Đầu bếp tiết lộ thực đơn dành riêng cho 'đệ nhất khuyển' của nữ hoàng Anh

Nữ hoàng Anh Elizabeth II chụp ảnh cùng hai chú chó Corgi cưng

Bầy chó Corgi nổi tiếng được nữ hoàng Anh Elizabeth II hết mực cưng chiều, dù ở cung điện hoàng gia hay trong các chuyến công tác, chúng luôn được chăm sóc đặc biệt bởi nhiều đầu bếp hàng đầu.

Khi còn là một cô bé, nữ hoàng Elizabeth II nhận được một món quà đặc biệt từ vua cha George VI và mẫu hậu Elizabeth Bowes-Lyon là chú chó thuộc giống Corgi, giống chó chân ngắn rất quý của xứ Wales, có tên Dookie. Từ đó, Corgi trở thành giống 'đệ nhất khuyển' trong cung điện Buckingham kể từ khi chủ nhân đăng cơ vào năm 1953.

Mới đây, đầu bếp Darren McGrady, người đã từng phục vụ chuyện ăn uống cho Nữ hoàng trong vòng 15 năm, tiết lộ bữa ăn thường nhật của thú cưng trong cung.

Đầu bếp Darren McGrady tiết lộ thực đơn dành riêng cho 'đệ nhất khuyển' của nữ hoàng Anh

Theo tờ DS, người đàn ông 58 tuổi cho biết ông cùng đồng nghiệp hàng ngày đều chuẩn bị những bữa ăn tươi ngon cho Corgi. Họ thường sử dụng một số nguyên liệu như thịt tươi, thịt thỏ, gan, bắp cải và gạo.

Ở thời điểm đầu bếp Darren McGrady làm việc trong cung, nữ hoàng có 12 con chó cưng. Chúng ngủ trong những chiếc giỏ đan bằng liễu gai, ở phòng riêng với hai người hầu thường xuyên chăm sóc.

Darren McGrady cho biết: "Khi mới bắt đầu vào làm đầu bếp trong Cung điện Buckingham, tôi không nghĩ mình sẽ nấu ăn cho những chú chó của Nữ hoàng. Tôi nghĩ mình sẽ nấu những bữa ăn ngon dành cho hoàng hậu và gia đình bà. Nhưng một trong những công việc đầu tiên của tôi là chuẩn bị đồ ăn cho 12 chú chó Corgi. Hàng ngày, tôi nấu từ thực phẩm tươi sống theo thực đơn riêng của chúng".

Trong tất cả quá trình chuẩn bị nấu nướng cho những chú chó, điều quan trọng nhất là phải đảm bảo không còn xương trong thịt, tránh trường hợp Corgi bị hóc nghẹn.

Sau khi nấu xong, thức ăn được chia thành những bữa nhỏ, người hầu sẽ đưa các món đến từng thú cưng và có thể nữ hoàng sẽ tự mình cho chúng ăn.

Người đầu bếp phục vụ tại Cung điện Buckingham trong nhiều năm vui vẻ chia sẻ kỷ niệm về lần đầu tiên ông gặp nữ hoàng cùng những chú chó cưng. Darren McGrady nói: "Trong lần đầu tiên đó, nữ hoàng đi cùng những chú chó. Khi nữ hoàng tiến lại gần phía tôi, hai chú chó cứ nhìn tôi chằm chằm, rồi chạy lại và sủa ầm ĩ. Tôi nhớ mình đã rất sợ và chạy vòng quay. Nữ hoàng bật cười và nói thật hài hước".

Căn bếp của hoàng gia cũng tương tự như ở nhiều gia đình, những chú chó cưng được phép chạy ra và vào tự do và điểm khác biệt là chúng không bao giờ ăn trong bếp.

HD (lược dịch)