5 món chay dễ làm trong ngày lễ Vu lan báo hiếu

Ngày lễ Vu Lan đang đến gần, bạn hãy thử vào bếp làm những món chay thanh, lành thay cho món quà gửi đến cho các đấng sinh thành nhân mùa báo hiếu.

Theo quan niệm của nhiều người, việc ăn chay trong lễ Vu Lan thể hiện sự báo đáp công ơn sinh thành và dưỡng dục của cha mẹ, đồng thời cũng là một dịp để cầu phúc cho cha mẹ luôn sống khỏe mạnh, thanh bình và an nhiên.

Mùa Vu Lan năm nay, hãy thử cùng vào bếp làm mâm cơm chay như một món quà báo hiếu gửi đến cho cha mẹ và cả gia đình cùng thưởng thức.

Gợi ý những món chay ngon cho ngày lễ Vu Lan 2021

Bếp trưởng Trần Văn Diệp (Thực dưỡng Homefood) gợi ý một số món ngay ngon, đơn giản, có thể thực hiện tại nhà:

Chả cốm chay

Gợi ý 5 món chay ngon, dễ làm trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu - Ảnh 1.

Món chả cốm chay có thành phần chính là đậu phụ và cốm tươi

 Nguyên liệu:

- 100g đậu phụ

- 50g cốm tươi

- Hành paro, hạt nêm nấm củ quả, tiêu đen…

Cách thực hiện:

- Băm nhuyễn hành paro

- Trộn tất cả được hòa quyện với nhau

- Nặn thành các viên tròn

- Hấp chả cốm 15 phút, sau đó chiên vàng đều hai mặt

- Trình bày ra đĩa.

Bí đỏ xào nấm

Gợi ý 5 món chay ngon, dễ làm trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu - Ảnh 2.

Bí đỏ xào nấm

Nguyên liệu: 

- 250g bí đỏ

- 50g sốt xào

- 50g nấm hương tươi

- 30g lá tía tô tươi

- 5g hành paro phi thơm

- 100ml nước lọc  

Cách thực hiện:

- Bí đỏ tươi cắt miếng vừa ăn. 

- Đun sôi 100ml nước, xào bí đỏ và nấm trên lửa đủ lớn để nguyên liệu chín tới. 

- Chế sốt xào vào, cho thêm lá tía tô thái sợi, tiêu bột vào, đảo đều. 

- Bắc chảo ra khỏi bếp khi sốt đang xào sánh mượt. 

 - Cho bí xào ra đĩa rắc thêm tiêu, hành paro phi thơm và rau mùi ta, ăn nóng.

Chả thì lá sốt cay

Gợi ý 5 món chay ngon, dễ làm trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu - Ảnh 3.

Chả thì là sốt cay

 Nguyên liệu: 

- 100g chả thì là chay

- 100g sốt nấm

- 30g ớt cay

- Lá thì là tươi  

Cách thực hiện: 

- Lá thì là tươi cắt khúc, ớt tươi băm nhỏ.

- Chả thì là chao qua dầu cho se mặt. 

- Cho sốt nấm vào chả, đun sôi nhẹ tay, cho thêm ớt cay băm nhỏ, sau đó đảo đều nhẹ. 

- Thái chả thì là vào, đảo đều cho ngấm sốt, rắc thì là đã thái vào đảo đều

Củ sen chiên giòn

Gợi ý 5 món chay ngon, dễ làm trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu - Ảnh 4.

Món củ sen có hương vị bùi và giàu dinh dưỡng

 Nguyên liệu: 

- 300g củ sen đã sơ chế, cắt lát

-  50ml sốt nấm 

- Ớt, rau mùi, bột chiên giòn

Cách thực hiện: 

- Lăn củ sen qua bột, chiên giòn

- Ớt, rau mùi sơ chế sạch, thái sợi 5cm 

- Cho sốt nấm vào cùng 100ml nước lọc, đun nóng để sốt sánh. 

- Xếp củ sen đã chiên giòn lên đĩa, dội sốt nấm đã làm sánh lên mặt.

- Sử dụng khi còn nóng, rắc rau mùi lên ăn kèm

Chả quế kho củ cải

Gợi ý 5 món chay ngon, dễ làm trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu - Ảnh 5.

Chả quế kho củ cải thích hơp để dùng với cơm trắng

 Nguyên liệu:

- 200g chả quế chay

- 50g sốt kho. 

- 300g củ cải.

- 100g cà rốt. 

- 2g tiêu bột. 

- 200ml nước lọc.  

Cách thực hiện:

- Chả quế chay cắt miếng vừa ăn. 

- Củ cải, cà rốt cắt miếng vừa ăn chao dầu cho săn lớp vỏ bên ngoài tạo độ dẻo dai và ngả màu nhẹ.

- Cho các nguyên liệu vào nồi, chế thêm 200ml nước, tiêu bột, sốt kho vào, cho lên bếp om nhỏ lửa để các nguyên liệu thấm đều sốt, sánh mượt. 

Gợi ý mâm cơm chay ngon, đơn giản cúng ngày Rằm, mùng 1

Gợi ý mâm cơm chay ngon, đơn giản cúng ngày Rằm, mùng 1

Cỗ chay cúng mùng 1, ngày Rằm hàng tháng ngày càng trở lên phổ biến. Đặc biệt, vào tháng 7 âm lịch, các gia đình càng chú tâm làm các món chay cúng lễ để giảm sát sinh, thể hiện lòng thành cầu mong siêu thoát cho người đã khuất.

Theo phunuvietnam.vn

Tết Thanh minh 2023 là ngày nào?

Tết Thanh minh là ngày đầu tiên của tiết Thanh minh. Tết Thanh minh 2023 nhằm ngày 5/4 dương lịch.

Phụ nữ giọng ồm nhu cầu sinh lý cao?

Một số phụ nữ luôn tự ti vì giọng nói ồm ồm như đàn ông của mình. Nhiều người còn trêu đùa rằng những phụ nữ này thường có nhu cầu sinh lý cao hơn bình thường.

Phụ nữ thích 'ồn ào' trong cuộc yêu có phải là bệnh?

Ngoài không gian lãng mạn, âm thanh cũng đóng góp rất nhiều trong việc kích thích ham muốn của các cặp đôi. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn hành vi phát ra tiếng động khi "yêu" liệu có phải bất thường?

Chuyên gia tâm lý mách chị em cách 'trị' chồng vô tâm

“Em bị ngã, dắt xe về đến cổng thì chồng chạy ra hỏi: “Thế cái xe có làm sao không?”. Em bước vào nhà mà nước mắt không ngừng rơi vì sự vô tâm của anh ấy”, chị Minh buồn rầu kể với chuyên gia tâm lý.

Chiêu lừa đảo “con đang cấp cứu”: Thông tin về học sinh lộ lọt từ đâu?

Theo các chuyên gia, hạn chế trong nhận thức đảm bảo an toàn thông tin của phụ huynh và các trường là một trong những nguyên nhân dẫn đến lộ lọt thông tin về học sinh cho đối tượng xấu tận dụng để lừa đảo.

Đòn tâm lý ẩn sau chiêu lừa đảo “con cấp cứu ở viện”

Kẻ lừa đảo sử dụng nỗi sợ hãi làm lu mờ sự tỉnh táo của nạn nhân, từ đó tung đòn kết liễu khiến họ phải chủ động dâng tiền cho chúng.

Chồng nhắn tin cho bác sĩ xin thuốc để 'hãm' nhu cầu của vợ

Nhiều chị em bị mang tiếng nhu cầu tình dục quá cao chỉ vì họ chủ động trong chuyện vợ chồng. Liệu điều đó có bất thường?

Bị lừa trăm triệu 'con cấp cứu ở viện': Phụ huynh hãy hạn chế khoe điểm, giấy khen

“Hiện nay, nhiều phụ huynh có con được phần thưởng, giấy khen... vội vã chụp hình đăng lên mạng xã hội. Như vậy, vô tình chúng ta làm lộ thông tin của con”, các nhà giáo dục thông tin.

Chiêu lừa 'con cấp cứu ở viện' xuất hiện tại Hà Nội, chuyên gia chỉ cách ứng phó

Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương đưa ra những dấu hiệu giúp phụ huynh nhận biết thông tin thật, giả từ chiêu lừa "chuyển tiền đóng viện phí cấp cứu cho con".

Gọi ai khi nhận điện thoại lừa đảo 'con đang cấp cứu'?

Hàng loạt trường học, bệnh viện tại TP.HCM đã có cảnh báo về chiêu trò “con đang cấp cứu, cần phẫu thuật”. Công an TP.HCM cũng công bố số điện thoại tiếp nhận trường hợp nghi vấn lừa đảo.

Đang cập nhật dữ liệu !