Luộc gà cúng bao nhiêu phút để không nứt da, căng bóng vàng đẹp?

Luộc gà cúng vàng đẹp, không nứt da tưởng như là "cửa ải" khó khăn thực ra lại vô cùng đơn giản nếu bà nội trợ biết cách luộc gà bằng nước sôi dưới đây.

Với nhiều bà nội trợ thì gà luộc nguyên con luôn là món đồ cúng quan trọng trong các dịp lễ tế. Vậy nên họ rất cẩn trọng từ khâu làm thịt gà, tạo hình gà cánh tiên cho đến luộc gà làm sao để không bị nứt da, đầu gà không bị thâm đen...

Đa số chị em mắc phải các sai lầm như để lửa quá to, luộc gà quá lâu, luộc gà bằng nước lạnh, không thêm gia vị gì vào nước luộc.... khiến thành phẩm món gà cúng không được như ý. Có người vì lo gà sống, bị đỏ bên trong mà luộc gà trên 30 phút khiến thịt gà vừa nát vừa nhạt.

Vậy cách luộc gà thế nào, nấu trong bao nhiêu phút để gà vừa đủ chín vừa đẹp mắt?

luộc gà cúng
Luộc gà cúng bao nhiêu phút để không nứt da, căng bóng vàng đẹp?

Câu trả lời là bạn nên đun một nồi nước với lượng nước đủ ngập con gà, cho một nhúm muối, một miếng gừng đập dập vào nồi nước để món gà luộc thêm đậm đà và thơm hơn.

Khi nước đạt độ nóng tầm 60 độ, bắt đầu bốc hơi thì cho gà vào luộc. Cách này sẽ khiến da gà săn ngay lại, ít bị rách da, khi ăn còn ngon ngọt hơn.

Đun lửa vừa cho tới khi sôi lăn tăn tầm 5 phút là lật gà cho chín đều. Đun tiếp khoảng 3-5 phút.

Trong lúc đó, bạn dùng vá hớt hết bọt để để bọt này không bám vào da gà.

Tắt bếp, đậy vung, om gà trong nồi thêm 3-5 phút là có thể vớt ra. 

Tóm lại tổng thời gian luộc gà trong nồi chỉ 15 phút. Với gà già, to con thì bạn nên om lâu hơn sau khi tắt bếp.

Khi vớt gà ra đĩa, đợi khi ráo nước thì quét mỡ gà trộn nước nghệ lên toàn bộ da gà để tạo độ bóng bẩy và vàng ươm hấp dẫn.

Một số người sau khi vớt gà luộc ra còn cho ngay vào nước lạnh để da gà căng bóng, không thâm đen.

Cách chọn gà ngon, luộc gà vàng đẹp để thắp hương dịp lễ tết

Cách chọn gà ngon, luộc gà vàng đẹp để thắp hương dịp lễ tết

Trong mâm cỗ thắp hương ngày Tết không thể thiếu món gà luộc vàng ruộm. Một số mẹo dưới đây giúp bạn chọn được con gà ngon, buộc gà cánh tiên và luộc gà vàng đẹp, không nứt da, đen đầu.

Ngọc Khánh (t/h)

Chiêu lừa đảo “con đang cấp cứu”: Thông tin về học sinh lộ lọt từ đâu?

Theo các chuyên gia, hạn chế trong nhận thức đảm bảo an toàn thông tin của phụ huynh và các trường là một trong những nguyên nhân dẫn đến lộ lọt thông tin về học sinh cho đối tượng xấu tận dụng để lừa đảo.

Đòn tâm lý ẩn sau chiêu lừa đảo “con cấp cứu ở viện”

Kẻ lừa đảo sử dụng nỗi sợ hãi làm lu mờ sự tỉnh táo của nạn nhân, từ đó tung đòn kết liễu khiến họ phải chủ động dâng tiền cho chúng.

Chồng nhắn tin cho bác sĩ xin thuốc để 'hãm' nhu cầu của vợ

Nhiều chị em bị mang tiếng nhu cầu tình dục quá cao chỉ vì họ chủ động trong chuyện vợ chồng. Liệu điều đó có bất thường?

Bị lừa trăm triệu 'con cấp cứu ở viện': Phụ huynh hãy hạn chế khoe điểm, giấy khen

“Hiện nay, nhiều phụ huynh có con được phần thưởng, giấy khen... vội vã chụp hình đăng lên mạng xã hội. Như vậy, vô tình chúng ta làm lộ thông tin của con”, các nhà giáo dục thông tin.

Chiêu lừa 'con cấp cứu ở viện' xuất hiện tại Hà Nội, chuyên gia chỉ cách ứng phó

Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương đưa ra những dấu hiệu giúp phụ huynh nhận biết thông tin thật, giả từ chiêu lừa "chuyển tiền đóng viện phí cấp cứu cho con".

Gọi ai khi nhận điện thoại lừa đảo 'con đang cấp cứu'?

Hàng loạt trường học, bệnh viện tại TP.HCM đã có cảnh báo về chiêu trò “con đang cấp cứu, cần phẫu thuật”. Công an TP.HCM cũng công bố số điện thoại tiếp nhận trường hợp nghi vấn lừa đảo.

Kiếm triệu đô từ chiêu thức thao túng tâm lý ‘người nhà gặp nạn’

Giả danh là con, cháu trong gia đình, luật sư, nhân viên y tế, kẻ lừa đảo thao túng tâm lý nạn nhân, thúc giục chuyển tiền gấp.

Lời chúc 8/3 ngọt ngào, ý nghĩa dành cho vợ

Vợ là người phụ nữ vĩ đại, hi sinh rất nhiều vì chồng con. Họ xứng đáng nhận được những món quà và lời chúc ý nghĩa nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3.

Nguồn gốc, ý nghĩa Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3

Người dân trên khắp thế giới đã tưng bừng kỷ niệm 8/3 như ngày đặc biệt dành riêng cho phụ nữ suốt hơn một thế kỷ qua. Xem nhanh:

Món quà tặng mẹ ý nghĩa, thiết thực nhân dịp 8/3

Nếu bạn vẫn phân vân chưa biết chọn quà tặng nào ý nghĩa, thiết thực để gửi đến mẹ nhân dịp Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 thì bài viết dưới đây sẽ là một gợi ý.

Đang cập nhật dữ liệu !