Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng 'trend' mùa vải nhé!
thạch vải

Nguyên liệu:

- Quả vải tươi: 1kg

- Bột thạch rau câu dẻo: 10g

- Khuôn đổ thạch

Cách làm thạch vải ngọt mát như sau:

thach hoa quả ngon

Quả vải hay còn gọi là quả lệ chi là loại quả rất ngon ngọt, mọng nước và chỉ có vào đầu hè tại miền Bắc. Hương vị thơm ngon của quả vải được rất nhiều người yêu thích.

Hiện nay vải đang vào mùa chín rộ, hương vị đang đạt độ ngon ngọt nhất. Các bạn có thể mua về rửa sạch, chọn khoảng 1/3 số vải mang bóc sạch vỏ, dùng dao mũi nhọn tách dọc theo phần thịt quả tạo thành các cánh hoa, nhẹ nhàng bỏ hạt vải mà không làm nát phần thịt quả.

cach lam thach rau cau qua vai

- Xếp vải tươi đã tách hạt, tạo hình hoa vào đĩa riêng.

cach lam mon trang mieng

- Phần vải còn lại các bạn bóc vỏ, bỏ hạt. Cho phần vải vừa bóc vào với 1 lít nước trắng, cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa nấu vải trong khoảng 30 phút cho quả vải tiết ra hết nước ngọt và mùi thơm.

Nếu có máy ép hoa quả, các bạn có thể cho vải vào ép lấy nước vải thì đơn giản và nhanh hơn.

 

Các bạn có thể cho thêm đường phèn vào nước vải cho vừa khẩu vị.

mon tráng miệng ngon dễ làm

- Vớt bỏ toàn bộ phần xác quả vải, đợi nước vải nguội thì từ từ cho bột rau câu vào nồi nước vải khuấy đều cho bột thạch tan.

Nấu sôi phần nước vải và bột thạch rau câu cho chín trong. Các bạn chú ý hớt sạch bọt  khi nấu để thạch vải trong veo.

cach nau thạch rau câu trong veo

Đổ nước thạch vải vào 1/3 khuôn, chờ tới khi thạch se mặt thì xếp quả vải tạo hoa ở trên vào khuôn. Nếu không có các khuôn nhỏ, các bạn có thể đổ vào chung 1 hộp to rồi cắt miếng cũng rất đẹp.

mẫu khuôn thạch đẹp

 - Đổ nước thạch vải lên trên cho ngập phần thịt quả vải và đầy khuôn. Thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho đông cứng lại.

cac món tráng miệng mùa hè

- Thạch quả vải trong veo, mát lạnh với phần hoa trang trí từ thịt quả vải trông đẹp mắt, vị ngọt thanh nhẹ và mùi thơm hấp dẫn của quả vải sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.

thach hoa qua vải đẹp mắt

Thạch rau câu quả vải giòn dai ngon miệng, cực kỳ thích hợp trong những ngày hè.

Chúc các bạn thực hiện thành công món thạch vải đẹp mắt, ngon miệng nhé!

Linh Chi

 
List comment
 
 
Tiện lợi 8 mẹo vặt gia đình sử dụng bã cà phê
icon

Bã cà phê giúp xua đuổi côn trùng, giữ hoa lâu hơn... và nhiều mẹo vặt gia đình hữu ích khác mà bạn có thể áp dụng trong ngôi nhà mình thay vì vứt bỏ chúng.

 
 
Gợi ý mâm cơm chay ngon, đơn giản cúng ngày Rằm, mùng 1
icon

Cỗ chay cúng mùng 1, ngày Rằm hàng tháng ngày càng trở lên phổ biến. Đặc biệt, vào tháng 7 âm lịch, các gia đình càng chú tâm làm các món chay cúng lễ để giảm sát sinh, thể hiện lòng thành cầu mong siêu thoát cho người đã khuất.

 
 
Vu lan báo hiếu 2020: Ngày tri ân công ơn cha mẹ
icon

Ngày lễ Vu lan báo hiếu 2020 rơi vào ngày 2/9 dương lịch, đây là một trong 2 ngày lễ quan trọng nhất của Phật giáo. Hiện nay lễ Vu lan đã trở thành một lễ hội văn hóa tinh thần chung của xã hội.

 
 
Giữ hoa tươi lâu bằng nước ion đồng
icon

Hỏi: Hiện trên thị trường có chế phẩm nào giúp hoa tươi lâu sau thu hoạch không? -Lê Lam Khánh (Hà Nội)

 
 
5 thực phẩm giàu kẽm nhất giúp tăng cường sức khỏe thể chất
icon

Phụ nữ cần 8mg kẽm mỗi ngày, còn nam giới cần 11mg kẽm mỗi ngày. Bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu kẽm nào để bổ sung vi chất quan trọng này?

 
 
Những sai lầm khi sử dụng thớt có thể rước bệnh vào thân
icon

Thớt là 1 vật dụng không thể thiếu trong căn bếp. Tuy nhiên, rất nhiều bà nội trợ mắc những thói quen sai lầm khi sử dụng thớt gây hại cho sức khỏe.

 
Tận dụng can nhựa mẹ đảm Cần Thơ biến sân thượng thành khu vườn xanh mát
icon

Với 100 can nhựa có sẵn, đầu tư thêm 3 tấn đất vận chuyển lên tầng 5, chỉ sau 3 tháng gieo trồng chị Mỹ Hiền Cần Thơ đã biến khoảng không trên tầng thượng tràn ngập rau sạch, đảm bảo đủ rau sạch cho cả gia đình.

 
Cách nấu cháo chim bồ câu cho trẻ em
icon

Thịt chim bồ câu là một trong những thực phẩm vàng giúp trẻ em bổ sung dinh dưỡng và phát triển tốt nhất, tránh các bệnh còi xương, suy dinh dưỡng. Cháo chim bồ câu thích hợp dùng cho trẻ ăn dặm từ 1 tuổi trở lên.

 
9 loại cây cảnh giúp cải thiện chất lượng không khí trong nhà
icon

Chọn loại cây cảnh phù hợp có thể giúp khử độc không khí trong nhà, loại bỏ bụi và các chất có hại khác từ các vật dụng hoặc vật liệu trong gia đình.

 
Món ăn bài thuốc cho người đau dạ dày
icon

Bệnh nhân đau vùng thượng vị có liên quan đến bữa ăn, có thể đau lúc no hoặc lúc đói, đau có chu kỳ, ợ chua, đông y gọi bệnh này là vị quản thống.