Dị ứng sữa, có thể thay thế bằng phô mai phòng loãng xương

Hỏi: Tôi bị dị ứng sữa, uống vào là đau bụng, không uống thì sợ loãng xương. Gần đây tôi thấy các chuyên gia bảo phô mai còn tốt hơn sữa, xin bác sĩ tư vấn cụ thể cho tôi.

TS.BS Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng QG cho biết, rất nhiều người dị ứng sữa, biết là sữa tốt nhưng không dám dùng, hoặc không thích uống sữa, nếu biết thay thế bằng phô mai lại rất tốt vì có đạm thủy phân một phần và ít đường lactose nên dễ hấp thu.

1 miếng phô mai tam giác 15g chỉ có 39calo, bằng năng lượng từ 55ml sữa (1/2 hộp), có 3,2g chất béo, trong khi nhu cầu chất béo tối thiểu một ngày cho người ăn kiêng là 40- 50g, vậy chỉ chiếm 1/15 nhu cầu hàng ngày nhưng canxi trong phô mai có tới 115mg, gấp đôi trong 55ml sữa với tỷ lệ canxi/phốt pho hợp lý để hấp thu canxi được nhiều.

Phô mai là món ăn tốt cho cả gia đình với chất béo vừa đủ để giúp hấp thu vitamin, hàm lượng đạm cao nhất trong các sản phẩm từ sữa và thức ăn giàu đạm nói chung, thêm vào đó, phô mai dễ hấp thu. Các vi chất cần thiết khác như B12, selen, kẽm... cần cho bổ máu, phòng ung thư, tăng đề kháng cũng có mặt trong phô mai. Không uống được sữa thì ăn phô mai phòng ngừa loãng xương cũng rất tốt.

Theo SKDS
Từ khóa: dị ứng sữa phô mai phô mai phòng loãng xương ăn gì giàu canxi

Chiêm ngưỡng trận mưa sao băng rực rỡ vào cuối tuần

Từ ngày 6-10/10 sẽ xuất hiện trận mưa sao băng Draconid, với tần suất khoảng 10 vệt mỗi giờ, cực điểm vào ngày 8/10.

Cá voi xanh 'nhảy múa' theo tiếng gió thổi để tìm kiếm con mồi

Nghiên cứu mới cho thấy cách cá voi xanh rất nhanh nhạy phát hiện hướng gió thổi để tìm ra khu vực có nguồn thức ăn dồi dào.

Mèo mất tích 9 năm tìm đường về với chủ

Con mèo mất tích bất ngờ trở về nhà chủ cách nơi ở khoảng 1.600 km sau 9 năm mất tích.

Những bức ảnh về sự vi diệu của phôi thai động vật trong bụng mẹ

Trong bụng mẹ, một số loài động vật giống y đúc những gì chúng được sinh ra, nhưng có loài thì rất khác. Bạn có nhận ra những con vật dưới đây không?

Hi hữu cậu bé 9 tuổi nhổ bỏ răng khôn mọc lệch, ghi tên vào sách kỷ lục

Cậu bé 9 tuổi có răng khôn mọc lệch và phải nhổ bỏ là trường hợp hiếm hoi trên thế giới.

Cuộc sống khó khăn của người phụ nữ có bộ móng tay dài 13 mét

Người phụ nữ có bộ móng tay dài nhất thế giới gặp khó khăn khi sử dụng phòng tắm, lái xe hay kéo khóa quần áo.

Sự thật về tài liệu viết tay 'quý như viên ngọc' của Galileo

Kết quả kiểm tra cho thấy một tài liệu quý nghi ngờ là chữ viết tay của Galileo trong thư viện Đại học Michigan, Mỹ thực ra là giả mạo, khiến nhiều người bất ngờ.

10 nơi bị ma ám với những truyền thuyết rùng rợn nhất nước Mỹ

Có nhiều điều kỳ lạ liên tục xảy ra tại những nơi này, nên người ta luôn cho rằng đây là những nơi bị ma ám nhất tại Mỹ.

Top 6 điều kỳ lạ chỉ có thể thấy ở Pháp

Pháp là đất nước lãng mạn nhất thế giới với những điểm đến đẹp như tranh vẽ, đồ ăn ngon và con người thân thiện. Hãy cùng khám phá 7 điều kỳ lạ mà bạn chỉ có thể thấy ở Pháp.

Trận bóng đá kỳ lạ ở độ cao 6.166 mét trong điều kiện không trọng lực Icon

Trận bóng đá ở môi trường không trọng lực và độ cao 6.166 mét lập kỷ lục Guinness thế giới.

Đang cập nhật dữ liệu !