Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

Sữa bắp (sữa ngô) được làm từ nguyên liệu chính là các bắp ngô ngọt. Ngô ngọt chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe như vitamin B, Thiamine và Niacin có lợi cho hệ thống thần kinh, làm giảm các nguy cơ gây mất trí nhớ, tiêu chảy…

Ngoài ra, ngô ngọt còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, đồng, mangan... đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ.

Để làm sữa ngô cho trẻ, bạn nên chọn các bắp ngô ngọt tươi ngon mới bẻ để thành phẩm có hương vị thơm ngon nhất. 

Nguyên liệu làm sữa bắp

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Sữa đặc 1 thìa canh (nếu thích sữa tươi thì có thể dùng 200ml nhưng chú ý giảm lượng nước tương ứng trong quá trình nấu)

- Đường cát hoặc đường phèn, đường thốt nốt (gia giảm theo khẩu vị)

- Nước sạch

Cách nấu sữa bắp không tách nước
Sữa bắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi dùng có hương vị ngon nhất.

Cách nấu sữa bắp không tách nước, sánh mịn thơm ngon

Bóc bỏ bẹ ngô, dùng dao sắc cắt phần hạt ra để riêng.

Rửa sạch vỏ và râu ngô, lõi ngô, đem luộc với khoảng 500-700ml nước trong 15 phút. Sau đó lọc bỏ phần bã đi, giữ lại nước luộc.

Cho hạt ngô vào cối xay sinh tố, thêm nước ngô còn nóng vào xay nhuyễn.

Mang hỗ hợp vừa xay lọc qua rây thật kỹ, có thể dùng vải để lọc lại một lần nữa. Tiếp đó mang nước ngô đi nấu thành sữa ngô (sữa bắp).

Nấu sữa ngô trên lửa vừa để tránh tạo bọt trào khỏi nồi, dùng thìa khuấy nhẹ để không bị bén nồi. Khi thấy sôi lăn tăn thì thêm sữa đặc, thêm đường vừa miệng. Nấu sữa sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đợi sữa nguội hẳn thì rót vào bình, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để khi dùng có hương vị thơm ngon hơn.

Sữa bắp thành phẩm có màu vàng sánh mịn, hòa quyện mùi thơm của ngô ngọt và sữa. Đây là món đồ uống thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho trẻ em trong ngày hè nóng bức. 

Cách làm sữa bắp rất đơn giản, các mẹ có thể tự tay làm ngay hôm nay nhé!

Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà

Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà

Những ngày nắng nóng đổ lửa đã chính thức tới rồi, hãy tham khảo cách làm những loại đồ uống mùa hè ngon nhất dưới đây nhé!

Ngọc Khánh

Chồng nấu cơm cữ vừa giàu dinh dưỡng vừa đẹp mắt chăm vợ sau sinh

Nhìn những mâm cơm cữ ngon, giàu dinh dưỡng lại đẹp mắt như thế này ít ai nghĩ rằng lại do chính người chồng thực hiện.

Ngắm không rời mắt những mẫu bánh mì tạo hình xinh xắn của mẹ đảm Bình Thuận

Bên cạnh làm bánh mì truyền thống tại nhà, trào lưu làm bánh mì tạo hình xinh xắn cũng được rất nhiều chị em nội trợ hưởng ứng.

Cách làm bánh ăn dặm 'siêu' xinh, mùi vị hấp dẫn của mẹ đảm Hà Nội

Những chiếc bánh ăn dặm với hình thù đáng yêu, hương vị hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời, làm phong phú thực đơn cho bé từ tuổi mọc răng.

'Bóng hồng' FBI chia sẻ 9 điều phụ nữ thành công không bao giờ làm

Larae Kuai, cựu nhân viên phản gián của FBI với 25 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường cạnh tranh tiết lộ những điều phụ nữ không làm nếu muốn thành công.

Những mẫu cơm bento cho bé 'siêu' dễ thương, chứa đựng tình yêu của người mẹ 31 tuổi

Bà mẹ đảm đưa cả thế giới động vật như ong vàng, cá voi, cừu, hổ, khủng long… vào những khay cơm bento cho bé con của mình khiến bao người ngưỡng mộ và muốn xin công thức, học hỏi cách làm.

Thực đơn hàng ngày cho gia đình 4 người đậm chất Quảng Ngãi

Một mẹ đảm Quảng Ngãi khéo léo nấu nướng đã tạo ra loạt thực đơn hàng ngày hấp dẫn, đặc biệt là các món ngon từ hải sản tươi sống.

Mẹo vặt giúp quần áo mềm mại không cần nước xả

Quần áo sau khi giặt luôn mềm mại mà không cần một loại nước xả nào là hoàn toàn có thể với những mẹo vặt dưới đây:

Loạt thực đơn hàng ngày đơn giản 'đâu ra đó' của chàng trai 9X xa quê

Một mình sống xa quê nên Việt Quốc (9X, hiện đang sinh sống và làm việc ở TP.HCM) đã tự vào bếp nấu nướng các bữa ăn cho mình với thực đơn hàng ngày phong phú.

Cách lấy ráy tai đúng, tránh gây hại cho thính giác

Việc làm sạch tai, lấy ráy tai tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không thực hiện đúng cách sẽ gây hại cho đôi tai của bạn.

Mẹ đảm 9X chia sẻ loạt thực đơn bữa tối hấp dẫn chi phí chỉ hơn 100.000 đồng cho 5 người

Với số tiền chỉ 150-200 nghìn đồng mà nấu được những thực đơn phong phú thế này thì hẳn là ai cũng phải nể phục chủ nhân của những mâm cơm này rồi.

Đang cập nhật dữ liệu !