Trời lạnh làm ngay bánh trôi tàu nóng hổi, dẻo thơm

Trời lạnh rất thích hợp để thưởng thức bánh trôi tàu nóng hổi, thơm mùi mè rang, ấm nồng hương gừng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh trôi tàu

Bột nếp

Nước lọc

Lạc rang vỡ (nhiều ít tuỳ thích)

Mè đen: 100g (Có thể nhiều hơn nếu bạn thích ăn bánh nhiều nhân)

Đường hoa mai

Nước cốt dừa

Gừng thái lát hoặc thái sợi. Nên nướng gừng trước khi thái thì món chè sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều.

Empty

Bánh trôi tàu nóng hổi, dẻo thơm (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh trôi tàu dẻo thơm đơn giản

Bước 1: Làm nhân bánh

Cho vừng, lạc rang thêm chút đường (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị), thêm chút nước vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn, hoặc cho vào cối giã tay cho thật nhuyễn.

 

Đặt chảo lên bếp đun cho nóng chảo thì đổ lạc vừng vào sên đến khi thành khối đặc dẻo thì tắt bếp, để nguội rồi trút ra đĩa.

Bước 2: Làm bột bánh

Cho bột nếp nhào với nước lọc sao cho thành khối dẻo không bị dính tay là đạt. Để bột nghỉ trong khoảng 20 phút trước khi làm bánh.

Bước 3: Nặn bánh

banh troi tau1

Ảnh: Khanhhuyenh2

Cách nặn bánh trôi tàu tương tự như nặn bánh trôi bình thường. Chia bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng, đặt vào một thìa nhân rồi gói bột lại và lăn cho tròn viên. Cứ làm như vậy cho đến khi hết phần bột và nhân.

Bước 4: Luộc bánh bằng nước đường

Cho đường nâu vào nồi đun chảy thì thêm nước lọc và gừng thái sợi vào đun sôi.

Thả bánh vừa nặn vào nước đường, đun đến khi nào bánh nổi lên một chút là chín.

Múc bánh ra bát, rắc thêm dừa nạo sợi, lạc rang, mè rang và nước cốt dừa và thưởng thức.

Bánh chuối chiên giòn thơm - quà chiều hấp dẫn cho bé

Bánh chuối chiên giòn thơm - quà chiều hấp dẫn cho bé

Đón con đi học về bằng món bánh chuối giòn ngon trong ngày se lạnh này thì chẳng còn gì bằng nhỉ.

Theo giadinhvietnam.com

 
List comment
 
 
9 sự thật liên quan Ngày Quốc tế Đàn ông 19/11
icon

Ngày Quốc tế Nam giới (còn gọi Ngày Quốc tế Đàn ông) ấn định vào ngày 19/11 hàng năm đã nhận được sự ủng hộ của Liên Hợp Quốc và rất nhiều quốc gia khắp các châu lục.

 
 
Chẳng cần phải đi mua, hội chị em tự làm khô gà lá chanh với nồi chiên không dầu trong một nốt nhạc
icon

Nhờ có chiếc nồi chiên không dầu mà món khô gà lá chanh được thực hiện nhanh chóng hơn hẳn.

 
 
Muốn món nem cua bể thơm ngon, giòn rụm phải thực hiện các bước này
icon

Món nem cua bể độc đáo cùng hương vị giòn ngon, thơm phức của các nguyên liệu gần gũi như nấm mèo, miến, thịt heo, mộc nhĩ  kết hợp lại để tạo nên một món nem cua bể đặc trưng miền Bắc.

 
 
Cách nấu bò kho thơm nức mũi cuối tuần
icon

Cuối tuần này, trong tiết trời lạnh đầu đông, các bạn có thể nấu món bò kho kiểu miền Bắc để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

 
 
Mách bạn cách luộc tôm vừa ngon ngọt mà không tanh
icon

Bạn đã biết cách luộc tôm sao cho vừa ngon ngọt lại giữ nguyên được chất dinh dưỡng trong tôm chưa?

 
 
Ông bố trẻ Sài Gòn biến sân thượng thành khu vườn sai trĩu quả
icon

Với tình yêu thiên nhiên và niềm đam mê vườn tược, ông bố trẻ ở Sài Gòn đã biến khoảng sân thượng của gia đình thành khu vườn sai trĩu các loại cây ăn quả.

 
Bí quyết nấu canh kim chi thịt bò chuẩn vị truyền thống Hàn Quốc
icon

Món canh hấp dẫn với thịt bò mềm, thấm gia vị, kim chi vẫn giữ được độ giòn ngon, nấm dai ngọt, đậu phụ thanh mát.

 
Tết Dương lịch 2021 được nghỉ mấy ngày?
icon

Năm nay Tết Dương lịch vào thứ Sáu nên đa số người lao động được nghỉ 3 ngày liên tục. Các gia đình có thể lên kế hoạch để đi du lịch tăng cường trải nghiệm và gắn bó tình cảm các thành viên nhà mình.

 
Không gian xanh mát của gia đình Nha Trang khiến ai cũng mê tít
icon

Những ai nghĩ nhà ở thành phố sẽ không có diện tích rộng để chăm sóc cây cối thì sẽ phải thay đổi quan điểm khi nhìn không gian xanh của gia đình chị Ngọc Võ.

 
Cách làm thịt xiên nướng gồm những gì?
icon

Món thịt xiên nướng vỉa hè làm mê mẩn thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bí quyết của món ăn này đơn giản nằm ở nguyên liệu tẩm ướp đó.