Khám phá "dây chuyền" làm bánh chưng siêu tốc đầu tiên tại Việt Nam

Tận dụng những thiết bị cơ khí có sẵn trong nhà, anh Tưởng đã nghiên cứu chế tạo ra dây chuyền hỗ trợ sức lực làm bánh chưng siêu tốc.

Thông tin về dây chuyền làm bánh chưng siêu tốc đang nhận được sự quan tâm của đông đảo người dân thời gian qua. Chủ nhân của chiếc máy này là anh Nguyễn Khắc Tưởng (quận Thủ Đức, TP.HCM), nhân viên của một công ty tài chính.

2 năm trước, qua vài lần cùng bạn bè gói bánh chưng theo kiểu truyền thống để thư giãn, anh Tưởng đã nuôi ý định chế tạo một cỗ máy có thể rút ngắn các công đoạn làm loại bánh này.

Là một người đam mê cơ khí từ nhỏ, lại được học qua một lớp về cơ khí kỹ thuật nên thời gian rảnh, anh Tưởng vẫn mày mò tìm tòi các loại máy móc, sau giờ làm việc ở cơ quan

Với ý tưởng chế tạo máy làm bánh chưng, anh đã tận dụng những đồ cơ khí sẵn có ở nhà và chế tạo thêm một số thành phần khác, sau đó lắp ráp thành cỗ máy hoàn chỉnh, hỗ trợ gần như tất cả các công đoạn của việc làm ra loại bánh ngày Tết. Từ việc rửa thịt, làm sạch nếp, xay nhuyễn đỗ xanh, cho đến việc gói bánh, buộc lạt, hấp bánh..

Anh Tưởng cho biết, nguồn nguyên liệu làm bánh được chọn lọc từ đặc sản của các tỉnh thành: nếp Điện Biên, đậu xanh Long Xuyên, tiêu Phú Quốc,...

Anh Tưởng chia sẻ rằng: 'Cuộc sống ngày càng phát triển, người biết gói bánh chưng kiểu truyền thống không còn nhiều, chủ yếu là người lớn tuổi, không thể gói một ngày nhiều cái được vì vậy nguồn cầu luôn lớn hơn cung.

Với máy hỗ trợ làm bánh chưng, chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon, hợp vệ sinh thì thành phẩm ra lò vừa đạt tiêu chuẩn về số lượng lẫn chất lượng, không kém gì bánh chưng được làm theo cách truyền thống'.

Đỗ xanh được làm sạch và cho vào máy xay nhuyễn.

Bánh chưng được làm ra có hỗ trợ từ máy móc được đánh giá là độ chuẩn xác cao về hình dáng, đảm báo tính thẩm mỹ. Với tốc độ siêu nhanh, một phút làm được 1 cái bánh, mỗi ngày, dây chuyền làm bánh chưng của anh Tưởng có thể cho ra lò hơn một ngàn cái.

Tinh chất lá riềng sau đó sẽ được trộn với nếp trắng để có được màu xanh bắt mắt

Khuôn bánh được chuyển đến khu vực buộc lạt.

Công đoạn buộc lạt cũng khá đơn giản và nhanh chóng.

Bánh được cho vào nồi hấp, để khoảng 7 đến 8 tiếng.

Anh cho biết thêm, từ ngày làm bánh theo mô hình dây chuyền này thì có nhiều cửa hàng công ty lớn ngỏ ý muốn đặt hàng dài lâu nhưng hiện tại anh chưa nghĩ đến chuyện kinh doanh, chỉ làm vài trăm cái giúp người quen biếu làm quà.

Bên trong chiếc bánh chưng được làm ra bằng một dây chuyền máy móc hiện đại.


Châu Tuấn/Baodatviet

Hành khách cố mở cửa thoát hiểm máy bay giữa trời, bị bắt ngay khi hạ cánh

ẤN ĐỘ - Tờ The Times of India đưa tin, một người đàn ông 29 tuổi đã bị bắt sau khi cố gắng mở cửa thoát hiểm máy bay giữa không trung.

Trực thăng lao xuống hồ ở Mỹ, toàn bộ hành khách thiệt mạng

Cả phi công và 3 hành khách trên chiếc trực thăng lao xuống một hồ nước nông ở vùng North Slope thuộc bang Alaska, Mỹ được xác định đã tử vong.

Cửa hàng bị phản ứng dữ dội vì thu phí khách đến chụp ảnh mà không mua gì

TÂY BAN NHA - Chủ sở hữu của Queviures Múrria, một cửa hàng tạp hóa lâu đời ở Barcelona, ​​đã quyết định thu phí 5 euro (hơn 130 nghìn đồng) với du khách chỉ chen chân chụp hình hay selfie mà không mua món gì.

TP. HCM vào danh sách điểm đến có nền ẩm thực đường phố thú vị

Mới đây trang Travel and Leisure của Ấn Độ đã đưa ra danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực đường phố thú vị trên thế giới. Trong danh này Thành phố Hồ Chí Minh là đại diện duy nhất của Việt Nam.

Singapore soán ngôi Nhật Bản giành vị trí hộ chiếu quyền lực nhất thế giới

Sau 5 năm giữ vị trí hộ chiếu quyền lực nhất thế giới, Nhật Bản đã bị Singapore soán ngôi.

Không có điều hoà, chuyến bay hỗn loạn, nhiều hành khách bất tỉnh

MỸ - Hành khách đã bất tỉnh khi chờ máy bay cất cánh trong điều kiện nóng bức 44 độ C, không có điều hoà.

Nổ đường ống dẫn khí đốt ở Nam Phi, ít nhất 41 người bị thương

Cổng thông tin địa phương News24 dẫn lời người đứng đầu tỉnh Gauteng, Panyaza Lesufi cho biết ít nhất 41 người đã bị thương trong vụ nổ ở thành phố Johannesburg của Nam Phi.

Phát hiện vật thể bí ẩn trôi dạt vào bờ biển Australia

Cảnh sát Tây Australia cảnh báo người dân tránh xa khỏi một khối trụ kim loại khổng lồ, chưa rõ nguồn gốc, trôi dạt vào bờ biển của bang này.

Châu Âu nóng như đổ lửa, du khách ngã quỵ, bất tỉnh do say nắng

Một đợt nắng nóng gay gắt với nhiệt độ kỷ lục đang "càn quét" khắp châu Âu, gây lo ngại nghiêm trọng về tác động đối với sức khỏe người dân và du khách, đặc biệt là khi lục địa này đang ở mùa cao điểm du lịch.

Máy bay rung lắc, hất tung hành khách và tiếp viên lên trần cabin

TRUNG QUỐC - Chuyến bay CA1524 từ Thượng Hải đến Bắc Kinh của hãng hàng không Air China đi qua vùng không khí nhiễu động khiến một hành khách và một tiếp viên bị hất tung lên trần cabin.

Đang cập nhật dữ liệu !