Chủ quán cơm trữ cá bốc mùi hôi để chế biến bán cho thực khách

Ngày 11/8, thông tin từ Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cho biết, cơ quan này vừa bắt giữ hàng trăm kg cá diêu hồng bốc mùi hôi thối tại một quán cơm bình dân trên địa bàn huyện Long Hồ.

Theo đó, ngày 10/8 đoàn công tác nói trên bất ngờ kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán cơm Gia Long tại ấp Phước Yên A, xã Phú Quới, huyện Long Hồ. Qua kiểm tra, đoàn phát hiện 850kg cá diêu hồng được chứa trong 13 thùng đá. Đáng nói số cá trên đã bốc mùi hôi thối.

Cơ quan chức năng kiểm tra các thùng đá chứa cá hôi thối tại khu vực lưu trữ ở quán cơm.

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ quán cơm là bà Nguyễn Thị Ngọc Nhang (33 tuổi) cho biết, số cá trên được bà thu mua từ đầu mối bán cá chết, ngộp tại chợ sau đó mang về trữ lạnh để chế biến món ăn bán.

Ngoài bán cho thực khách đến quán, bà Nhang còn cung cấp nguyên liệu nấu ăn và mỗi ngày cung ứng 46 phần ăn cho công nhân tại khu công nghiệp Hòa Phú.

Quá trình kiểm tra, đoàn công tác đã phát hiện nhiều vi phạm tại cơ sở kinh doanh ăn uống này như chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, người lao động chưa qua tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng chung khu sơ chế và chế biến, hệ thống nấu ăn không được che chắn…

Cơ quan chức năng đã tiến hành lập biên bản tịch thu đồng thời buộc chủ quán ăn phải tiêu hủy số cá bốc mùi hôi thối nói trên.