Kinh ngạc cuộc thi phô mai độc đáo tại Thụy Sĩ

Cuộc thi “Phô mai Thụy Sĩ” hội tụ những loại phô mai ngon nhất đã kích thích vị giác của người nhìn.

Mới đây, vào ngày 22/9, tại Le Sable, Thụy Sĩ, đã diễn ra cuộc thi phô mai, 150 giám khảo đến từ khắp Thụy Sĩ mà còn từ Mỹ, Canada, New Zealand, Anh, Pháp, Đức, Áo, Italy và thậm chí từ Nhật Bản - những nơi phô mai được đánh giá rất cao, đã phải làm việc hết công suất để chọn ra loại phô mai Thụy Sĩ ngon nhất từ ​​1.064 loại phô mai khác nhau. 

Các tiêu chí để đánh giá gồm cả về hương vị, màu sắc, bao bì…

Cuộc thi “Phô mai Thụy Sĩ" được thành lập vào năm 2000 mỗi năm được tổ chức một lần. Mục đích là để quảng bá phô mai, để các nhà sản xuất có cơ hội giới thiệu sản phẩm và chọn ra những loại phô mai tốt nhất.

Lần tổ chức cuối cùng diễn ra ở Lucerne vào năm 2018 trước khi Covid-19 buộc phải tạm dừng cuộc thi này vào năm 2020. Đến nay, trong cơ sở dữ liệu có khoảng 2.500 nhà sản xuất phô mai đã tham gia cuộc thi.

Sự kiện này có kinh phí khoảng 400.000 franc (khoảng hơn 9,6 tỷ VNĐ), được tài trợ đặc biệt bởi nhà sản xuất, cá nhân và Nhà nước.

Thụy Sĩ được mệnh danh là “Thủ đô phô mai của thế giới” và phô mai là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn của người Thụy Sĩ. Theo các số liệu thống kê, mỗi người Thụy Sĩ ăn khoảng 22 kg phô mai/năm.

Tuy nhiên, Thụy Sĩ không đứng đầu danh sách tiêu thụ phô mai (người Pháp tiêu thụ trung bình mỗi năm 26,8 kg phô mai); Thụy Sĩ cũng chỉ đứng thứ 14 trên thế giới về xuất khẩu phô mai.

Tại sao Thụy sĩ lại được mệnh danh là “Thủ đô Phô mai của thế giới”. Tên gọi này xuất phát từ các nguyên nhân sau:

Phô mai Thụy Sĩ đầu tiên xuất hiện trong hồ sơ viết trong thời La Mã, khi nhà tự nhiên học Pliny the Elder nói về Caseus Helveticus, hoặc “phô mai của người Helvetian”. Trong thế kỷ 18, phô mai Thụy Sĩ đã được xuất khẩu trên khắp châu Âu và thế kỷ 19 đã xuất khẩu sang các cường quốc như Mỹ, Nga…

Phô mai đã xuất hiện ở Thụy Sĩ từ thời trung cổ thị trấn Le Gruyère. Khi đó, một loại phô mai cứng nổi tiếng của Thụy Sĩ đã được ra đời.  

Một trong những lý do giúp Thụy Sĩ là thủ đô phô mai của thế giới do Phô mai của nước này không những được yêu thích ở Thụy Sĩ mà còn ở rất nhiều nước trên thế giới. 

Hạ Thảo

Sửa lại nhà, cặp đôi phát hiện bí mật trăm năm trong căn bếp

ANH - Chủ nhà tình cờ phát hiện ra giếng nước sâu hơn 126 tuổi ẩn dưới căn bếp mà lâu nay chưa ai từng biết đến.

Cà xỉu 'chân dài' và loạt đặc sản Hà Tiên ngon nức tiếng

Đặc sản Hà Tiên nổi tiếng với nhiều món ăn ngon dân dã, mang đậm hương vị vùng sông nước miền Tây như cà xỉu, bún kèn, bánh mì phá lấu, tôm tích, cá đỏ,…

Khách Tây bất ngờ với khu nghỉ dưỡng giá 7 triệu đồng/đêm ở miền Tây

Mong muốn có chốn nghỉ dưỡng xả stress đúng nghĩa, chàng trai người Mỹ quyết định di chuyển từ TP.HCM xuống Cần Thơ trải nghiệm khu resort xanh mát, nằm biệt lập trên một hòn đảo với giá 7 triệu đồng/đêm.

Từ nâu sang xanh - Chiến lược bứt phá bằng sản phẩm du lịch của Quảng Ninh

Năm 2019, Quảng Ninh đón 14 triệu du khách, tăng gần gấp đôi so với năm 2016. Mức chi tiêu bình quân một du khách cũng tăng 9% so với năm 2018. Nhưng những con số trên không được tạo nên chỉ bởi những danh lam thắng cảnh mà tỉnh này vốn dĩ có thừa…

Đặc sản Ninh Thuận bán vỉa hè, giá siêu rẻ, du khách không thể bỏ qua

Những món ăn đặc sản Ninh Thuận du khách nên thưởng thức khi đến mảnh đất này là bánh căn, bún sứa, bánh canh chả cá, gỏi cá mai. Tuy giản dị, giá rẻ, thậm chí bày bán vỉa hè nhưng những món ăn này vẫn mang hương vị rất riêng, hấp dẫn.

Khách Hàn Quốc ưa chuộng du lịch Việt Nam, khách Trung Quốc tiếp tục tăng

Theo dữ liệu Tổng cục Thống kê công bố hôm nay, lượng khách quốc tế đến Việt Nam 5 tháng đầu năm đạt gần 4,6 triệu lượt. Hàn Quốc vẫn là thị trường khách quốc tế lớn nhất đến Việt Nam trong tháng 5 với hơn 247.000 lượt.

Kỷ niệm rơi nước mắt của người phụ nữ làm nghề trang điểm tử thi

NHẬT BẢN - Những người trang điểm tử thi sử dụng các kỹ năng chuyên môn để phục hồi tử thi bị biến dạng trong các vụ tai nạn, giúp gia đình nạn nhân tổ chức tang lễ trọn vẹn.

Chủ nhà hàng đặt phao bơi, áo phao miễn phí trên bãi biển đẹp nhất Hà Tĩnh

Chủ một nhà hàng đặt áo phao, phao bơi miễn phí tại bãi biển Thiên Cầm, Hà Tĩnh khiến cộng đồng mạng hết lời khen ngợi "hình ảnh ấm lòng".

Máy bay do Trung Quốc tự sản xuất bay chuyến thương mại đầu tiên

Chuyến bay mang số hiệu MU9191 của China Eastern Airlines cất cánh từ Thượng Hải đến Bắc Kinh sáng 28/5, đánh dấu chuyến bay thương mại đầu tiên của dòng máy bay C919 do Trung Quốc chế tạo.

Người phụ nữ suốt 10 năm không phải trả tiền điện

NHẬT BẢN - Đây là cách người phụ nữ 63 tuổi không tốn một đồng tiền điện trong suốt một thập kỷ qua.

Đang cập nhật dữ liệu !