Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày

Cứ 5h sáng, người dân TP Tam Kỳ (Quảng Nam) lại ra sông Trường Giang dùng cào tự chế đi thụt lùi dưới nước cào hến. Công việc tuy vất vả song nếu trúng đậm, họ có thể “đút túi” cả triệu mỗi ngày.

{keywords}
Ở Quảng Nam, hến được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như: cơm hến, canh hến, hến xào xúc bánh tráng… rất được ưa chuộng. Song, ít ai biết, công việc cào hến cũng rất vất vả do phải thường xuyên dầm mình trong nước.
{keywords}
Những ngày này, người dân ở 2 bên bờ sông Trường Giang (tỉnh Quảng Nam) lại tất bật vào mùa cào hến. Dụng cụ đánh bắt hến thủ công gồm cây cào dài khoảng 1,5m, phía trên gắn thanh sắt dát mỏng nằm ngang gắn với túi lưới.
{keywords}
Cứ 5h, ông Phạm Văn Thao (trú TP Tam Kỳ) lại bắt đầu công việc. Hàng chục năm trong nghề, ông nhớ từng khúc nông sâu, thời điểm con nước lớn, nước ròng để ngâm mình bắt hến.
{keywords}
Mùa này, thay vì ngược lên trên, ông lại xuôi theo dòng Trường Giang ra ngoài phía huyện Thăng Bình để cào hến. “Vì nơi đây có nhiều đoạn sông hẹp, nhiều rớ nên ghe cào hến ít chạy vào, chỉ có cào thủ công. Nhờ đó mà hến cũng có nhiều hơn…”, ông Thao tiết lộ.
{keywords}
Do thường xuyên ngâm mình trong nước nên đôi tay ông đã chai sần, chân cũng chằng chịt vết sẹo. "Nghề vất vả và cơ cực lắm nhưng bù lại có thu nhập cao”, ông nói. Để cào hến, người thợ dùng dây buộc cây sào vào lưng của mình và dầm mình trong nước đi thụt lùi để tìm những con hến nằm vùi sâu trong bùn cát.
{keywords}
Cũng theo ông Thao, phải đúng thời điểm nước xuống, hến nổi mới cào được. “Chứ nước lớn hến lặn dưới cát phải ghì mạnh xuống đáy sông, cào vừa vất vả vừa không được bao nhiêu. Trung bình mỗi ngày tôi kiếm cũng được 500.000 - 700.000 đồng”, ông Thao chia sẻ.
{keywords}
Giống như ông Thao, ông Trần Văn Tô (TP Tam Kỳ) cũng đã 30 năm theo nghề cào hến. "Công việc vất vả do phải ngâm mình trong nước thường xuyên nhưng bù lại cho thu nhập cao hơn mặt bằng chung ở địa phương nên cứ làm thôi", ông nói.
{keywords}
Trung bình một ngày ông Tô có thể cào được 120kg hến, bán ra với giá 35.000 đồng/thúng (8kg), kiếm được khoảng nửa triệu đồng. Và công việc thường đến khoảng 13h thì kết thúc.
{keywords}
“Điều sợ nhất với người theo nghề này là giẫm phải vỏ hến, vỏ ốc găm vào chân tứa máu ra. Nhiều người bị mưng mủ, tấy đỏ phải nghỉ ở nhà một thời gian dài”, ông Tô kể.
{keywords}
Ông Tô cho biết, sau mỗi lượt cào, rác thải bùn đất trộn lẫn với hến nên thợ cào phải dùng rổ kiên nhẫn nhặt đãi, tách lấy hến. Hến lớn được thợ cào đóng bao chở về bán cho các lò chế biến lấy ruột, còn hến nhỏ bán cho những người nuôi tôm hùm làm thức ăn.
{keywords}
Hến được các chủ lò thu mua và cho vào nồi nấu chín rồi tách ruột khỏi vỏ, cứ 7kg hến sẽ cho 1kg ruột.
Độc đáo làng nghề tách ruột hến bên sông Trường Giang

Độc đáo làng nghề tách ruột hến bên sông Trường Giang

Chỉ bé bằng đầu đũa, hến được dùng để chế biến nên nhiều món ăn dân dã ngon miệng. Tuy nhiên, ít ai biết quá trình tách ruột hến được thực hiện như thế nào.

Hồ Ca

Liên tục triệt phá các ổ nhóm cá độ bóng đá tiền tỉ ở huyện biên giới Đắk Song

Chỉ trong vòng 2 ngày Công an huyện biên giới Đắk Song (Đắk Nông) liên tục triệt phá thành công các vụ án cá độ bóng đá với số tiền lớn lên đến hàng tỉ đồng.

Quảng Nam: Tạm giữ 13 đối tượng trong đường dây cá độ 65 tỷ đồng

Ngày 8/12, Công an tỉnh Quảng Nam cho biết vừa triệt xóa hoạt động tổ chức đánh bạc và đánh bạc dưới hình thức cá độ bóng đá quy mô lớn.

Đánh sập các đường dây cá độ bóng đá mùa World Cup, bắt hàng chục đối tượng

Công an TP Vinh và huyện Diễn Châu (Nghệ An) vừa phá thành công các chuyên án, bắt giữ hàng chục đối tượng tổ chức cá độ bóng đá trên mạng Internet mùa World Cup 2022.

Quảng Nam: Bắt sòng xóc đĩa, phát hiện thêm đường dây cá độ hàng tỷ đồng

Chiều 7/12, Công an tỉnh Quảng Nam cho hay vừa triệt xóa tụ điểm tổ chức đánh bạc và đánh bạc dưới hình thức xóc dĩa; cá độ bóng đá ở huyện Quế Sơn.

Trẻ bị cắn nhiều lần, trường mầm non cho thôi học vì áp lực: Quan tâm thái quá

Phụ huynh có thể theo dõi con cái học hành, sinh hoạt tại lớp qua camera nhưng không nên kiểm soát thái quá. Nên hỏi han con mỗi khi con tan lớp và dành cho giáo viên sự tin tưởng…

Quảng Nam: Bắt tạm giam hai vợ chồng lừa đảo chiếm đoạt 371 tỷ đồng

Lợi dụng mối quan hệ quen biết, hai vợ chồng ở Quảng Nam đã vay mượn, chiếm đoạt của các bị hại số tiền lên đến 371 tỷ đồng.

Vụ 14 cô gái bị ép chụp ảnh khoả thân, kích dục cho khách: Nghiêm trị kẻ chủ mưu

Theo luật sư, 2 kẻ chủ mưu cần được pháp luật nghiêm trị tăng nặng. Các đối tượng bắt giữ người trái pháp luật cần phạt tù từ 2 - 7 năm.

Thi thể được phát hiện ở biển Quảng Nam là sinh viên mất tích ở Huế

Một trong hai thi thể được người dân phát hiện hôm qua được xác định là nam sinh viên, trong lúc đi thực tế ở tỉnh Thừa Thiên – Huế thì mất tích khi tắm biển.

Cán bộ Sở TN&MT điều hành đường dây cá độ 600 tỉ đồng

Sau khi Công an tỉnh Đắk Nông triệt phá đường dây cá độ khủng lên đến 600 tỉ đồng. Bước đầu Công an tỉnh này xác định có một số chuyên viên cấp Sở nằm trong đường dây này, trong đó có một người điều hành.

Bắt đối tượng mang 8 bánh heroin từ nước ngoài vào Nghệ An tiêu thụ

Trên đường vận chuyển 8 bánh heroin vào Việt Nam để tiêu thụ, đối tượng Quang Văn Toàn (SN 1998, trú huyện Kỳ Sơn, Nghệ An) đã bị lực lượng chức năng bắt quả tang.

Đang cập nhật dữ liệu !