Dân Trung Quốc chuyển sang ăn 'thịt giả' trước cơn khát thịt lợn

Nhu cầu ăn chay của người Trung Quốc đang tăng lên trong bối cảnh đất nước tỷ dân vẫn chưa tìm được giải pháp thực sự cho cuộc khủng hoảng thịt lợn.

Thịt lợnkhan hiếmkhiến người dân Trung Quốc bắt đầu tìm kiếm các loại thực phẩm mới thay thế.

Người Trung Quốc thích thịt lợn và quốc gia này cũng là một trong những nước tiêu thụ thịt lợn cao nhất thế giới. Tuy nhiên, dịch tả lợn châu Phi khiến nguồn cung thực phẩm này ở Trung Quốc rơi vào cảnh thiếu hụt trầm trọng và tạo ra một cuộc khủng hoảng thực sự. 

Thịt lợn khan hiếm khiến người dân bắt đầu tìm kiếm các loại thực phẩm mới thay thế. "Thịt giả" từ đó lên ngôi, kéo theo ngành công nghiệp thịt có nguồn gốc từ thực vật "ăn nên làm ra" trong thời điểm này. 

Dan Trung Quoc chuyen sang an 'thit gia' truoc con khat thit lon hinh anh 1

Nông dân Trung Quốc làm đậu phụ theo cách truyền thống tại nhà. (Ảnh: Getty)

"Thịt giả" thực chất là các món chay được làm từ đậu phụ, lúa mì nên nó còn giúp cải thiện sức khỏe, giảm ô nhiễm môi trường cũng như giải quyết vấn đề nhân đạo khi giết mổ động vật. 

"Xu hướng bán chay, giảm lượng thịt do lý do sức khỏe hoặc môi trường có thể mở đường cho thịt giả", chuyên gia phân tích Simon Powell nhận định. 

Ở Planet Green, một nhà hàng chay ở Thâm Quyến, chiếc bánh mì kẹp "thịt giả" dù có giá tới 88 NDT (gần 285.000 đồng), mức giá khá cao so với giá tiền của một chiếc bánh mì thịt thông thường, từ 10-50 NDT, nhưng rất được ưa chuộng. Planet Green cho biết họ đã bán được hơn 10.000 bánh mì kẹp thịt giả kể từ khi chúng được thêm vào thực đơn trong 9.

"Tôi rất ngạc nhiên bởi nó ngon như vậy. Tôi cứ nghĩ nó là thịt thật", một thực khách của cửa hàng cho biết. 

Chuỗi cửa hàng ăn chay Green Common ở Hong Kong cũng đang thêm thịt chay vào thực đơn của mình. Một trong những món được ưa chuộng nhất là mì Hakata với phần thịt được làm từ đậu nành, đậu Hà Lan, nấm gạo có mùi vị giống hệt thịt thật. 

Vào thời điểm trung thu, công ty khởi nghiệp Zhenrou có trụ sở tại Bắc Kinh tung ra thị trường loại bánh trung thu với phần nhân là thịt có nguồn gốc từ thực vật và rất được đón nhận. 

Thịt chay thường có giá cao hơn khoảng 50% so với thịt thông thường. Nhưng các công ty đang tìm cách để thu hẹp khoảng cách này. 

Tuy nhiên, các chuyên gia cho cần có một thời gian để ăn chay thực sự trở thành một xu hướng của Trung Quốc bởi thịt lợn vẫn là thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu ở đất nước tỷ dân. 

Cuộc khủng hoảng hiện nay chỉ tạm thời gạt nó ra khỏi bữa cơm của người Trung Quốc. Nhưng khi cơn khát thịt đi qua, cuộc khủng hoảng lắng lại, mọi chuyện sẽ trở lại như ban đầu. 

Theo Song Hy/VTC.vn
Từ khóa: thịt lợn Khủng hoảng thịt giả thịt chay dịch tả lợn châu Phi

Mở 'tiệc' ma túy cho trăm khách say sưa bay lắc trong quán bar, 'nữ quái' bị tạm giữ

Chiều 4/10, Công an quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) cho biết đang tạm giữ Lê Thị Mai Linh (32 tuổi, ở quận Ba Đình, Hà Nội) để điều tra về hành vi "tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy".

Runner háo hức, quyết phá kỷ lục cá nhân ở VPBank Hanoi Marathon 2022

Cộng đồng Runner đã phải chờ đợi hơn 2 năm để có thể ghi dấu những bước chân trên cung đường tuyệt đẹp giữa mùa thu Hà Nội của VPBank Hanoi Marathon 2022 (VPHM 2022) với quyết tâm phá kỷ lục cá nhân.

Cháy lớn ở quán karaoke ven biển Đà Nẵng lúc giữa trưa

Trưa 4/10, đám cháy bùng phát từ tầng 4 của một quán karaoke trên tuyến đường ven biển Nguyễn Tất Thành. Lực lượng chức năng phải đục tường để chữa cháy. Đám cháy không gây thiệt hại về người nhưng nhiều tài sản bị thiêu rụi.

Đắk Nông: Khởi tố, bắt giam 3 đối tượng xông vào Trung tâm y tế truy sát bệnh nhân cấp cứu

Công an huyện Krông Nô (Đắk Nông) đã ra quyết đinh khởi tố vụ án, bắt giam 3 đối tượng trong vụ truy sát người ở Trung tâm y tế huyện Krông Nô gây hoang mang dư luận.

Xe đầu kéo bất ngờ bốc cháy dữ dội giữa ngã tư Quốc lộ, tài xế may mắn thoát kịp

Đang dừng đèn đỏ, chiếc xe đầu kéo bất ngờ bốc cháy dữ dội, chỉ trong chốc lát, phần đầu của xe bị cháy rụi. Rất may tài xế đã kịp thời thoát thân ra ngoài.

Tên trộm ngụy trang như "bóng ma", lục lọi lấy nhiều tài sản trong nhà Icon

Biết nhà có camera, một tên trộm đột nhập vào nhà rồi lấy tấm chăn ngụy trang nhìn như một bóng ma lục lọi trong đêm tối.

Bắc Bộ giảm nhiệt nhẹ, vùng núi Nghệ An, Thanh Hóa đề phòng nguy cơ sạt lở đất

Thời tiết ở Bắc Bộ hôm nay (04/10) mát mẻ dễ chịu hơn do nền nhiệt giảm nhẹ, ban ngày mưa nắng đan xen. Các khu vực Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ có mưa rào và dông, cục bộ có nơi mưa to, có khả năng còn kéo dài trong nhiều ngày tới.

Đề nghị kỷ luật hiệu trưởng lấy sổ đỏ nhà trường đi cầm cố

Với việc sử dụng khuôn dấu không đúng quy định, dùng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nhà trường và quyết định bổ nhiệm để cầm cố, vay tiền, một hiệu trưởng tại Quảng Bình đã bị đề nghị kỷ luật.

Con trai đâm bố tử vong, mẹ nói chồng bị 'đột tử' để giấu tội cho con

Biết con trai dùng dao đâm chồng tử vong tuy nhiên bà L. trú huyện Đắk Song (Đắk Nông) đã giấu mọi người nói là đột tử rồi mang đi chôn cất.

Quảng Ngãi: Người phụ nữ giết chồng rồi dựng hiện trường giả

Ngày 3/10, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã điều tra làm rõ vụ vợ giết chồng rồi tạo hiện trường giả.

Đang cập nhật dữ liệu !