Những bữa cơm nhà 'điểm 10' của mẹ đảm Sài Gòn

Ngoài những món ăn mà gia đình yêu thích, chị Bùi Thu Thủy luôn nghĩ ra nhiều món ăn mới, tham khảo nhiều sách báo cũng như chuyên gia để bữa cơm nhà luôn được cân bằng, đặc biệt là phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Chị Thủy chia sẻ, mọi người trong gia đình không thích ăn hàng quán mà chỉ thích cơm chị nấu. Vậy nên ngoài thời gian làm việc, chị vẫn cố gắng vào bếp nấu ăn cho gia đình. 

“Mình nhớ có lần mình bị bệnh nằm viện, dù ở nhà các cháu cũng được chăm sóc chu đáo nhưng khi mình về nhà, con gái nói mong mẹ mau khỏe vì con nhớ cơm mẹ lắm rồi. Còn ba của tụi nhỏ cũng lắc đầu với cơm tiệm luôn”, chị Thủy nói.

Dù bận rộn nhưng chị Thủy luôn dành thời gian nấu cơm cho gia đình.

Với chị Thủy, bữa cơm gia đình như một cách gắn kết yêu thương giữa mọi người với nhau. Chị cảm thấy việc nấu ăn cho cả nhà là một điều rất quan trọng nên luôn đặt vào đó tất cả sự tận tâm và tình yêu thương.

Bữa cơm do chị Thủy chế biến thường không đặt nặng về sự cầu kỳ nhưng luôn đa dạng, chỉn chu và có màu sắc bắt mắt.

“Trong những mâm cơm tôi thường đan xen các món luộc, canh, kho, xào, rán... Bên cạnh đó là các loại hoa quả theo mùa để tráng miệng. Tuy nhiên, tôi vẫn luôn lưu ý hạn chế nhiều món chiên xào gây ngán ngấy và tăng cường các món canh chua, rau củ luộc để cân bằng”, chị Thủy chia sẻ.

Bật mí về bí quyết nấu ăn, chị Thủy cho biết: “Để nấu 1 bữa ăn ngon, điều quan trọng nhất là phải chọn nguyên liệu tươi ngon, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình”.

Vừa làm công việc kinh doanh bận bịu, vừa dành thời gian chăm sóc gia đình nhưng chị Thủy bảo nhìn cả nhà sum vầy là chị thấy vui vẻ, quên hết mệt nhọc. "Nấu ăn chính là niềm đam mê của mình, chẳng có ai thực hiện đam mê của mình mà bảo tốn thời gian cả”, chị Thủy nói.

Cùng ngắm những mâm cơm mà chị Thủy nấu cho gia đình nhé:

Sắp Tết học ngay cách làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh chuẩn ngon, không dai

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn tuyệt ngon từ bắp bò để cả nhà nhậu Tết rồi!

Hoàng Thanh