Cả làng 'dậy mùi'... mắm tôm, thịt chó đầu năm

Đầu năm người Việt kiêng không ăn thịt chó vì sợ đen đủi cả năm. Vậy mà có làng, mùng 4 Tết đã hò nhau... ăn thịt chó.

Quán thịt chó "cháy" hàng đầu năm

Dịp đầu xuân cũng là dịp người kinh doanh chế biến thịt chó được nghỉ ngơi. Các quán thịt chó ở Nhật Tân (Hà Nội), Đức Giang (Hoài Đức) đóng cửa im ỉm. Thế nhưng, tại xã Trường Yên (Chương Mỹ, Hà Nội), những ngày đầu xuân các quán thịt chó mở cửa nhộn nhịp, nhiều quán "cháy" hàng.

“Quán thịt chó nhà tôi mở cửa từ hôm mùng 4 Tết, trong ngày hôm đó, chó thịt đến đâu, bán "cháy" hàng đến đó. Tuy nhiên, chúng tôi không bán thịt chó chín mà chỉ bán thịt chó sống. Khách mua hàng chủ yếu là người dân trong làng. Có người mua nửa con, người mua cả con. Đặc biệt, nếu các chi họ ăn uống thịt chó họ đặt đến cả tạ chó. Ngày mùng 4 Tết cơ sở tôi bán gần tấn thịt cho”' - anh Sơn chủ cơ sở thịt chó ở thôn Yên Trường (xã Trường Yên) cho biết.

Cả làng 'dậy mùi'... mắm tôm, thịt chó đầu năm - ảnh 1
Các cơ sở thịt chó ở Trường Yên nhộn nhịp bán hàng đầu xuân.

“Theo tục lệ của người dân địa phương, đầu năm là họ lại liên hoan thịt chó. Biết được điều này, cơ sở tôi đi gom chó nguyên liệu từ trong năm, mùng 3 Tết là đã chuẩn bị thịt chó để bán cho người dân trong làng. Cứ ngày đầu xuân là thịt chó đắt như tôm tươi. Ngày bán cả vài tạ chó. Tôi còn phải mướn thêm người làm để có đủ thịt chó phục vụ người dân trong làng" - anh Đông, chủ cửa hàng thịt chó ở đây cho biết.

“Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng bán chạy thịt chó, chỉ có những ngày đầu xuân là người dân trong làng mới tụ tập nhau ăn thịt chó. Bình thường ngày mùng 1, hôm rằm hàng tháng, dân làng vẫn kiêng kị không ai ăn thịt chó. Nhưng đầu năm thì lại khác”' - anh Đông cho biết thêm.

Ăn thịt chó... lấy may

Những ngày đầu năm, đa số người Việt Nam đều kiêng ăn thịt chó, thịt vịt, cá mè… Vậy mà tại thôn Yên Trường (xã Trường Yên) người ta lại coi việc ăn thịt chó đầu năm sẽ mang lại may mắn cho cả năm. Chính vì thế, cứ ngày 4 Tết âm lịch, hàng chục dòng họ ở đây đều họp hành, tụ tập nhau lại để cùng nhau… ăn thịt chó. Cả làng nơi đâu cũng dậy mùi mắm tôm, giềng mẻ, xả ớt, tiếng băm chặt vang vọng khắp làng. Cả họ ăn thịt chó, anh em trong gia đình cũng quây quần bên mâm thịt chó.

Cụ Nguyễn Văn Trung, một cao niên trong làng cho biết: “Đến mùng 4 Tết, con cháu các dòng họ tập trung lại để tảo mộ, dọn dẹp sửa sang và thắp hương mộ phần. Sau khi tảo mộ xong, con cháu trong họ tập trung nhau lại tổ chức ăn uống. Ngoài xôi gà thắp hương tổ tiên, cả họ cùng nhau liên hoan bằng thịt chó”'.

“Người dân Yên Trường ăn thịt chó đầu năm bắt nguồn từ việc đổi món sau 3 ngày Tết. Dần dần ăn thịt chó thành thói quen. Ăn thịt chó đầu năm nhưng không ai gặp chuyện đen đủi nào, ngược lại lại ăn nên làm ra. Vì thế, cả làng không kiêng kỵ thịt chó đầu năm như nhiều địa phương khác” - cụ Trung lý giải

Cả làng 'dậy mùi'... mắm tôm, thịt chó đầu năm - ảnh 2
Thịt chó là món ăn may mắn đầu năm tại Trường Yên.

“Ăn thịt chó đầu năm đã có từ lâu tại thôn Yên Trường. Cứ ngày đầu xuân, các họ lớn nhỏ họp hành đều ăn thịt chó để cầu may mắn. Họ lớn có đến vài trăm hộ, họ mua nguyên chó sống trong năm, Tết ra trai đinh thường tụ tập nhau ăn thịt chó, vui như hội. Với người Yên Trường, ăn thịt chó là một nghi thức truyền thống mang lại nhiều may mắn. Thế hệ này truyền thế hệ khác mà không ai thắc mắc hay nghi ngờ, kiêng kỵ” - Phó Chủ tịch UBND Xã Trường Yên Nguyễn Quang Huy cho biết.

Theo Kiến thức

Từ 10/3, vé chơi Ba Na Hills cho người miền Trung, Tây Nguyên chỉ 350.000 đồng

Từ ngày 10/3 đến hết ngày 15/4/2025, khu du lịch Sun World Ba Na Hills triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho người dân 19 tỉnh miền Trung, Tây Nguyên với mức giá vé vào khu du lịch ưu đãi sâu chưa từng có, chỉ còn 350.000 đồng.

Nữ thạc sỹ 8X về quê khởi nghiệp: Hãy bắt đầu với quy mô nhỏ, vốn ít

Hãy bắt đầu với số vốn và quy mô nhỏ, tới khi có khách hàng rồi mở rộng cũng không muộn. Điểm quan trọng nữa là phải có nguồn lực tài chính của mình hay có chỗ để vay.

6 người con bất ngờ 'làm đám cưới' cho bố mẹ, bù đắp thanh xuân gian khó

Lễ kỷ niệm 37 năm ngày cưới của ông Trần Văn Mai và bà Mai Thị Mười là món quà bất ngờ của 6 người con dành cho ông bà nhân chuyến du lịch của đại gia đình vào dịp Tết vừa qua.

Gửi trao vị hạnh phúc, đón xuân tròn đầy cùng bộ sản phẩm Tết từ TH

Với bộ sản phẩm đồ uống Tết Ất Tỵ 2025 từ TH cùng các món ăn chế biến sẵn của TH true Food, bạn không mất nhiều thời gian chuẩn bị những bữa tiệc tinh tế, đong đầy yêu thương.

Nữ biên tập viên về quê làm việc bị gièm pha, sau chục năm giúp cả nhà đổi đời

Bỏ việc biên tập viên, chị Lương Thy Hương mở quán bán trà sữa giữa vô vàn lời gièm pha. Sau vài năm, chị có nguồn thu nhập ổn định, góp vốn giúp chồng mở xưởng nội thất.

Hành động đẹp của phụ xe dành cho vị khách đặc biệt trên chuyến xe cuối năm

Kết thúc buổi truyền hóa chất cuối cùng năm Giáp Thìn, nữ bệnh nhân mắc ung thư giai đoạn cuối, bị liệt 2 chân lên nhầm xe khách. Chỉ có một mình, chị vội vàng gọi điện cho nhà xe đặt trước đó và nhận được hành động đẹp của người phụ xe.

SHB livestream tìm ra khách hàng trúng thưởng sổ tiết kiệm 310 triệu đồng

Vừa qua, SHB đã tiến hành quay số trúng thưởng cuối kỳ chương trình “Tiết kiệm an tâm - Nhận quà xứng tầm” theo hình thức livestream công khai, nhận được sự quan tâm đông đảo của khách hàng, người dân.

Công nghệ sản xuất tạo nên nước uống Sữa trái cây mãng cầu vạn người mê

Chính quy trình và công nghệ sản xuất hiện đại đã tạo nên hương vị tự nhiên thơm ngon khác biệt cho thức uống từ mãng cầu mới của Tập đoàn TH.

Sức nóng Đô thị nghỉ dưỡng Sun Group tại Hà Nam chưa hạ nhiệt

Ngày 17/11, sự kiện giới thiệu dự án Sun Urban City với chủ đề “Sắc màu miền di sản” diễn ra tại Hà Nội thu hút hơn 700 nhà đầu tư và chuyên viên kinh doanh BĐS miền Bắc.

Khách nước ngoài 'đổ' về làng Vòng thưởng thức đặc sản nức tiếng mùa thu Hà Nội

Với những ai có tình yêu với mùa thu Hà Nội thì không thể không nhớ đến cốm làng Vòng - một món ăn, đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là với khách du lịch nước ngoài.

Đang cập nhật dữ liệu !