Bà mẹ 2 con 'chiều' khẩu vị cả nhà với những mâm cơm phong phú dù chỉ chế biến quanh quẩn thịt, cá

Mỗi bữa cơm tại nhà đều được chị Nguyễn Vân Hà (Hải Phòng) chuẩn bị chỉn chu về cả hình thức và sự đa dạng dinh dưỡng khiến ai nhìn cũng phải thèm.

Mặc dù công việc kinh doanh bận rộn nhưng mỗi ngày chị Vân Hà đều dành thời gian để vào bếp để chuẩn bị bữa ăn cho những thành viên thân yêu của gia đình mình.

Trước kia vợ chồng chị Hà ít có thời gian ăn cùng nhau vậy nên chị càng cố gắng vào bếp mỗi ngày để kéo chồng về nhà ăn cơm.

“Ai cũng rất bận rộn, với hi vọng mâm cơm gia đình đưa chồng về nhà sau mỗi ngày làm việc nên dù bận mấy tôi cũng sắp xếp thời gian nấu ăn.

Và quả thật bữa cơm gia đình thực sự gắn kết mọi người trong gia đình tôi với nhau. Bữa nào không có thời gian thì tôi nấu đơn giản với 1 món canh và 1 món mặn. Bữa nào rảnh rỗi thì xào nấu thêm món này món kia.

Mà thậm chí khi không có thời gian hoặc hôm nào lười lười thì mua sẵn về cũng được, quan trọng là mình vui vẻ ăn cơm cùng nhau”, chị Hà nói.

Để tiết kiệm thời gian cho việc nấu nướng mỗi ngày, chị Hà lên thực đơn trước, món nào mất nhiều thời gian sẽ ưu tiên nấu trước.

“Hôm nào có món kho thì tôi kho thức ăn trước rồi mới đi cắm cơm nhặt rau, hay trong lúc rán cá có thể tranh thủ nấu canh...

Chủ yếu là nấu nhiều, nấu thường xuyên thì ai sẽ tự biết cách cân đối thời gian. Như vậy vừa đỡ mệt khi vào bếp, mà tâm lý cũng không bị nặng nề với việc nấu nướng, với mỗi mâm cơm tôi chỉ mất khoảng 1 tiếng để làm xong.

Bữa cơm nhà tôi hầu như loanh quanh mấy món thịt, cá, tôm, trứng nhưng chế biến khác nhau thì mọi người ăn sẽ không cảm thấy chán”, chị Hà chia sẻ.

Chị Hà - kinh doanh thời trang tại Hải Phòng

Nhà chị Hà có 2 vợ chồng và 2 con nhưng mỗi người thích ăn một kiểu. Đa số các món ăn mà chị nấu đều khá nhạt, chủ yếu là các món luộc, xào, rán. Nếu có món kho cũng không làm mặn kiểu miền Bắc mà sẽ nấu nhạt hơn và thêm đường kiểu miền Nam. Hoa quả tráng miệng thì ưu tiên chọn hoa quả theo mùa.

“Tôi không qua lớp nấu ăn chuyên nghiệp nào cả mà chỉ làm các món truyền thống học từ mẹ, món nào mới thì xem trên mạng rồi làm theo.

Mỗi bữa ăn tôi cũng khá chú trọng đến độ dinh dưỡng để đảm bảo không thiếu chất nhưng cũng không thừa chất dẫn đến béo phì”, chị Hà nói.

Cùng ngắm thêm nhưng mâm cơm gia đình thơm ngon nhà chị Hà nhé: