8X gợi ý những bữa 'cơm bình dân' giữa mùa dịch

Tuy các món ăn của chị Quỳnh Thương nấu rất đơn giản, gần gũi nhưng lại khiến nhiều người phải phát thèm.

Là một người nội trợ chính hiệu nên ngày nào chị Quỳnh Thương (33 tuổi, Hà Nội) cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình. Với chị, nấu ăn không chỉ là một cách chị chăm sóc gia đình, đem lại những khẩu phần ăn đầy dinh dưỡng, khiến cuộc sống hạnh phúc hơn mà đây còn là đam mê riêng của bản thân chị.

8X cảm thấy mình thật may mắn khi được bác hướng dẫn nấu các món ăn ngon từ bé. Đến giờ chị có thể làm được nhiều món mà mình thích, còn sáng tạo thêm nhiều ý tưởng hay và hấp dẫn.

Chị Quỳnh Thương rất thích nấu ăn

Hiện tại, mỗi bữa, chị nấu cho gia đình nhỏ của mình gồm 3 người (hai vợ chồng và con gái nhỏ). Tuy nhà ít người nhưng 8X vẫn chịu khó chế biến nhiều món và thường xuyên đổi bữa để cả nhà bớt ngán. Mỗi bữa với 4-5 món, chị Quỳnh Thương chỉ chế biến trong khoảng 45 phút, chưa tính thời gian đi chợ.

Chị Thương luôn đề cao tầm quan trọng của việc chọn nguyên liệu. Chị luôn tìm mua những đồ tươi ngon ở các hàng quen thuộc chứ không chọn đồ không rõ nguồn gốc. Rõ ràng, thực phẩm tươi ngon, an toàn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng.

Có lẽ vì quá hiểu khẩu vị của nhau nên 8X luôn nấu ăn đúng theo sở thích của chồng và con gái. Nhờ thế, việc vào bếp đối với chị Thương cũng nhẹ nhàng hơn nhiều. Các bữa ăn chị thường làm các món đơn giản, dễ nấu và rất cơ bản như một món mặn, món rau và xào. Ngoài ra chị còn thêm vào món ăn phụ như các loại dưa muối, cà muối để bữa ăn bớt ngán. Bên cạnh đó, hoa quả tráng miệng sau bữa ăn cũng luôn được chị chuẩn bị đầy đủ.

Vừa để gia đình bớt ngán lại do thích nấu ăn nên bà mẹ 8X thường không lặp lại thực đơn hàng ngày. Thay vào đó, chị liên tục thay đổi các món chính để bữa cơm bớt ngán. Đây cũng là một cách để chị trau dồi thêm kỹ năng vào bếp, biến hóa và thay đổi món, nhờ thế, bữa cơm dù bình dân nhưng cũng rất phong phú hương vị, các thành viên thường ăn hết sạch đồ.

 

8X cho biết, bản thân chị cũng sợ nhất phải nghe câu ăn gì cũng được. "Nhiều lúc đứng giữa chợ mà mình không biết mua gì về luôn". Chính vì thế, chị đã chia sẻ những mâm cơm của mình lên mạng xã hội, nhằm giúp chị em đỡ phải bí món khi vào bếp. Tuy cơm gia đình chị gần gũi nhưng ai được chị em nội trợ ủng hộ nhiệt tình và khen ngợi hết lời.

Với chị Thương, bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng và chỉ khi chồng con ăn ngon miệng chị mới thấy được niềm vui khi vào bếp cũng như tăng thêm cảm hứng nấu ăn.

"Mình sinh ra ở vùng sông núi Yên Bái nhưng xuống học tập và làm việc ở Hà Nội từ năm 2000. Học Đại học xong mình đi làm kế toán đến khi kết hôn và sinh con thì mình ở nhà để có nhiều thời gian chăm sóc gia đình. Sau này mình có làm việc liên quan đến thực phẩm sạch tại nhà. Chính vì tiếp xúc với nhiều nguyên liệu tươi ngon, sạch và việc nấu ăn hàng ngày nên mình càng có niềm đam mê nấu nướng, cứ nấu, cứ nhìn và học đồng thời cũng đi ăn uống các món đó đây nên mỗi món ăn nấu ra mình cảm thấy rất vui vẻ! Tuy chưa nấu được hết các món ăn nên tương lai mình hy vọng sẽ được trải nghiệm thêm và có thể phát triển các món ăn mới để phục vụ gia đình", chị Quỳnh Thương tâm sự.

Bà mẹ 2 con 'chiều' khẩu vị cả nhà với những mâm cơm phong phú dù chỉ chế biến quanh quẩn thịt, cá

Bà mẹ 2 con 'chiều' khẩu vị cả nhà với những mâm cơm phong phú dù chỉ chế biến quanh quẩn thịt, cá

Mỗi bữa cơm tại nhà đều được chị Nguyễn Vân Hà (Hải Phòng) chuẩn bị chỉn chu về cả hình thức và sự đa dạng dinh dưỡng khiến ai nhìn cũng phải thèm.

Theo phunuvietnam.vn

 
List comment
 
 
5 'thủ phạm' trong nhà làm hoá đơn tiền điện gia tăng khó hiểu
icon

Rất nhiều năng lượng đã bị tiêu hao bởi các thiết bị điện tử ở chế độ chờ mỗi ngày khiến hoá đơn tiền điện gia tăng nhưng lại ít người để ý.

 
 
6 nguyên nhân khiến cây xanh trong nhà chết rũ
icon

Trồng cây xanh trong nhà tốt cho sức khỏe, đẹp không gian nhưng chăm sóc không đúng cách sẽ khiến cây mới mua về trồng một thời gian đã chết rũ.

 
 
Lục bình trôi vào… bếp của má
icon

Ở miền Tây, những buổi cơm chiều, gia đình quây quần bên nồi canh chua nóng hổi cùng chén nước mắm cay nồng tạo nên khung cảnh thật ấm cúng.

 
 
7 mẹo làm sạch phòng tắm không phải kỳ công cọ rửa
icon

Thay vì lãng phí thời gian hàng giờ dọn dẹp, bạn chỉ mất 10 – 15 phút để làm sạch nhà tắm nhờ một vài thủ thuật nhỏ.

 
 
9X khoe cơm nhà dưới 100k nhưng rất ngon và bắt mắt
icon

Nhìn mâm cơm chị nấu, nhiều bạn bè của chị còn đùa rằng 'chắc lương phải mấy chục triệu'.

 
 
Bữa ăn hoành tráng từ cá mú đỏ của Chi Bảo
icon

Cá mú đỏ có vị thơm ngon riêng không thể lẫn vào đâu được.

 
Muốn làm sườn cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này
icon

Sườn cháy tỏi sở hữu hương vị đậm đà, hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn là món ăn chính trong bữa cơm gia đình.

 
Gỏi bắp chuối ngoại làm
icon

Trong vườn có đủ loại, nào là bắp chuối cau, chuối lá, chuối sứ, chuối mốc... nhưng ngoại chỉ thích dùng bắp chuối hột để làm gỏi.

 
Hướng dẫn làm chả cá ngần thơm ngon nhất với lá lốt, thì là
icon

Hai công thức làm chả cá ngần rán trứng hoặc kết hợp với lá lốt sẽ giúp tạo ra món ngon khó cưỡng với tất cả các thành viên trong gia đình.

 
9X chuẩn bị bữa sáng cả tháng không trùng nhau
icon

Chỉ cần biết cách chuẩn bị và sắp xếp món ăn thì chúng ta có thể làm những bữa sáng đa dạng cho cả nhà.