Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò

Đó là những hình ảnh của quán bún đậu nằm sâu trong ngõ 31 trên phố Hàng Khay. Từ 12h trưa ở ngõ này người ra vào tấp nập, thậm chí người đến muộn chẳng có chỗ mà ngồi.
Những người thích bún đậu mắm tôm không chỉ đến ngõ Phất Lộc mà có thể ra phố Hàng Khay để thưởng thức. Hai quán bún đậu nằm ở một ngõ nhỏ trên con phố này buổi trưa tấp nập người ra vào. Phố Hàng Khay ngắn khoảng 100 mét nhìn thẳng ra Hồ Hoàn Kiếm, bên ngoài tráng lệ với những cửa hàng sang trọng nhưng cách con đường vài chục mét là con ngõ nhỏ 31 dẫn vào chuỗi cửa hàng bún đậu mắm tôm.

Ngõ này ngắn nhưng thông được sang phố Bà Triệu. Đường đi cũng rất hẹp, lối dẫn vào hai người bách bộ ngược chiều tránh nhau còn khó nên hầu như khách vào ăn đến đầu ngõ còn bàn hay hết bàn đều được người từ trong đó đi ra thông báo.

Cả đoạn ngõ vài chục mét chỉ đúng đoạn giữa ngõ - nơi giao thoa của 3 ngách là rộng nhất, được tận dụng làm… bãi gửi xe. Vé mỗi xe từ 10 đến 15 nghìn đồng/xe. Đa số là xe của khách ăn bún đậu mắm tôm.

Nói là chuỗi của hàng chứ thực ra chỉ có 2 cửa hàng bún đậu mắm tôm. Những cửa hàng sâu thun thút chen chúc người ngồi. Tuy nhiên, nhiều khách vào vẫn phải ra về vì không còn chỗ. Mỗi ngày các cửa hàng đón từ 500 đến 700 lượt khách vào thưởng thức bún đậu mắm tôm.

Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 1

Hình ảnh của quán

Quán đầu tiên là quán bún đậu Việt chia ra làm 3 gian phòng nhỏ kê bàn liên tiếp cho khách ăn chỗ nào trống là khách vào ngồi. Đi sâu vào trong là cửa hàng bún đậu mắm tôm khác. Quán này nhìn không được sạch sẽ lắm vì đối diện với nhà vệ sinh. Chạm cửa quán là đầy đủ các vật dụng như chảo rán, đậu… được bày ngay cửa ra vào. Đi qua khu chế biến thức ăn, thực khách vào trong phòng nhỏ hẹp. Giờ cao điểm, khách ăn phải leo lên tầng hai. Nói là tầng hai ngồi bàn nhưng đây là một tầng lửng cao khoảng 80 -90 cm người ngồi không cẩn thận có thể cộc đầu vào trần.

Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 2

Diện tích nhỏ, chật hẹp nhưng khách vẫn có thể bò lên ngồi ăn.

Cả gian nhà rộng khoảng 15 mét vuông được đặt hai dãy bàn là miếng gỗ cũ mỏng chia làm hai dãi mỗi dãy có 3 – 4 bàn có thể chứa được 30 thực khách. Chủ quán cho biết ban đầu họ chỉ khách lên trên ngồi nhiều người ngại không lên, nhìn thoáng qua trên đó nhìn tối tăm nhưng rất sạch sẽ.

Hầu hết những người đến đây ăn là bạn trẻ, dân văn phòng. Có bàn lên đến 8 – 10 người khách ngồi chen nhau ăn cười rôm rả.

Chị Nguyễn Thị Huệ nhân viên văn phòng tại phố Tràng Thi, Hà Nội cho biết thi thoảng chị và bạn bè vẫn ra đây ăn cho vui. Nhìn hơi xập xệ, bí bích nhưng đổi lại đồ ăn ngon. Mỗi suất nếu chỉ ăn bún đậu và mắm tôm không là 20 nghìn đồng, ăn thêm chả cốm, thịt lợn là 30 nghìn đồng và suất đầy đủ bao gốm cả lưỡi lợn, thịt chân giò luộc, chả cốm, nem, giò tai, đậu và bún là 55 nghìn đồng/xuất. Mắm tôm được chủ cửa hàng mua từ Thanh Hóa nên khá ngon. Với giá tiền đó nhiều nhân viên văn phòng lựa chọn là bữa ăn trưa cho mình vừa tiện vừa dễ ăn hơn cơm.

Nhân viên của quán này có khoảng 4 - 5 người phục vụ nhưng lúc nào họ cũng bận bịu vì đông khách. Bà chủ quán ngồi vừa bán hàng vừa thu tiền. Bà cho biết quán lúc nào cũng đông khách từ 9h sáng đến 20h tối. Người rán đậu, người thái thịt, người thu tiền mọi người đều luôn tay, luôn chân. Chị chủ quán chỉ vào những rổ lòng lợn, rổ đậu, thịt luộc khoe bán đến tối là hết không còn hàng để bán.

Tuy nhiên các nhân viên đều phải lom khom mang đồ ăn đến cho khách. Trần nhà rất thấp những người cao ngồi còn chạm trần còn nhân viên bò lom khom. Một nhân viên của quán cho biết ngày nào chị cũng bò bò như thế này để mang đồ ăn vào cho khách. Dù rất bất tiện nhưng quán chật chội nên hầu như những khách đó đều thông cảm, họ không có phàn nàn gì. Cứ người này ra là bàn lại thu dọn ngay cho người mới vào. Nội thất duy nhất của nhà hàng này là chiếc quạt hút mùi và hai cái bóng điện.

Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 3

Nhân viên lom khom bò mangđồ phục vụ khách.

Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 4

Mỗi ngày quánđón hàng trăm lượt khác.

Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 5
Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 6

Khách chủ yếu là dân văn phòng


Khám phá quán bún đậu mắm tôm cả khách và nhân viên cùng bò - ảnh 7

Một mẹt bún đậu có giá 220 nghìn đồng cho 4 người ăn, đầy đủ các loại thịt luộc, nem rán, chả cốm, đậu chiên giòn, bún, rau sống và nem tai chiên.

Phương Thúy

Cặp đôi đang gây bão trên sóng giờ vàng, ăn ý hơn cả Hồng Đăng - Hồng Diễm

Doãn Quốc Đam và Duy Hưng đóng anh em trong phim cảnh sát hình sự "Độc đạo" ăn ý hơn cả cặp đôi vàng Hồng Đăng - Hồng Diễm trên màn ảnh một thời.

Nhan sắc ngọt ngào của MC dự báo thời tiết Ngọc Khánh

Với nhan sắc xinh đẹp cùng lối dẫn duyên dáng, Vi Thị Ngọc Khánh là MC - BTV được khán giả yêu thích khi dẫn bản tin thời tiết của Đài Phát thanh - Truyền hình Hà Nội (Đài Hà Nội).

Trung thu hấp dẫn với loạt trải nghiệm chưa từng có tại Tây Ninh

Tây Ninh hứa hẹn là điểm đến hot bậc nhất Nam bộ dịp Trung thu năm nay, với Hội Yến Diêu Trì Cung đánh dấu 100 năm khai đạo Cao Đài, cùng đêm nhạc của Cẩm Ly và vô số hoạt động hấp dẫn tại đỉnh núi Bà Đen.

NSND Kim Chi trẻ trung không ngờ, Vượng Râu 'tình bể bình' với vợ trẻ kém 5 tuổi

NSND Kim Chi trẻ trung không ngờ với mái tóc ngắn ngang vai, nghệ sĩ Vượng Râu chụp ảnh "tình bể bình" bên vợ trẻ kém 5 tuổi.

6 dấu hiệu nhận biết cuộc gọi mạo danh nhân viên ngân hàng

Một trong những dấu hiệu đáng lưu tâm nhất là khi khách hàng gọi lại số điện thoại nghi ngờ lừa đảo thì không có tín hiệu hoặc rất lâu mới có tín hiệu nhưng không có người bắt máy.

Không thể sinh con, tôi có nên ly hôn chồng để quay về với tình cũ?

Không thể sinh con cho gia đình nặng tư tưởng phong kiến, tôi chìm đắm trong cuộc hôn nhân đầy nước mắt. Liệu tôi có nên ly hôn chồng để quay về với tình cũ?

Đô thị thời đại Sun Urban City: Nơi lý tưởng để ‘sống cuộc đời rực rỡ’

Ngày 24/8, lễ ra mắt dự án Đô thị thời đại Sun Urban City - “Sống cuộc đời rực rỡ” tại Nhà thi đấu tỉnh Hà Nam đã mang tới màn trình diễn nghệ thuật mãn nhãn cùng những thông tin đầu tiên về thành phố nghỉ dưỡng ngoại ô 1001 tiện ích phía nam Hà Nội.

Xem ngay kẻo lỡ: Loạt show diễn hot nhất Đà Nẵng dịp nghỉ lễ 2/9

Hàng loạt ưu đãi, trải nghiệm và show diễn đỉnh cao tại khu du lịch Sun World Ba Na Hills và “quận giải trí” Da Nang Downtown (Công viên châu Á cũ) đang chào đón du khách dịp nghỉ lễ Quốc khánh.

Đời thực sexy của Như 'chài trai' đóng phim hot nhất giờ vàng VTV

Yên Đan, nữ diễn viên sinh năm 1997 vào vai Như "chài trai" - bạn cùng phòng của Pu trong "Đi giữa trời rực rỡ" sở hữu nhan sắc và vóc dáng ấn tượng.

Hoa hậu Hà Kiều Anh lãi 900 lượng vàng trong thời gian ngắn nhờ mua bán đất

Hoa hậu Hà Kiều Anh tiết lộ tự lập khi khởi nghiệp, mua đất năm 16 tuổi, chưa bao giờ thua lỗ trong lĩnh vực kinh doanh bất động sản.

Đang cập nhật dữ liệu !