Ăn thịt chó, mèo bị đánh bả bằng chất độc Xyanua nguy hiểm thế nào?

Xyanua là chất kịch độc nếu ăn phải hàm lượng trên 50 mg có thể làm cho nạn nhân tử vong ngay lập tức. Người ăn thịt chó mèo bị đánh bả bằng xyanua dù hàm lượng thấp hay cao đều gây ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Công an tỉnh Thanh Hoá mới đây đã bắt giữ các đối tượng trong đường dây đánh bả, trộm chó bằng chất kịch độc Xyanua. Gần nửa tấn chó đã bị đánh bả bằng chất độc này sau đó đem đi tiêu thụ.

Các đối tượng khai nhận đánh bả chó, mèo về làm thịt, vứt bỏ nội tạng, ướp lạnh và dùng xe chuyên dụng vận chuyển ra Hưng Yên tiêu thụ. 

Ăn thịt chó, mèo bị đánh bả bằng chất độc Xyanua nguy hiểm thế nào?
Ảnh minh họa

Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ thực phẩm trường Đại học Bách Khoa, Hà Nội, nếu người trộm chó mà bả chó bằng Xyanua thì thực sự rất nguy hiểm cho những người có sở thích ăn thịt chó và thịt mèo. Những đối tượng trộm chó lợi dụng Xyanua là chất độc không có màu, không mùi, sau khi đánh bả không làm thịt chó, mèo mất mùi vị để dùng làm bả chó.

Bản chất Xyanua là chất độc cực mạnh và phản ứng nhanh, có thể giết chết một người chỉ với một lượng rất nhỏ. Cụ thể, chỉ cần 50mg - 200mg Xyanua hoặc hít phải 0,2% khí Xyanua, chất độc này đủ giết chết một người trưởng thành ngay lập tức.

Chó, mèo ăn phải bả có Xyanua sẽ tử vong nhanh, hàm lượng Xyanua sẽ chuyển hoá trong cơ thể vào thịt, nội tạng và người ăn phải chúng dù hàm lượng không cao cũng gây ngộ độc.

 

Nếu thịt chó mèo đánh bả có hàm lượng Xyanua cao sẽ gây ngộ độc cấp tính cho người ăn. Khi ngộ độc Xyanua, bệnh nhân nhanh chóng rơi vào trạng thái chóng mặt, nhức đầu, mệt mỏi tay chân, đi không vững... nặng dẫn đến co giật, tụt huyết áp, tăng nhịp tim, suy hô hấp, có thể dẫn đến hôn mê.

Thịt chó bị đánh bả có hàm lượng thấp sẽ gây ngộ độc trường diễn. Ăn phải thịt chó trúng độc thường xuyên thì độc tố sẽ tích tụ gây ảnh hưởng tới các bộ phận cơ thể như gan, thận...

Xyanua là một hóa chất thường dùng trong công nghiệp, tuy nhiên, nó cũng xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm người dân thường dùng như măng hay sắn. Khi chế biến nên ngâm sắn, măng trong nước một vài tiếng để loại bỏ bót Xyanua vì Xyanua dễ tan trong nước.

PGS Thịnh cho rằng tốt nhất nên từ bỏ thói quen ăn thịt chó. Với những người coi đây là món khoái khẩu, cần biết rõ nguồn gốc của thịt trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.

Khánh Chi

Chủ đề :

thịt chó

xyanua

 
List comment
 
 
Sáng mùng 2 Tết, không có ca mắc COVID-19, Việt Nam chữa khỏi 1.531 bệnh nhân
icon

Sáng mùng 2 Tết, không có ca mắc mới COVID-19 nào được ghi nhận. Việt Nam đã chữa khỏi 1.531 bệnh nhân.

 
 
Những công dân đầu tiên năm Tân Sửu
icon

Đúng thời khắc giao thừa năm Tân Sửu, Bệnh viện Phụ sản Trung ương đón hai em bé (một trai, một gái) chào đời.

 
 
Những người đón giao thừa ở bệnh viện
icon

Bệnh viện Việt Đức, Phụ sản Trung ương đã phân công số lượng y bác sĩ trực Tết, đồng thời cũng chuẩn bị nhiều phần quà tặng bệnh nhân phải ở lại viện ăn Tết.

 
 
Tết ấm ở bệnh viện
icon

Chiều muộn 29 Tết, âm thanh bài hát “Ghen Covy” len lỏi trong ánh sáng sắc màu vọng ra từ BV Thể thao Việt Nam, nơi còn nhiều bệnh nhân nặng phải ăn Tết ở viện.

 
 
Làm 'chuyện ấy' đêm giao thừa cần lưu ý điều gì?
icon

Dưới cái nhìn của y học hiện đại thì đêm Giao thừa cũng giống như những đêm xuân bình thường khác, không có trở ngại gì cả, nếu cả hai người đều muốn ân ái.

 
 
Sáng 30 Tết, 15 học sinh lớp ba được ở nhà, bé trai 2 tháng tuổi mắc Covid- 19
icon

Sáng 30 Tết, 15 học sinh trường tiểu học Xuân Phương thức dậy ở nhà nhưng cũng trong sáng bé 2 tháng tuổi phải chuyển đến bệnh viện điều trị do mắc Covid- 19, trong khi BN 2009 đối diện nguy cơ khởi tố...

 
Sáng 30 Tết, có thêm 18 ca mắc mới COVID-19 ở Hải Dương và Quảng Ninh
icon

Bản tin 6h ngày 11/2 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết có 18 ca mắc COVID-19 ghi nhận trong nước gồm Hải Dương 15 ca và Quảng Ninh 3 ca. Việt Nam hiện có 2.019 bệnh nhân.

 
Bác sĩ bật mí cách tránh xa nỗi buồn khi không thể về quê ăn Tết
icon

Ngày Tết năm nay sẽ có hàng trăm nghìn người không thể về quê ăn Tết, họ sẽ gặm nhấm nỗi buồn khi ăn Tết ở thành phố, hàng xóm vắng lặng.

 
Giao thừa của bác sĩ gắn với bệnh viện
icon

Khác với khoảnh khắc đón giao thừa với không khí vui vẻ thì ở trong các khoa cấp cứu của bệnh viện, các bác sĩ vô cùng vất vả để cấp cứu người bệnh qua cơn nguy kịch với đủ những câu chuyện vui buồn lúc giao thừa.

 
Ngày cuối năm với tin vui từ người bệnh thập tử nhất sinh
icon

Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa cấp cứu một bệnh nhân bị bò đá vào phổi gây viêm phổi nặng và gãy nhiều xương sườn. Dù hôn mê cả tháng nhưng kỳ tích đã xảy ra khi bệnh nhân được ra viện về nhà đón Tết.