Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Bữa cơm chiều với tôm chiên cốm, thịt chân giò luộc, dưa muối chua cay rất hấp dẫn, vừa miệng cả nhà.
ăn gì tối nay
Thực đơn cơm chiều hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Tôm tươi: 400g

- Cốm tươi hoặc khô: 200g

- Thịt chân giò: 500g

- Rau ngót: 1 mớ

- Dưa muối: dưa cải bẹ và cà rốt

- Bột chiên giòn, tỏi, ớt bột

- Nước mắm, gia vị, dầu ăn, dấm, đường

Cách thực hiện thực đơn 4 món cơm chiều:

1. Tôm chiên cốm thơm ngon

thực đơn cơm chiều

Tôm tươi mua về bóc sạch vỏ, rút bỏ chỉ đen chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp, ướp tôm với 1 thìa gia vị.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Pha bột chiên giòn với nước cho bột sánh đặc, cầm phần đuôi tôm nhúng vào bột chiên giòn cho bột bám đều quanh tôm

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Tiếp tục cho tôm đã tẩm bột chiên giòn vào phần cốm đã chuẩn bị cho cốm bao kín tôm. Làm lần lượt cho tới khi hết phần tôm đã chuẩn bị.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

- Cho nhiều dầu ăn vào chảo rồi đun nóng già, cho tôm tẩm cốm vào chiên chín vàng các mặt.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn, phần cốm giòn nhưng phần thịt tôm bên trong dai ngọt đậm đà, chấm kèm với tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.

 

2. Thịt chân giò luộc

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Thịt chân giò sơ chế sạch, dùng chỉ cuộn thịt thành cuộn cho chắc. Đun sôi nước, cho thịt chân giò vào chần qua rồi vớt ra rửa lại một lần nữa.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Cho thịt chân giò vào nồi nước mới, thêm hành tím và gia vị vào luộc khoảng 30 phút cho thịt chân giò chín. Vớt thịt chín ra, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt săn lại, khi ăn thịt chân giò sẽ giòn ngon hơn.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

3. Canh rau ngót nấu nước luộc thịt

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Tận dụng nước luộc thịt chân giò rất thơm ngon, các bạn mua rau ngót về nhặt rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt nấu chín là có ngay bát canh rau ngót vừa thơm vừa ngọt.

4. Dưa muối xổi chua cay

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Cọng dưa cải bẹ và cà rốt sơ chế sạch, cắt sợi to, để thật ráo nước hoặc nếu có thời gian các bạn phơi trong bóng râm cho héo sẽ giòn ngon hơn.

Món dưa muối chua cay này mình thường làm cả hũ to, cất ngăn mát tủ lạnh để dùng ăn trong vài ngày.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Pha nước ngâm dưa: 1 nước mắm, 1 dấm, 1 đường và 1 nước lọc: đun sôi để nguội thêm tỏi băm và ớt bột hoặc ớt tươi vào. Thả phần cọng dưa và cà rốt đã chuẩn bị vào ngâm trong khoảng 3-4 tiếng cho ngấm là có thể dùng được.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Dưa muối xổi chua cay rất giòn ngon, đậm đà khi ăn kèm với các món khác như thịt luộc, thịt rang, thịt quay hay các loại canh đều rất ngon miệng, chống ngán.

Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn

Cơm chiều ngon miệng với những món ăn hấp dẫn luôn là bí quyết để giữ gìn không khí vui vẻ trong gia đình, các bạn cùng tham khảo thực đơn để có những món ăn phù hợp với cả nhà nhé!

Phương Anh

Chủ đề :

ăn gì hôm nay

 
List comment
 
 
3 điều lưu ý khi dùng thuốc tránh thai khẩn cấp
icon

Với những ai lần đầu tiên uống thuốc tránh thai khẩn cấp thì điều tối quan trọng là cần biết thành phần, bản chất tác dụng của thuốc và tác dụng phụ có thể kèm theo.

 
 
Khu vườn rau phong phú chủng loại như “túi Doraemon” của mẹ Việt tại Úc
icon

Với mong muốn biến khu vườn nhà mình thành “túi Doraemon đựng thực phẩm”, người mẹ đã trồng rất nhiều loại rau xanh khiến ai nhìn vào cũng thấy thích thú, mê mẩn.

 
 
Cà ri sầu riêng – món ăn lạ miệng gây tranh cãi
icon

Cách nấu cà ri truyền thống với nguyên liệu chính là gà, nhưng phần khoai lang đã được thay thế bởi những múi sầu riêng, liệu ăn có “ra gì” hay không?

 
 
Dàn sao Việt tấm tắc trước món cháo 'nấu đại' của Tăng Thanh Hà
icon

Tăng Thanh Hà chia sẻ cô chỉ 'làm đại', vậy mà được khen nhìn ngon như nhà hàng.

 
 
Trí não chậm phát triển hãy ăn cá mòi
icon

Cá mòi loại cá được thị trường nhiều nước sử dụng, có thể chế biến thành nhiều món ngon bài thuốc quý cho trẻ em, người già, phụ nữ có thai và nuôi con bú...

 
 
Lời chúc Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 dành cho sếp nữ, đồng nghiệp
icon

Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, bạn hãy gửi tới sếp nữ, đồng nghiệp, khách hàng một lời chúc tốt đẹp nhất ngay nhé.

 
Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc
icon

Trời lạnh rồi, muốn ngủ ngon thì phải no bụng trước đã!

 
Đừng tiếc rẻ đồ dùng, thực phẩm khi có những dấu hiệu sau
icon

(Tổ Quốc) - Ngộ độc nhẹ có thể chỉ là đau bụng, buồn nôn. Nhưng nặng hơn, bạn có thể phải nhập viện thậm chí là đối mặt với những rủi ro đến tính mạng. Bởi vậy đừng bao giờ mất cảnh giác trước vệ sinh an toàn thực phẩm!

 
Cách trị ho bằng thực phẩm
icon

Ho có ói khan: Dùng nước mía ép ngày 1-2 ly vắt chanh (quất) uống hoặc mía cây cắt khúc chẻ ăn. Nước mía phù hợp với trẻ ho khan, ho cơn, miệng khô, đau họng, sốt nhẹ về chiều, ho ói khan không muốn ăn.

 
Thiệp mừng, lời chúc 20/10 dành cho cô giáo
icon

Nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam, các bạn học sinh, sinh viên hoặc phụ huynh có thể gửi thiệp mừng online, lời chúc 20/10 tới các cô giáo để thể hiện sự yêu thương, quan tâm và chia sẻ.