoài.

Giới trẻ trải nghiệm ‘siêu xanh, siêu xinh’ cùng Vinamilk

Với hơn 11.000 vỏ hộp sữa đổi trong 2 ngày hội Việt Nam Xanh, khách hàng nhận lại gần 600 phần quà xanh, 200 chậu cây và 30 vé đi tham quan trang trại được Vinamilk trao tặng.

Cán bộ, công chức đóng BHXH 15 năm nghỉ hưu trước tuổi sẽ giữ nguyên lương hưu

Cán bộ, công chức không đủ điều kiện về tuổi tái cử, tái bổ nhiệm, đóng BHXH đủ 15 năm trở lên, nếu tự nguyện xin nghỉ hưu trước tuổi sẽ không bị trừ tỷ lệ lương hưu và được hưởng nhiều trợ cấp khác.

45 tuổi đóng BHXH về già vẫn có lương hưu?

Lao động tự do hơn 40 tuổi nếu tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện thì đến tuổi nghỉ hưu vẫn đủ điều kiện hưởng lương hưu hằng tháng.

Hàng ngàn quà tặng hấp dẫn chờ đón khách hàng SHB dịp sinh nhật 31 tuổi

Sổ tiết kiệm 310 triệu đồng, bộ cốc thương hiệu, ô cầm tay, áo mưa, hàng trăm ngàn voucher giảm giá cùng những lời cảm ơn dễ thương, thú vị là những hoạt động đặc biệt tri ân khách hàng của SHB nhân dịp kỷ niệm 31 năm thành lập.

Bất động sản Thủ đô - cuộc chuyển dịch sóng đầu tư từ tây sang đông bắc

Phía tây Hà Nội với vị thế trung tâm kinh tế - hành chính mới luôn giữ vị trí “quán quân” về nguồn cung và giao dịch trên thị trường bất động sản. Những năm gần đây, “cán cân” thị trường lại nghiêng về phía đông thành phố.

Quy định mới về chế độ thai sản cho nam giới khi vợ sinh con

Từ năm 2025, chế độ thai sản dành cho lao động nam khi vợ sinh con sẽ có những thay đổi.

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Đang cập nhật dữ liệu !