Cách nấu canh chua thịt viên với quả sấu giúp ngon cơm ngày nóng

Canh chua thịt viên quả sấu kèm những cọng dọc mùng giòn ngon sẽ rất hấp dẫn khi thưởng thức cùng cơm hoặc bún trong những ngày hè nóng nực.
canh chua thịt viên sấu ngon
Cách nấu canh chua thịt viên với quả sấu vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn xay: 300g

- Nấm hương: 5 -7 cánh

- Dọc mùng: 500g

- Quả sấu tươi: 7- 8 quả

- Hành hoa, mùi tàu

- Gia vị, hạt nêm.

Cách nấu canh chua thịt viên với quả sấu ngon nhất

cách nấu canh chua ngon nhất

- Dọc mùng tước bỏ vỏ lụa, rửa sạch, cắt lát xéo. Trộn dọc mùng cới 1 thìa to muối hạt, bóp nhẹ tay cho dọc mùng ngấm muối sẽ ra nước và xẹp xuống.

canh chua ngày nắng nóng

- Rửa dọc mùng lại với 2-3 lần nước để khử hết muối mặn, vắt thật kỹ cho dọc mùng kiệt nước và để riêng trên đĩa.

món canh chua ngon mùa hè

- Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Ướp thịt lợn xay với nấm hương băm nhỏ và 1 thìa hạt nêm. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.

thịt viên nấu sấu

- Viên thịt trộn nấm hương thành các viên nhỏ, mỗi viên chừng 15-20g.

 
canh chua đưa cơm

- Quả sấu tươi các bạn cạo sạch vỏ.

cách làm canh chua thịt băm

- Hành hoa, mùi tàu cần sơ chế sạch, thái nhỏ.

ăn gì hôm nay canh chua

- Đun nước sôi, cho vào 1 thìa gia vị rồi thả các viên thịt vào, khi các viên thịt bắt đầu nổi lên các bạn thả quả sấu vào nấu cùng.

Dầm sấu tan ra nước và nêm nếm lại canh chua sao cho vừa miệng, dậy vị chua ngọt nhẹ của sấu và thịt băm.

món ngon mỗi ngày canh chua

- Cuối cùng các bạn thả phần dọc mùng vào. Chờ canh sôi lại cho dọc mùng chín tới, thêm hành hoa và mùi tàu thái nhỏ vào.

cách nấu canh chua dọc mùng

- Múc canh chua ra bát to thưởng thức cùng cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.

Nước canh trong có vị chua ngọt thanh nhẹ tự nhiên, thơm mùi nấm hương, mùi hành hoa, mùi tàu kèm theo những miếng dọc mùng xanh giòn hấp dẫn.

canh chua dọc mùng ngày hè
Món canh chua thịt viên này rất phù hợp bữa cơm ngày nóng nực.

Canh thịt viên nấu sấu là một trong những món canh chua mùa hè rất đơn giản nhưng luôn kích thích vị giác, đặc biệt đưa cơm với những ai chán ăn và mệt mỏi vì thời tiết nắng nóng.

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng "trend" mùa vải nhé!

Phương Anh

 
List comment
 
 
Thực đơn cơm gia đình ngon miệng với 5 món dễ làm
icon

Tham khảo thực đơn cơm gia đình hôm nay với các món như cá hấp xì dầu, thịt rang lá mắc mật, ngọn su su xào tỏi và canh mồng tơi nấu tôm khô ăn kèm cà pháo muối chua.

 
 
Mẹo vặt nhà bếp giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn
icon

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

 
 
Lịch chu kỳ kinh nguyệt tính từ ngày nào?
icon

Chu kỳ kinh nguyệt thường sẽ kéo dài 21- 35 ngày. Trong chu kỳ này thời gian hành kinh sẽ diễn ra từ 2- 5 ngày, tùy vào nội tiết của từng người mà lượng máu mất trung bình khoảng 20- 60 ml.

 
 
Khu vườn hoa trái của cô gái thành phố ao ước cuộc sống nông thôn
icon

Cô gái trẻ 23 tuổi ở Ấn Độ sống ở thành phố nhưng luôn ao ước có được khu vườn thiên nhiên cung cấp thực phẩm tươi sạch cho gia đình.

 
 
Xử lý vết chai chân
icon

Chân tôi có vết chai rất dày, xin hỏi cách nào để xử lý? - Phạm Kiều Loan (Hà Nội)

 
 
Diệt mọt trong đồ gỗ
icon

Đồ gỗ trong nhà tôi bị mối, mọt xông rất nhiều, xin hỏi có cách nào để xử lý? - Hoàng Văn Hai (Hà Nam)

 
Tết Đoan Ngọ 2020 ủ rượu nếp thơm ngọt mọng nước kiểu miền Bắc
icon

Năm nay Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 Âm lịch) rơi vào thứ 5 ngày 25/6/2020, cùng trổ tài tự ủ rượu nếp kiểu miền Bắc đúng vị thơm ngọt truyền thống cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

 
Mẹo rã đông thịt nhanh, không mất chất
icon

Hầu như hiện tại các gia đình đều trữ đông thịt trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Khi cần thịt để chế biến, mang ra rã đông là được.

 
Tát vợ giữa bữa cơm, người chồng day dứt khi thấy phản ứng của hai con
icon

Thấy bố tát mẹ, con bé con oà khóc còn thằng lớn thì đập tan bát ăn cơm rồi lao lên phòng sập cửa. Bữa cơm bỏ dở giữa chừng.

 
Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C
icon

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng 'trend' mùa vải nhé!