Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Thạch chanh leo thanh mát, chua chua ngọt ngọt thêm màu sắc mới rất hấp dẫn, là món giải nhiệt không thể bỏ qua trong mùa hè nóng bức.

Món ăn mùa hè
 

NGUYÊN LIỆU

- Chanh leo tươi: 07 quả;

- Đường: 100g (gia giảm tùy thích ăn ngọt hay ít ngọt);

- Bột rau câu dẻo: 10g;

- Nước lã: 1 lít.

Dụng cụ: nồi nấu, rây (muôi) lọc, cái nạo vỏ, dao sắc, khuôn đựng.

cách làm thạch chanh leo
 

CÁCH LÀM THẠCH CHANH LEO

Bước 1: Sơ chế vỏ chanh leo

-Dùng dao thật sắc gọt bỏ lớp vỏ cứng ngoài cùng của 5 quả chanh leo, lưu í gọt thật mỏng để còn lớp vỏ màu hồng. Các bạn có thể dùng 1 cái nạo để nạo bớt lớp vỏ này. Nếu dùng dao, gọt lớp vỏ ngoài theo hình vòng tròn xoáy ốc, có thể tận dụng lớp vỏ này cuộn thành bông hoa hoa rất xinh dùng để trang trí món ăn.

{keywords}
 

- Bổ đôi tất cả 7 quả chanh leo, lấy ruột để riêng vào 1 tô (ruột chanh leo này có lọc bớt hạt tùy ý), vỏ của 2 quả chanh leo còn nguyên vỏ thì rửa sạch để riêng; vỏ của 5 quả chanh leo đã gọt vỏ thì cho vào nồi cùng 20g đường và 500ml nước lã, đun khoảng 30 phút lửa nhỏ để được màu hồng đỏ rất đẹp.

{keywords}
 

Bước 2: Nấu thạch màu hồng đỏ

- Nước vỏ chanh leo bên trên cho thêm vào 20-30g đường, 5g bột rau câu, khuấy đều cho lên bếp đun sôi trong 2-3 phút, cho tiếp vào 1/2 lượng ruột chanh leo, khuấy đều rồi tắt bếp, đổ ra khuôn, đợi nguội và thạch đông lại thì cắt miếng. Như vậy là chúng ta đã làm được thạch chanh leo màu hồng đỏ rất đẹp.

{keywords}
 

Bước 3: Nấu thạch màu vàng

- Bắc nồi lên bếp cho vào 5g bột rau câu còn lại hòa vào cùng 500ml và 60g đường khuấy đều, đun sôi 2-3 phút, hớt bỏ bọt, cho nốt 1/2 ruột chanh leo còn lại vào, khuấy đều, đổ ra khuôn, đợi nguội và thạch đông lại thì cắt miếng. Như vậy chúng ta được thạch chanh leo màu vàng.

{keywords}
 
{keywords}
 

Thạch cho vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 2-3 ngày là ngon nhất.

{keywords}
 

Mùa hè nắng nóng không gì bằng được thưởng thức những miếng thạch mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, màu sắc tự nhiên cực hấp dẫn.

{keywords}
 

Các bạn có thể dùng khuôn silicon hình hoa nhí để đổ thạch vào sẽ tạo ra được những bông hoa thạch rất xinh xắn.

Chúc các bạn làm thạch chanh leo thành công!

Những đĩa cơm đẹp mắt dụ con ăn thun thút của bà mẹ đảm đang

Những đĩa cơm đẹp mắt dụ con ăn thun thút của bà mẹ đảm đang

Với mong muốn con trai hứng thú hơn với bữa ăn, chị Lan Hương đã biến những món ăn đơn giản thành các hình thù ngộ nghĩnh, sinh động.

Hà Việt Anh 

Tết Thanh minh 2023 là ngày nào?

Tết Thanh minh là ngày đầu tiên của tiết Thanh minh. Tết Thanh minh 2023 nhằm ngày 5/4 dương lịch.

Phụ nữ giọng ồm nhu cầu sinh lý cao?

Một số phụ nữ luôn tự ti vì giọng nói ồm ồm như đàn ông của mình. Nhiều người còn trêu đùa rằng những phụ nữ này thường có nhu cầu sinh lý cao hơn bình thường.

Phụ nữ thích 'ồn ào' trong cuộc yêu có phải là bệnh?

Ngoài không gian lãng mạn, âm thanh cũng đóng góp rất nhiều trong việc kích thích ham muốn của các cặp đôi. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn hành vi phát ra tiếng động khi "yêu" liệu có phải bất thường?

Chuyên gia tâm lý mách chị em cách 'trị' chồng vô tâm

“Em bị ngã, dắt xe về đến cổng thì chồng chạy ra hỏi: “Thế cái xe có làm sao không?”. Em bước vào nhà mà nước mắt không ngừng rơi vì sự vô tâm của anh ấy”, chị Minh buồn rầu kể với chuyên gia tâm lý.

Chiêu lừa đảo “con đang cấp cứu”: Thông tin về học sinh lộ lọt từ đâu?

Theo các chuyên gia, hạn chế trong nhận thức đảm bảo an toàn thông tin của phụ huynh và các trường là một trong những nguyên nhân dẫn đến lộ lọt thông tin về học sinh cho đối tượng xấu tận dụng để lừa đảo.

Đòn tâm lý ẩn sau chiêu lừa đảo “con cấp cứu ở viện”

Kẻ lừa đảo sử dụng nỗi sợ hãi làm lu mờ sự tỉnh táo của nạn nhân, từ đó tung đòn kết liễu khiến họ phải chủ động dâng tiền cho chúng.

Chồng nhắn tin cho bác sĩ xin thuốc để 'hãm' nhu cầu của vợ

Nhiều chị em bị mang tiếng nhu cầu tình dục quá cao chỉ vì họ chủ động trong chuyện vợ chồng. Liệu điều đó có bất thường?

Bị lừa trăm triệu 'con cấp cứu ở viện': Phụ huynh hãy hạn chế khoe điểm, giấy khen

“Hiện nay, nhiều phụ huynh có con được phần thưởng, giấy khen... vội vã chụp hình đăng lên mạng xã hội. Như vậy, vô tình chúng ta làm lộ thông tin của con”, các nhà giáo dục thông tin.

Chiêu lừa 'con cấp cứu ở viện' xuất hiện tại Hà Nội, chuyên gia chỉ cách ứng phó

Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương đưa ra những dấu hiệu giúp phụ huynh nhận biết thông tin thật, giả từ chiêu lừa "chuyển tiền đóng viện phí cấp cứu cho con".

Gọi ai khi nhận điện thoại lừa đảo 'con đang cấp cứu'?

Hàng loạt trường học, bệnh viện tại TP.HCM đã có cảnh báo về chiêu trò “con đang cấp cứu, cần phẫu thuật”. Công an TP.HCM cũng công bố số điện thoại tiếp nhận trường hợp nghi vấn lừa đảo.

Đang cập nhật dữ liệu !