Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

Sữa bắp (sữa ngô) được làm từ nguyên liệu chính là các bắp ngô ngọt. Ngô ngọt chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe như vitamin B, Thiamine và Niacin có lợi cho hệ thống thần kinh, làm giảm các nguy cơ gây mất trí nhớ, tiêu chảy…

Ngoài ra, ngô ngọt còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, đồng, mangan... đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ.

Để làm sữa ngô cho trẻ, bạn nên chọn các bắp ngô ngọt tươi ngon mới bẻ để thành phẩm có hương vị thơm ngon nhất. 

Nguyên liệu làm sữa bắp

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Sữa đặc 1 thìa canh (nếu thích sữa tươi thì có thể dùng 200ml nhưng chú ý giảm lượng nước tương ứng trong quá trình nấu)

- Đường cát hoặc đường phèn, đường thốt nốt (gia giảm theo khẩu vị)

- Nước sạch

Cách nấu sữa bắp không tách nước
Sữa bắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi dùng có hương vị ngon nhất.

Cách nấu sữa bắp không tách nước, sánh mịn thơm ngon

Bóc bỏ bẹ ngô, dùng dao sắc cắt phần hạt ra để riêng.

Rửa sạch vỏ và râu ngô, lõi ngô, đem luộc với khoảng 500-700ml nước trong 15 phút. Sau đó lọc bỏ phần bã đi, giữ lại nước luộc.

Cho hạt ngô vào cối xay sinh tố, thêm nước ngô còn nóng vào xay nhuyễn.

Mang hỗ hợp vừa xay lọc qua rây thật kỹ, có thể dùng vải để lọc lại một lần nữa. Tiếp đó mang nước ngô đi nấu thành sữa ngô (sữa bắp).

Nấu sữa ngô trên lửa vừa để tránh tạo bọt trào khỏi nồi, dùng thìa khuấy nhẹ để không bị bén nồi. Khi thấy sôi lăn tăn thì thêm sữa đặc, thêm đường vừa miệng. Nấu sữa sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đợi sữa nguội hẳn thì rót vào bình, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để khi dùng có hương vị thơm ngon hơn.

Sữa bắp thành phẩm có màu vàng sánh mịn, hòa quyện mùi thơm của ngô ngọt và sữa. Đây là món đồ uống thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho trẻ em trong ngày hè nóng bức. 

Cách làm sữa bắp rất đơn giản, các mẹ có thể tự tay làm ngay hôm nay nhé!

Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà

Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà

Những ngày nắng nóng đổ lửa đã chính thức tới rồi, hãy tham khảo cách làm những loại đồ uống mùa hè ngon nhất dưới đây nhé!

Ngọc Khánh

Gợi ý những món cuốn tươi mát dễ làm, chồng con lại ủng hộ hết nấc!

Để đổi bữa cho gia đình, chị Trần Minh Tuyết (55 tuổi, Long An) thường chế biến các món cuốn vô cùng tươi ngon, hấp dẫn và vô cùng dễ làm.

Tham khảo thực đơn cơm nhà đủ dưỡng chất chỉ từ 100K của mẹ đảm Lâm Đồng

“Hôm nay ăn gì?” có lẽ là câu hỏi được đặt ra nhiều nhất từ những bà nội trợ của chúng ta. Nấu gì cho gia đình ăn vừa ngon vừa rẻ vừa đảm bảo dưỡng chất... nghĩ đến thôi cũng đau đầu. Dưới đây là những thực đơn cơm nhà để bạn tham khảo nhé!

Mẹ đảm 9X bật mí thực đơn ăn dặm cho con đầy đủ dinh dưỡng

Theo quan điểm của chị Đinh Hoài (sinh năm 1998, ở Thanh Hóa), việc chuẩn bị tốt trong giai đoạn ăn dặm cho con không chỉ giúp bé làm quen với các loại thực phẩm khác nhau mà còn hình thành nhận thức, kĩ năng tự lập hàng ngày.

Mát trời, học cách làm bánh xèo kiểu Hàn giòn thơm

Bánh xèo kiểu Hàn nóng hổi giòn thơm là một món ăn vặt thích hợp cho những ngày mùa thu se lạnh.

Thực đơn cơm nhà ngon như ngoài hàng của cô vợ từng coi bếp núc là 'cực hình'

Từ một cô vợ không biết nấu nướng, chị Thư đã quyết tâm thay đổi để nấu ra những thực đơn cơm nhà ngon lành cho chồng. Tình yêu bếp núc của chị cũng tăng lên theo cấp số nhân!

Chuẩn bị hộp cơm trưa cho chồng trên đất Nhật, cô vợ trẻ khiến ai nấy trầm trồ

Cô vợ trẻ người Việt sống tại Nhật thường xuyên chuẩn bị hộp cơm trưa cho chồng mang đi làm với tiêu chí bổ dưỡng, ngon và tiết kiệm.

9 loại thực phẩm mọi người luôn ăn không đúng cách

Có thể bạn đã không nhận ra rằng trong nhiều năm mình sơ chế và ăn uống những thực phẩm này không đúng cách.

'Tròn mắt' ngắm hộp cơm trưa văn phòng đủ chất đủ lượng của cô nàng 9X

Hộp cơm trưa văn phòng của Hà Liên bao gồm các món chính như cơm, thức ăn và hoa quả tráng miệng. Những bữa ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khi được cô nàng 9X đổi món đổi vị liên tục.

'Học mót' cách trang trí nhà cửa sang trọng như các nữ thần tượng K-pop

Cùng ngắm những không gian sống tuyệt vời của các nữ thần tượng trẻ tuổi và giàu có này nhé.

'Hô biến' 4 nguyên liệu sẵn có làm món ăn sáng thơm ngon

Dưới đây là công thức món ăn sáng rất nhanh và ngon - trứng tráng hành lá. Toàn bộ công thức chỉ đơn giản gồm 4 nguyên liệu ở đâu cũng có.

Đang cập nhật dữ liệu !