Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm 'đỉnh của chóp' cả tuần vẫn tươi ngon

Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều gia đình chọn cách mua thực phẩm thiết yếu với số lượng nhiều một lần để hạn chế ra ngoài. Tuy nhiên, làm cách nào để bảo quản những thực phẩm này tươi lâu?

Chị Nguyễn Thảo (26 tuổi hiện sống tại TP.HCM) đã chia sẻ bí quyết bảo quản thực phẩm cả tuần vẫn tươi ngon.

Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm 'đỉnh của chóp' cả tuần vẫn tươi ngon
Tủ lạnh được chị Thảo sắp xếp rất ngăn nắp.

Chia sẻ với Infonet, chị Thảo cho biết từ trước đến nay chị đã có thói quen dự trữ thực phẩm để tiện dùng chứ không chỉ riêng trong mùa dịch này. Việc trữ thực phẩm từ 3 - 5 ngày vừa tiết kiệm được thời gian đi chợ, thời gian sơ chế bảo quản, vừa chủ động trong các bữa ăn hằng ngày.

“Dịch bệnh ở Sài Gòn đang phức tạp nên để hạn chế ra đường nhất có thể thì mình đã kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Việc dành thời gian mua thực phẩm tươi hàng ngày sẽ không quá quan trọng nếu như mình biết cách bảo quản thực phẩm”, chị Thảo nói.

Theo chị Thảo, mỗi loại thực phẩm có cách bảo quản khác nhau:

“Với gia vị như tỏi thì mình bóc vỏ rửa sạch, thấm khô hết nước. Sau đó mình xay nhuyễn, cho vào khay đá tổ ong có nắp và cho vào tủ đá 4 tiếng, sau đó lấy ra cho vào lọ thủy tinh và để lại vào ngăn đá để khi nào nấu ăn thì lấy từng viên ra dùng dần”, chị Thảo chia sẻ.

Với hành lá, chị Thảo rửa sạch để ráo nước. Một phần cắt nhỏ để vào ngăn đông dự trữ lâu (chiên trứng, nấu ăn). Một phần cắt khúc cho vào hộp có lót giấy, phủ một lớp giấy khác trên mặt hành và đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát.

Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm 'đỉnh của chóp' cả tuần vẫn tươi ngon
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ và cho vào hộp.

Với ớt thì rửa sạch, thấm khô hết nước, một phần để ngăn đông (sử dụng trong nấu nướng) còn lại một phần cho vào hộp có lót giấy, phủ một lớp giấy khác trên mặt ớt và đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát.

Với giá đỗ và đậu phụ có thể rửa sạch và cho vào hộp, đổ ngập nước lên giá/ đậu phụ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

 
Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm 'đỉnh của chóp' cả tuần vẫn tươi ngon

Với cà chua nhỉ, rửa sạch, thấm khô, để vào hộp có lót giấy và không quên phủ một lớp giấy trên mặt cà chua, bảo quản trong ngăn mát. Loại cà chua lớn chỉ cần để ở ngoài, nhiệt độ phòng.

Với rau xanh, tất cả đều không rửa nước. Cho vào hộp có lót giấy, phủ thêm một lớp giấy trên mặt rau và đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát.

Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm 'đỉnh của chóp' cả tuần vẫn tươi ngon
Tất cả các hộp rau củ này đều được phủ một lớp giấy trước khi đóng nắp cho vào tủ lạnh.

Với các loại củ như cà rốt, bí ngòi, ớt chuông: Không cần rửa trước, gói bằng giấy và cho vào hộp, bảo quản trong ngăn mát.

Với thịt, cá, tôm các loại thì nên rửa sạch, để thật ráo nước và bảo quản ở ngăn đông. Lưu ý chia sẵn theo từng bữa ăn để vào từng hộp để tiện rã đông và chế biến.

Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm 'đỉnh của chóp' cả tuần vẫn tươi ngon
Với thịt, cá, tôm các loại thì nên rửa sạch, để thật ráo nước và bảo quản ở ngăn đông.

Nếu hộp lớn thì lót giấy nến để ngăn cách các phần ăn ra để lấy cho dễ. Tránh trường hợp rã đông rồi ăn không hết lại cho vào tủ lạnh tiếp thì không tốt.

Hoàng Thanh

 
List comment
 
 
Ba món chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng mùa hè
icon

Những món ăn từ hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn luôn có hương vị rất đặc biệt. Mời các bạn cùng tham khảo ba món chè từ hạt sen thơm ngon sau nhé!

 
 
Cách làm sữa đậu xanh lá nếp thơm mát giải nhiệt mùa hè
icon

Món sữa hạt từ đậu xanh mát lành, thơm mùi lá nếp là đồ uống giải nhiệt mùa hè rất tuyệt.

 
 
Dạy trẻ 9 công thức làm bánh quy đơn giản ngày cuối tuần
icon

Bánh quy luôn có sức hút nhất định với trẻ con và những chiếc bánh quy do chúng tự làm càng có ý nghĩa đặc biệt.

 
 
Kinh nghiệm trồng rau quý như vàng của mẹ chồng
icon

Vườn rau xanh mướt ở góc ban công chính là kinh nghiệm tích lũy bấy lâu của mẹ chứ không phải theo kiểu “làm chơi ăn thiệt” như chúng tôi vẫn nghĩ.

 
 
Học cách bảo quản thực phẩm tươi lâu trong tủ lạnh, chị em sẽ 'giật mình' với 1 lỗi sai thường xuyên mắc phải
icon

Tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, nhiều người lo ngại hàng hóa khan hiếm nên cố mua thật nhiều thực phẩm để tích trữ. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản thì thực phẩm dễ bị thối hỏng, ảnh hưởng sức khỏe.

 
 
Chàng trai nấu hàng trăm món ăn 'ngon nuốt lưỡi' khiến hội chị em ngả mũ thán phục
icon

Nhìn những món ngon do chính tay chàng trai này nấu ra, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ.  

 
Cách làm bánh mì tổ chim hấp dẫn trẻ nhỏ
icon

Chiếc bánh mì nhỏ xinh mềm mại, vàng ươm, thơm phức với tạo hình tổ chim có quả trứng lấp ló bên trong sẽ vô cùng thu hút trẻ em.

 
Thịt viên làm 2 món này thì bé nào cũng thích ăn
icon

Trẻ nhỏ thường thích ăn các món mềm ngọt hoặc giòn tan thơm phức nên mẹ hãy làm ngay 2 món thịt viên dưới đây để 'dụ' con ăn ngon mỗi ngày nhé!

 
Clip: Lý Hải tự tay đóng bàn ghế, đưa con đi tắm suối, thu hoạch rau
icon

Lý Hải - Minh Hà và các con đang có những trải nghiệm thú vị trong những ngày tránh dịch tại một nông trại ở ngoại ô Đà Lạt.

 
Cách làm bánh mì trái bơ nhanh, nhiều dưỡng chất
icon

Chỉ mất chưa đến 5 phút, bạn đã có thể hoàn thành món bánh mì trái bơ vừa ngon miệng vừa nhiều dưỡng chất mùa giãn cách.