Chỉ 10 phút có ngay món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc 'bao ngon'

Món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc có màu sắc bắt mắt, lòng đỏ dẻo thơm là một món ăn hấp dẫn các bạn nhỏ trong mỗi bữa cơm gia đình. Bạn hãy thử làm ngay nhé!
cách làm trứng ngâm tương
  Món trứng ngâm tương Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU:

+ Trứng gà: 06 quả;

+ Nước tương (xì dầu): 200ml

+ Nước lọc: 200ml;

+ Rượu trắng: 5ml (nếu có, để món ăn thơm hơn).

+ Đường: 50gr (đường kính trắng hoặc đường vàng đều được).

+ Lá hẹ (hoặc hành lá).

+ Ớt tươi (ít nhiều tuỳ vào sở thích ăn cay).

+ Vừng trắng rang chín: 5g.

+ Hành tây : 1/2 củ to.

Chỉ 10 phút có ngay món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc 'bao ngon'

CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM TƯƠNG KIỂU HÀN

Bước 1: Luộc trứng

Trứng gà luộc lòng đào: đun sôi nước rồi hạ lửa cho lăn tăn, thả trứng vào nhẹ bằng muỗng để tránh vỡ trứng. Cho thêm 1 chút dấm và ít muối trắng để dễ bóc vỏ trứng sau đó.

cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc

Luộc trứng 6 phút tính từ lúc thả trứng, sau đó vớt trứng ra bát nước đá để nguội trứng rồi bóc. Chú ý bóc trứng nhẹ nhàng vì trứng lòng đào khó bóc hơn.

 
cách làm trứng ngâm tương 1

Bước 2: Pha nước ngâm

Lá hẹ (hoặc hành lá) thái nhỏ, ớt thái lát mỏng, hành tây thái miếng to hơn hạt lựu 1 chút; vừng trắng rang chín hoặc quay lò vi sóng khoảng 45 giây cho chín.

cách làm trứng ngâm tương 2
cách làm trứng ngâm tương 3

Trộn đều hỗn hợp nước tương, nước lọc, đường, rượu trắng, sau đó đun sôi, để nguội. Tiếp đó cho vào lá hẹ, vừng rang, ớt, hành tây.

cách làm trứng ngâm tương 4

Bước 3: Ngâm trứng

Đổ hỗn hợp nước ngâm đã làm ở bước 2 vào bát trứng đã bóc vỏ. Ngâm trong vòng 6 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được. Món ăn sẽ ngon hơn khi ngâm từ 8 tiếng đến 12 tiếng.

cách làm trứng ngâm tương 5

Chú ý sau ngâm 3 tiếng dùng thìa hoặc đũa đảo mặt của trứng để gia vị được ngấm đều.

cách làm trứng ngâm tương 6

Sản phẩm sau khi ngâm là lòng trắng trứng đổi màu nâu do ngấm nước tương, lòng đỏ dẻo thơm hoặc chảy lòng đào nhưng không bị tanh.

Món trứng ngâm tương Hàn Quốc ăn cùng cơm trắng hay bánh mỳ đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

30 thực đơn bữa sáng tuyệt ngon khiến chồng con mê mẩn

30 thực đơn bữa sáng tuyệt ngon khiến chồng con mê mẩn

Ít khi nấu trùng nhau nên sáng nào cả nhà Trần Loan cũng được thưởng thức một món mới, vừa tươi ngon, nóng hổi, lại chẳng có cảm giác ngán ngấy chút nào. 

Hà Việt Anh

Chủ đề :

món ngon mỗi ngày

 
List comment
 
 
Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP – Bừng vị ngon cho từng món ăn
icon

Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP với sự kết hợp nguyên liệu hoàn hảo giữa bột ngọt AJI-NO-MOTO®, bột chiết xuất xương thịt heo cùng các nguyên liệu chọn lọc giúp bừng vị ngon cho từng món ăn.

 
 
 
 
Món canh củ su su 'độc lạ' khiến dân mạng hoang mang
icon

Quả su su và ngọn rau su su đã quá quen thuộc với mỗi chúng ta qua các món ăn thơm ngon, nhưng bạn đã khi nào nghe tới canh củ su su chưa?

 
 
Các mẹo vặt dọn dẹp nhà cửa vừa sạch sẽ vừa tiết kiệm thời gian
icon

Một số mẹo vặt dưới đây thực sự hiệu quả cho những ai muốn tiết kiệm thời gian trong việc dọn dẹp nhà cửa.

 
 
Bà mẹ sở hữu vườn hồng cổ tích: 'Mê hoa như cơn dịch lây lan nhanh'
icon

Khu vườn tuyệt đẹp với hơn 20 loại hoa hồng của bà mẹ Việt tại Mỹ khiến ai nhìn vào cũng ao ước, trầm trồ.

 
 
Kỹ sư dầu mỏ bỏ việc đưa vợ con về quê làm vườn để 'thay đổi thế giới bắt đầu từ điều nhỏ nhất'
icon

Rob Avis là một kỹ sư giàu kinh nghiệm nhưng rồi một ngày anh quyết định từ bỏ mọi thứ để về quê làm vườn với hi vọng tạo ra môi trường sống xanh sạch đẹp cho gia đình và xã hội.

 
Mê tít những đĩa đồ ăn “hoa lá cành” của mẹ Việt
icon

Dưới bàn tay khéo léo của người phụ nữ Hà thành, những món hoa quả đơn giản trở nên đẹp hút hồn, mang trong mình nhiều hình thù thú vị, ngộ nghĩnh.

 
Siêu phẩm bánh mì khiến cư dân mạng cười 'rớt răng' là có thật
icon

Một đoạn clip khoe thành quả làm bánh mì được chia sẻ trên mạng xã hội khiến ai nấy đều cười nghiêng ngả.

 
Lạ miệng nộm mề gà chua cay, lai rai với nộm sứa xoài xanh
icon

Nộm mề gà chua cay là món ngon lạ miệng phù hợp để làm đồ nhậu cho các quý ông hoặc đổi bữa cho mâm cơm gia đình.

 
Mẹ Việt ở Nhật nấu ăn đẹp như nghệ nhân, món nào cũng 'chất' như nhà hàng cao cấp
icon

Những món ăn hay những chiếc bánh mang đậm màu sắc Nhật Bản của mẹ Việt này khiến ai nhìn thấy cũng trầm trồ khen ngợi.