Ăn thịt chó, mèo bị đánh bả bằng chất độc Xyanua nguy hiểm thế nào?

Xyanua là chất kịch độc nếu ăn phải hàm lượng trên 50 mg có thể làm cho nạn nhân tử vong ngay lập tức. Người ăn thịt chó mèo bị đánh bả bằng xyanua dù hàm lượng thấp hay cao đều gây ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Công an tỉnh Thanh Hoá mới đây đã bắt giữ các đối tượng trong đường dây đánh bả, trộm chó bằng chất kịch độc Xyanua. Gần nửa tấn chó đã bị đánh bả bằng chất độc này sau đó đem đi tiêu thụ.

Các đối tượng khai nhận đánh bả chó, mèo về làm thịt, vứt bỏ nội tạng, ướp lạnh và dùng xe chuyên dụng vận chuyển ra Hưng Yên tiêu thụ. 

Ăn thịt chó, mèo bị đánh bả bằng chất độc Xyanua nguy hiểm thế nào?
Ảnh minh họa

Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ thực phẩm trường Đại học Bách Khoa, Hà Nội, nếu người trộm chó mà bả chó bằng Xyanua thì thực sự rất nguy hiểm cho những người có sở thích ăn thịt chó và thịt mèo. Những đối tượng trộm chó lợi dụng Xyanua là chất độc không có màu, không mùi, sau khi đánh bả không làm thịt chó, mèo mất mùi vị để dùng làm bả chó.

Bản chất Xyanua là chất độc cực mạnh và phản ứng nhanh, có thể giết chết một người chỉ với một lượng rất nhỏ. Cụ thể, chỉ cần 50mg - 200mg Xyanua hoặc hít phải 0,2% khí Xyanua, chất độc này đủ giết chết một người trưởng thành ngay lập tức.

Chó, mèo ăn phải bả có Xyanua sẽ tử vong nhanh, hàm lượng Xyanua sẽ chuyển hoá trong cơ thể vào thịt, nội tạng và người ăn phải chúng dù hàm lượng không cao cũng gây ngộ độc.

 

Nếu thịt chó mèo đánh bả có hàm lượng Xyanua cao sẽ gây ngộ độc cấp tính cho người ăn. Khi ngộ độc Xyanua, bệnh nhân nhanh chóng rơi vào trạng thái chóng mặt, nhức đầu, mệt mỏi tay chân, đi không vững... nặng dẫn đến co giật, tụt huyết áp, tăng nhịp tim, suy hô hấp, có thể dẫn đến hôn mê.

Thịt chó bị đánh bả có hàm lượng thấp sẽ gây ngộ độc trường diễn. Ăn phải thịt chó trúng độc thường xuyên thì độc tố sẽ tích tụ gây ảnh hưởng tới các bộ phận cơ thể như gan, thận...

Xyanua là một hóa chất thường dùng trong công nghiệp, tuy nhiên, nó cũng xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm người dân thường dùng như măng hay sắn. Khi chế biến nên ngâm sắn, măng trong nước một vài tiếng để loại bỏ bót Xyanua vì Xyanua dễ tan trong nước.

PGS Thịnh cho rằng tốt nhất nên từ bỏ thói quen ăn thịt chó. Với những người coi đây là món khoái khẩu, cần biết rõ nguồn gốc của thịt trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.

Khánh Chi

Chủ đề :

thịt chó

xyanua

 
List comment
 
 
Lịch trình di chuyển của 2 ca mắc Covid-19 ngày 5/8 ở Quảng Nam
icon

Sáng 5/8, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam công bố lịch trình di chuyển 2 ca mắc Covid-19 vừa được ghi nhận.

 
 
Các biện pháp phòng chống dịch bệnh COVID-19 trong tình hình mới
icon

Bộ Y tế đã đưa ra 9 khuyến cáo phòng chống dịch bệnh COVID-19 trong tình hình hình mới.

 
 
Thêm 2 bệnh nhân Covid-19 tại Quảng Nam, Việt Nam có tổng cộng 672 ca
icon

Bản tin lúc 6h sáng 5/8 của Bộ Y tế, Việt Nam ghi nhận thêm 2 ca Covid-19. Các bệnh nhân trú tại Quảng Nam, có liên quan đến Bệnh viện Đà Nẵng.

 
 
Thêm 18 ca mắc Covid-19, 17 người liên quan tới BV Đà Nẵng
icon

Theo thông báo của Ban chỉ đạo Quốc gia phòng chống Covid-19, đến 18h chiều nay (4/8), Việt Nam ghi nhận thêm 18 ca mắc Covid-19 mới, nâng tổng số mắc lên 670 ca

 
 
Thứ trưởng Nguyễn Trường Sơn: Đủ dụng cụ phòng hộ để bảo vệ nhân viên y tế
icon

Trước thực trạng đã có 12 nhân viên y tế nhiễm Covid-19, PGS. TS Nguyễn Trường Sơn -Thứ trưởng Bộ Y tế khẳng định đến thời điểm này kho dự trữ quốc gia đủ số dụng cụ bảo hộ để bảo vệ nhân viên y tế.

 
 
Hà Nội: Thông tin chính thức vụ bệnh nhân tử vong ở phòng khám phụ sản
icon

UBND quận Cầu Giấy (Hà Nội) vừa chính thức thông tin chi tiết về vụ người phụ nữ tử vong chiều hôm qua (3/8) ở phòng khám tư nhân có địa chỉ số 15 phố Mai Dịch.

 
Bệnh nhân Covid-19 thứ 8 tử vong do suy thận, suy tim
icon

Sáng ngày 04/8/2020, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Trường Sơn, Trưởng Bộ phận thường trực đặc biệt chống dịch Covid-19 của Bộ Y tế tại Thành phố Đà Nẵng thông tin về trường hợp tử vong của bệnh nhân Covid-19.

 
Quảng Nam tìm người đi cùng xe buýt, làm chung công ty với bệnh nhân Covid-19
icon

Ngày 4/8, Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 huyện Quế Sơn (tỉnh Quảng Nam) đã ra thông báo khẩn tìm người đi xe buýt cùng bệnh nhân mắc Covid-19.

 
Bệnh nhân 426 tử vong do suy thận, suy đa tạng, sốc nhiễm trùng
icon

Sáng 04/8/2020, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Trường Sơn, Trưởng Bộ phận thường trực đặc biệt chống dịch Covid-19 của Bộ Y tế tại Thành phố Đà Nẵng thông tin về trường hợp tử vong của bệnh nhân Covid-19.

 
Lịch trình di chuyển 3 ca mắc Covid-19 ngày 4/8 ở Quảng Nam
icon

Sáng 4/8, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đã công bố lịch trình của 3 bệnh nhân (BN) mắc Covid-19 vừa được Bộ Y tế ghi nhận.