Kinh ngạc với chiếc dao bằng gỗ vừa ra mắt, 'cắt miếng bít tết dễ như cắt bơ'

Các nhà khoa học tạo ra một con dao bằng gỗ cùng để cắt bít tết cứng gấp 23 lần và sắc hơn ba lần so với lưỡi dao làm bằng thép không gỉ.

{keywords}
Kinh ngạc với chiếc dao bằng gỗ vừa ra mắt, 'cắt miếng bít tết dễ như cắt bơ'

Các chuyên gia tại Đại học Maryland đã phát triển ra một chiếc dao bằng gỗ dùng để cắt miếng thịt bò bít tết, sắc hơn gấp ba lần so với một con dao làm bằng thép không gỉ.

Ngày nay, những con dao sắc bén nhất trên thị trường làm từ thép hoặc gốm, cả hai vật liệu nhân tạo và phải được rèn trong lò dưới nhiệt độ khắc nghiệt.

Tuy nhiên, loại dao mới này chế tạo từ gỗ, và thông qua quy trình xử lý hóa học gỗ gồm hai bước, áp dụng áp lực mạnh để cho ra đời sản phẩm cứng, sắc bất ngờ. Kỹ thuật này cũng được sử dụng để làm ra những chiếc đinh cứng bằng gỗ.

Nhóm nghiên cứu chưa đưa ra bất cứ thông tin nào về thời điểm sẽ bán chiếc dao ra thị trường hoặc giá của nó là bao nhiêu.

Giáo sư Teng Li, người đứng đầu nghiên cứu cho biết con dao bằng gỗ có thể cắt miếng thịt bò bít tết một cách dễ dàng. Ông giải thích rằng: "Sau khi sử dụng, con dao bằng gỗ cứng dễ dàng rửa sạch và tái sử dụng. Đây là con dao có thể thay thế cho những loại dao bằng thép, gốm hay nhựa dùng một lần".

Nhóm nghiên cứu đã phát triển một quy trình có thể làm cho gỗ cứng. Nó hoạt động bằng cách loại bỏ các thành phần yếu hơn trong gỗ và không phá hủy 'bộ xương' thành phần chính cellulose.

Đầu tiên, các nhà khoa học khoanh vùng một phần gỗ, loại bỏ lignin khỏi mô gỗ. Thông thường, gỗ rất cứng, nhưng sau khi loại bỏ lớp lignin, nó sẽ trở nên mềm, dẻo.

Sau đó, nhóm thực hiện ép nóng bằng cách tạo áp lực và nhiệt lên gỗ đã qua xử lý hóa học, điều này giúp làm đông đặc và loại bỏ nước. Sau khi xử lý vật liệu và chạm khắc thành hình dạng mong muốn, phủ một lớp dầu khoáng.

Cellulose có xu hướng hấp thụ nước, do đó, lớp phủ này bảo vệ độ sắc bén của dao trong quá trình sử dụng và có thể rửa trong máy rửa bát.

Những con dao này cũng có thể sử dụng nhiều lần nếu bạn thực hiện bảo dưỡng thường xuyên. Quy trình sản xuất dao bằng gỗ cũng thân thiện với môi trường hơn so với việc sản xuất các vật liệu nhân tạo khác.

Những chiếc đinh làm bằng gỗ, sắc bén như thép cũng được làm ra từ quy trình này. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng dùng đinh bằng gỗ cứng có thể đóng được ba tấm ván lại với nhau.

Phi hành gia điều khiển 'siêu mô tô' lái xe trên Mặt trăng?

Phi hành gia điều khiển 'siêu mô tô' lái xe trên Mặt trăng?

Chiếc xe mô tô tương lai cho phép các phi hành gia điều khiển xe hai bánh trên Mặt trăng với vận tốc 15 km/h.

Hoàng Dung (lược dịch)

Trai giả gái múa điệu đánh bồng tại hội làng ở Hà Nội

Lễ hội truyền thống làng Triều Khúc (Hà Nội) thu hút đông đảo người dân tới tham dự với màn trai giả gái mặt hoa da phấn đeo trống đánh bồng, chiều 30/1 (mùng 9 tháng Giêng).

Hà Nội vào top điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023

Hà Nội được độc giả nền tảng du lịch lớn nhất thế giới Tripadvisor bình chọn là một trong 20 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023.

Đổ xô đi lễ, gieo quẻ xăm ở ngôi đền linh thiêng bậc nhất xứ Nghệ

Những ngày đầu xuân năm mới, du khách lại đổ về đền Cờn (TX Hoàng Mai, Nghệ An) cầu mong tài lộc, vạn sự bình an và không quên gieo quẻ, xem hạn may rủi trong năm.

'Cuốn sách của người chết' dài 16 m trong quan tài 2.000 năm

AI CẬPCác chuyên gia tìm thấy cuộn giấy cói viết nội dung mà người Ai Cập cổ đại tin rằng sẽ dẫn dắt người chết ở thế giới bên kia.

Cái chết của nhiều ngành nghề vì ChatGPT

Với sự phát triển mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo, nổi bật là chatbot ChatGPT mới ra mắt, nhiều ngành nghề sẽ trở nên lỗi thời.

Rộn ràng các điểm đến đầu năm, du lịch Việt Nam đón tín hiệu "vui như Tết"

Dịp Tết cổ truyền Quý Mão ghi nhận tình hình khởi sắc của nhiều điểm đến trên cả nước. Sự sôi động này chính là liều “doping” mạnh mẽ để ngành du lịch nội địa đón một năm mới khởi sắc, chuyển mình mạnh mẽ hơn sau đại dịch Covid-19.

Chuyện phiến đá thiêng giúp dân tìm lại vật nuôi đã mất ở Hà Tĩnh

Từ xưa, hễ bị mất trâu bò, vật nuôi, người dân lại tìm đến phiến đá tại thôn Thanh Bình, xã Thanh Lộc (Can Lộc, Hà Tĩnh) thắp hương cầu khấn. Nhiều gia đình sau đó đã tự tìm lại được hoặc có người báo tin giúp.

Lễ hội Pôồn Pôông và chuyện tình đẫm nước mắt của đôi trai gái

Theo Máy Tắng, lễ hội Pôồn Pôông gắn liền với câu chuyện tình đẫm nước mắt của nàng Ờm và chàng Bồng Hương.

Những tảng đá tự mọc thêm 5cm sau mỗi 1.000 năm

Người dân địa phương mô tả những viên đá kỳ lạ tự lớn lên, biết di chuyển và thậm chí "sinh ra đá con".

Năm lễ hội truyền thống dịp năm mới tại Thủ đô

Lễ hội Gióng, gò Đống Đa, đền Cổ Loa, chùa Hương và đền Hai Bà Trưng là những sự kiện văn hóa truyền thống lớn nhất tại Hà Nội vào tháng giêng.

Đang cập nhật dữ liệu !