Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

Bạn đang tìm loại đồ uống mùa hè thơm ngon, mát lạnh? Hãy vào bếp tự tay mình làm những ly trà đào vừa thơm mát vừa giòn ngọt lại đảm bảo an toàn cho cả nhà trong mùa dịch này nhé.
Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

Nói tới đồ uống mùa hè thì trà đào cam sả xứng đáng đứng hàng thứ nhất. Trong một ly nước thơm mát, bạn có thể thưởng thức đủ vị trà, hương cam, hương sả, lại cộng thêm vị giòn ngọt thanh của những miếng đào.

Hãy bắt đầu đánh bay cái nóng nực mùa hè bằng cách làm một hũ đào ngâm tươi ngon và giòn ngọt - nguyên liệu không thể thiếu của ly trà đào cam sả nhé.

Nguyên liệu:

- Đào: 1kg. Để có được bình đào ngâm giòn ngon, bạn nên chọn quả đào vừa mới chín tới, vẫn còn cứng quả.

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

 - Đường: 300g- 500g đường tùy mức độ ngọt bạn mong muốn. Làm bằng đường hoa mai (đường vàng) thì màu nước ngâm sẽ đẹp hơn.

- Chanh: 1/2 quả lấy nước cốt

- Muối trắng: 50g

- Nước lọc: 800ml

Cách làm

Bước 1: Sơ chế đào

 - Đào mua về rửa thật sạch vỏ, bỏ cuống.

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

- Pha nước lọc với chút muối,  dùng dao tách quả đào thành miếng dọc theo quả hình múi cau, ngâm luôn vào tô nước muối.

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

- Sau khi tách thành miếng mới bắt đầu gọt bỏ vỏ trên miếng đào rồi ngâm sang tô nước muối pha loãng khác để miếng đào không bị thâm (bạn có thể gọt vỏ trước khi tách nhưng như vậy quả sẽ rất trơn khó tách). Sau đó Vớt đào ra để ráo nước.

Bước 2: Chế biến

- Lấy 1/2 số đường, thêm 1 chén nước cho sâm sấp mặt. Bắc lên bếp đun tới khi nào thấy đường chuyển màu cánh gián thì cho hết 800ml nước lọc và đường còn lại vào đun sôi trở lại. 

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

 - Cho đào vào nồi nước đường, đun sôi khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, cho nước cốt chanh và 2-3g muối trắng vào để nước ngâm thanh mát và đậm vị. 

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

- Nếu bạn thích miếng đào mềm hơn thì có thể đun lâu hơn. Khi thấy miếng đào chuyển màu trong thì vớt đào ra, ngâm ngay vào tô nước đá để cho đào không bị chín thêm, mềm miếng đào. Giữ lại nồi nước đường vừa luộc đào.

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời
 

- Vớt đào ra, cho vào túi ni lông hoặc hộp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20-30 phút. Trong thời gian chờ nước đường nguội bạn chuẩn bị hộp thật sạch để ngâm đào.

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

- Khi nước đường nguội, bạn lấy đào trong ngăn đá tủ lạnh ra, cho vào hũ ngâm cùng nước đường. Bạn có thể để cả hũ ngâm vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2 ngày là có thể dùng đào ngâm này để pha trà hoặc làm các món bạn yêu thích.

- Muốn giữ nước ngâm được lâu không bị váng, vớt đào ra và đun lại nước, để nguội rồi ngâm lại, cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

- Đào ngâm thành phẩm có màu vàng đẹp mắt, nước ngâm là siro màu cánh gián trong suốt có vị ngọt thanh mát. Miếng đào có vị giòn, ngọt và chua thanh nhẹ nhàng kích thích vị giác. Bảo quản lạnh là cách tốt nhất để giữ hương vị và độ giòn của đào.

Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời

Cách pha trà đào cam xả

 Nguyên liệu:

- Trà túi lọc: 01 gói. (Để hương vị thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng, bạn hãy dùng trà túi lọc vị đào nhé)

- Sả cây: 02 cây

- Đào ngâm: 2-3 miếng tùy sở thích

- Cam: 1 quả

- Mật ong: 1 thìa cà phê

Cách pha:

- Đập dập 1 cây xả, cắt khúc.

- Đun nước sôi để pha trà, thả chỗ sả vào đun cùng cho ra tinh dầu

- Cho trà túi lọc vào tới khi thấy nước trà đủ độ thì chắt lấy nước trà.

- Vắt nước cam cho vào ly trà cùng với siro đào ngâm, thìa cà phê mật mong. Thêm cây sả và lát cam cắt mỏng để trang trí.

Vậy là bạn đã có một ly trà đào cam sả thơm ngon, an toàn và rất mát cho ngày hè nóng nực rồi.

Bạn có thể thay cam bằng quả quất (tắc) để có ly trà đào sả tắc cũng rất thơm ngon.

Chúc các bạn thành công!

Món ăn mùa hè: Chè khoai dẻo 2 màu kiểu Đài Loan ngon ngọt khó cưỡng

Món ăn mùa hè: Chè khoai dẻo 2 màu kiểu Đài Loan ngon ngọt khó cưỡng

Món chè vô cùng hấp dẫn với từng viên khoai dẻo dẻo bùi bùi quyện với nước đường thốt nốt ngọt thanh, thơm mùi lá nếp.

Lam Giang

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Vườn rau thủy canh công dụng '2 trong 1' của ông bố Việt tại Mỹ
icon

Nhìn bàn làm việc với không gian xanh mát từ những khóm rau thủy canh tươi tốt nhiều người không khỏi trầm trồ, thích thú với cách làm vườn mà chủ nhân đã thực hiện.

 
 
Biến sân bê tông thành khu vườn vạn người mơ ước
icon

Ken Sparks, một người làm vườn tuyệt vời đã biến sân bê tông của mình thành một khu vườn với nhiều cây trái.

 
 
Món ăn mùa hè: Chè khoai dẻo 2 màu kiểu Đài Loan ngon ngọt khó cưỡng
icon

Món chè vô cùng hấp dẫn với từng viên khoai dẻo dẻo bùi bùi quyện với nước đường thốt nốt ngọt thanh, thơm mùi lá nếp.

 
 
Đi làm mùa dịch, cô gái mang theo toàn hộp cơm ngon giá chỉ từ 20-50k
icon

Hộp cơm nào của Hồng Vân cũng được bày biện hấp dẫn, lại có giá không đắt đỏ, còn kèm thêm những chai nước ép rau củ quả vô cùng bổ dưỡng.

 
 
Bà mẹ “mát tay” làm vườn sân thượng như nông dân thực thụ
icon

Ngắm nhìn khu vườn 100m2 trên sân thượng với nhiều loại rau quả tươi tốt, ai nấy đều trầm trồ ngưỡng mộ khả năng trồng trọt mát tay của mẹ đảm Đà Nẵng.

 
 
Công nghệ dùng oxy già 'phù phép' mực ươn thành tươi ngon, làm sao mua được mực đảm bảo an toàn?
icon

(Tổ Quốc) - Theo lời giới thiệu của những nhân viên cơ sở này, tẩy trắng mực bằng oxy già công nghiệp giúp mực trắng sạch hơn, cứng hơn, được loại bỏ hết chất nhớt...

 
Khu vườn 200m2 thay đổi cuộc sống của cô gái thành thị chính hiệu
icon

Muốn tìm cách tạo ra sự thay đổi trên Trái Đất, cô gái bắt đầu từ việc thay đổi cuộc sống của chính mình với mảnh đất ngay dưới chân bằng cách trồng cây, làm vườn.

 
Mách cách làm 2 món ngon từ cá ngần, cứ đến mùa là không thể bỏ qua
icon

Mùa cá ngần không kéo dài, chị em hãy tranh thủ mua về chế biến thành các món hấp dẫn để cho gia đình thưởng thức nhé!

 
Những lý do 'rùng mình' khiến bạn phải giặt vỏ gối tuần 1 lần
icon

Thực tế là rất ít người biết được giặt vỏ gối cho gia đình với tần suất như thế nào cho hiệu quả và bao nhiêu lâu nên giặt một lần cho hợp lý.

 
Khu vườn sân thượng thu hoạch cả tạ cà chua ở Đà Nẵng
icon

Bất cứ một 'nông dân phố' nào khi nhìn qua một lần cũng đều mong ước có được khu vườn trên sân thượng xanh mát, rực rỡ sắc màu như của chị Trúc Hòa ở Đà Nẵng.