Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ

Thử ăn nem ngao một lần là có khi "nghiện" luôn không đùa đâu nha.

Ngao thì chắc hẳn chúng ta đều từng ăn nhiều rồi, từ ngao hấp cho tới nấu canh, nấu cháo đều đủ cả. Nhưng dùng ngao để làm nem thì có lẽ chưa nhiều người từng thử. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm nem ngao cực đơn giản mà thành phẩm ngọt thơm xuất sắc. Ăn thử một miếng là ưng bụng liền.

Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ - Ảnh 1.

Nem ngao nhìn qua không khác gì nem thường, phải thử mới thấy được vị ngon ngọt cơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nem ngao

1. Ngao: 1kg

2. Rau củ: 1 củ khoai môn, 1 củ cà rốt, 3-4 củ hành tím, 3-4 nhánh hành lá, 2 quả chanh, 2-3 quả ớt, 4-5 nhánh tỏi

3. Thịt: 100gr thịt băm, 100gr giò sống

4. Bánh đa nem: 1 gói

5. Gia vị: Mắm, muối, đường kính, hạt tiêu xay

Cách làm nem ngao

- Bước 1: Luộc ngao

Bạn pha 1 bát nước muối loãng, cắt 2 quả ớt tươi vào. Sau đó cho ngao vào ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng - ớt khoảng 20 phút để ngao nhả hết cát. Ngâm xong, bạn rửa ngao thêm 2-3 lần với nước rồi cho ngao vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp lượng ngao và luộc khoảng 4-5 phút trên lửa to. Khi thấy ngao mở miệng thì chị em tắt bếp nha.

Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ - Ảnh 2.

Bạn không cần luộc ngao quá lâu đâu nha

Bạn đợi cho ngao nguội bớt rồi tách lấy phần thịt ngao. Với phần nước luộc ngao, bạn hãy giữ lại khoảng 70-100ml để pha nước chấm nem nha.

- Bước 2: Trộn nhân nem

Nạo vỏ 1 củ khoai môn và 1 củ cà rốt, rửa sạch rồi bào thành dạng sợi nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Tiếp theo, bạn cho vào bát tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: Thịt ngao, 100gr giò sống, 100gr thịt heo xay, cà rốt và khoai môn bào sợi cùng hành tím đã băm nhỏ. Thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tiêu và trộn đều các nguyên liệu.

Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ - Ảnh 3.

Nhân nem nè

- Bước 3: Cuốn nem

Bạn dùng bánh đa nem, gói lại phần nhân đã trộn như cách cuốn nem thường làm là được. Nếu trong quá trình cuốn, phần bánh đa nem giòn, khô và dễ vỡ, bạn có thể khắc phục bằng cách quét 1 lớp nước cốt chanh lên bánh đa nem nhé!

Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ - Ảnh 4.

Cuốn cho hết phần nhân nem đã chuẩn bị nè

- Bước 4: Chiên nem

Bạn cho khoảng 300-400ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả nem vào chiên vàng đều các mặt trên lửa nhỏ. Chiên khoảng 5-7 phút là nem chín. Bạn vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa nha.

- Bước 5: Pha nước chấm nem

Bạn cho vào bát: 3 muỗng canh nước luộc ngao, 3 muỗng canh đường rồi khuấy cho tan đường. Sau đó, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều rồi mới thêm phần tỏi và ớt đã băm nhỏ.

Cho vào 1 bát khác 2 muỗng canh dầu ăn còn nóng trong chảo vừa dùng để chiên nem rồi thả phần hành lá đã thái nhỏ vào, khuấy đều. Cuối cùng, vớt lấy phần hành lá vừa nhúng dầu vào bát nước mắm tỏi ớt - nước luộc ngao và trộn đều là xong!

Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ - Ảnh 5.

Nước chấm nem ngao ngon bất bại luôn nè

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món nem ngao rồi đấy. Làm thế này, phần nem vừa ngọt vị đặc trưng của thịt ngao, vừa bùi bùi vị khoai môn và sần sật nhờ cà rốt. Kết hợp với nước chấm cay ngọt từ nước luộc ngao nữa nên hương vị không chê vào đâu được.

Nắng nóng thế này ăn gì cho mát?

Nắng nóng thế này ăn gì cho mát?

 Hãy chọn 10 loại thực phẩm giúp giải nhiệt trong mùa hè

Theo ttvn.toquoc.vn

Tham khảo thực đơn cơm nhà đủ dưỡng chất chỉ từ 100K của mẹ đảm Lâm Đồng

“Hôm nay ăn gì?” có lẽ là câu hỏi được đặt ra nhiều nhất từ những bà nội trợ của chúng ta. Nấu gì cho gia đình ăn vừa ngon vừa rẻ vừa đảm bảo dưỡng chất... nghĩ đến thôi cũng đau đầu. Dưới đây là những thực đơn cơm nhà để bạn tham khảo nhé!

Mẹ đảm 9X bật mí thực đơn ăn dặm cho con đầy đủ dinh dưỡng

Theo quan điểm của chị Đinh Hoài (sinh năm 1998, ở Thanh Hóa), việc chuẩn bị tốt trong giai đoạn ăn dặm cho con không chỉ giúp bé làm quen với các loại thực phẩm khác nhau mà còn hình thành nhận thức, kĩ năng tự lập hàng ngày.

Mát trời, học cách làm bánh xèo kiểu Hàn giòn thơm

Bánh xèo kiểu Hàn nóng hổi giòn thơm là một món ăn vặt thích hợp cho những ngày mùa thu se lạnh.

Thực đơn cơm nhà ngon như ngoài hàng của cô vợ từng coi bếp núc là 'cực hình'

Từ một cô vợ không biết nấu nướng, chị Thư đã quyết tâm thay đổi để nấu ra những thực đơn cơm nhà ngon lành cho chồng. Tình yêu bếp núc của chị cũng tăng lên theo cấp số nhân!

Chuẩn bị hộp cơm trưa cho chồng trên đất Nhật, cô vợ trẻ khiến ai nấy trầm trồ

Cô vợ trẻ người Việt sống tại Nhật thường xuyên chuẩn bị hộp cơm trưa cho chồng mang đi làm với tiêu chí bổ dưỡng, ngon và tiết kiệm.

9 loại thực phẩm mọi người luôn ăn không đúng cách

Có thể bạn đã không nhận ra rằng trong nhiều năm mình sơ chế và ăn uống những thực phẩm này không đúng cách.

'Tròn mắt' ngắm hộp cơm trưa văn phòng đủ chất đủ lượng của cô nàng 9X

Hộp cơm trưa văn phòng của Hà Liên bao gồm các món chính như cơm, thức ăn và hoa quả tráng miệng. Những bữa ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khi được cô nàng 9X đổi món đổi vị liên tục.

'Học mót' cách trang trí nhà cửa sang trọng như các nữ thần tượng K-pop

Cùng ngắm những không gian sống tuyệt vời của các nữ thần tượng trẻ tuổi và giàu có này nhé.

'Hô biến' 4 nguyên liệu sẵn có làm món ăn sáng thơm ngon

Dưới đây là công thức món ăn sáng rất nhanh và ngon - trứng tráng hành lá. Toàn bộ công thức chỉ đơn giản gồm 4 nguyên liệu ở đâu cũng có.

Hộp cơm Bento siêu dễ thương của mẹ đảm Hải Phòng khiến dân tình nể phục

Con có biếng ăn hay không thì những hộp cơm đáng yêu chính là giải pháp tốt nhất nhằm thu hút sự chú ý của chúng.

Đang cập nhật dữ liệu !