Bữa cơm gia đình 4 món ngon phù hợp ngày hè

Thực đơn cơm tối ngon với 4 món gồm tôm hấp lá sen, gà rang sả ớt, sa lát hoa quả, rau muống luộc sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình trong những ngày hè nắng nóng. 

Bữa cơm ngon với nhiều món lạ miệng.

Nguyên liệu:

- Tôm tươi: 400g

- Thịt gà: 600g

- Rau muống: 1 mớ

- Lá sen tươi: 2 lá to

- Củ sả, tỏi, ớt, chanh

- Dưa chuột, táo, củ đậu, cà rốt, dứa

- Sốt mayonnaise

- Gia vị, dầu ăn, dầu hào.

Hướng dẫn thực hiện thực đơn bữa tối

1. Tôm hấp lá sen

Tôm tươi mua về sơ chế sạch. Lá sen rửa sạch, đem cắt sợi nhỏ 1 cái lá sen. Ướp tôm đã sơ chế với lá sen cắt sợi và 1 thìa hạt nêm, trộn đều để ngấm khoảng 10 phút.

Dùng cái lá sen còn lại gói toàn bộ phần tôm đã ướp ở trên vào. Hấp cách thủy gói lá sen bọc tôm trong khoảng 20 phút cho tôm chín.

Tôm hấp lá sen thơm ngon hấp dẫn

Tôm hấp lá sen chín tới, tôm ngọt dai lại thơm mùi lá sen rất hấp dẫn. Đang mùa sen, các bạn hãy thử làm ngay món này để cả nhà cùng thường thức nhé.

2. Thịt gà rang sả ớt

Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với tỏi băm, sả băm, 1 thìa dầu hào và gia vị, để ngấm khoảng 15 phút.

Dùng 1 phần sả và tỏi băm cho vào nồi phi thơm với dầu ăn, cho phần thịt gà đã ướp vào xào cho tới khi thịt gà chín và cạn hết nước. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, có thể thêm ớt tươi tùy theo khẩu vị gia đình.

Thịt gà rang sả ớt.

3. Rau muống luộc

-Rau muống nhặt rửa sạch. Đun nước sôi với 1 thìa cà phê muối rồi thả rau vào luộc với lửa to để rau chín đều và giữ được màu xanh non.

Với nước rau muống luộc, các bạn vắt thêm chanh tươi vào để làm nước canh chua rất ngon miệng.

4. Sa lát hoa quả trộn sốt mayonnaise

Các loại rau củ quả có thể thay đổi theo sở thích của gia đình hoặc tận dụng các loại hoa quả có sẵn tại nhà như: dưa chuột, cà rốt, táo, lê, củ đậu, dứa, dưa hấu...

Trong bài này sử dụng dưa chuột, cà rốt, táo, củ đậu và dứa.

Các loại hoa quả sơ chế và gọt sạch vỏ, thái miếng vừa ăn. Các bạn trộn 1/2 thìa cà phê muối hạt vào phần hoa quả đã cắt miếng, trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho ra bớt nước.

Chắt bỏ nước từ hoa quả. 

Các bạn để hoa quả vào ngăn mát tủ lạnh và khi ăn mới trộn sốt mayonnaise để giữ cho sa lát hoa quả được mát lạnh và giòn khi thưởng thức.

Như vậy là bạn đã hoàn thành bữa cơm ngon phù hợp với khẩu vị ngày hè nóng nực rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn cơm ngon gia đình này!

Món ngon mùa hè: Thạch hoa quả trong suốt, mát lạnh

Danh sách những món ngon mùa hè không thể thiếu món thạch rau câu hoa quả giòn dai, mát lạnh. Sự kết hợp giữa thạch rau câu và hoa quả tạo ra một món tráng miệng hấp dẫn, cung cấp nước và vitamin cho cơ thể ngày nắng nóng.

Ngân Hà