Ruốc tôm làm 'gia vị thần thánh' cho bé thích mê, ăn cơm cháo thun thút

Ruốc tôm với đặc trưng mềm ngọt rất phù hợp cho bé từ tuổi ăn dặm. Mẹ có thể tự tay làm món ruốc tôm cho con như một loại 'gia vị thần thánh' dùng rắc cơm, cháo, rau củ.

Món ruốc tôm thơm ngọt, giàu dinh dưỡng được các bé yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên. Vì thế nhiều bà mẹ đã mách nhau cách làm món ruốc “gia vị” này để kích thích niềm yêu thích ăn uống của trẻ nhỏ.

Ruốc tôm rất tiện lợi, có thể rắc vào cháo, mì cho bé ăn dặm, cũng có thể rắc trộn vào cơm trắng, canh, rau củ luộc cho trẻ lớn ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt, với các trẻ lười ăn, mẹ hãy thử cho con dùng ngay món ruốc đa-zi-năng này xem có thấy hiệu quả hay không nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm ruốc tôm cho bé ăn dặm gồm: tôm biển/ tôm sú tươi ngon, đường, mắm ngon. Nếu làm ruốc tôm cho trẻ lớn và người lớn thì có thể thêm hành củ khô, tỏi khô bằm nhỏ, hạt tiêu.

Ngoài ra, nếu mẹ muốn ruốc tôm có màu đẹp mắt hơn thì có thêm vào chút màu điều, màu gấc cũng rất an toàn.

Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm ngon miệng

Bước 1: Tôm tươi sống sơ chế sạch rồi đem hấp chín. Bóc bỏ vỏ tôm, lấy sạch phần chỉ đen dọc theo lưng con tôm.

ruốc tôm cho bé

Bước 2: Dùng cối giã nhỏ thịt tôm (cách làm này giúp thu được thành phẩm ruốc tôm bông sợi). Với trẻ ăm dặm nhai nuốt kém thì nên dùng máy xay để xay nhỏ (cách làm này tiết kiệm thời gian hơn).

 
ruốc tôm cho bé 1

Bước 3: Cho thịt tôm lên chảo khô, thêm chút xíu đường, mắm ngon. Tùy theo lượng thịt tôm làm ruốc mà gia giảm đường, mắm cho hợp lý. Tuy nhiên, với trẻ ăn dặm thì mẹ nên cân nhắc để món ăn của con nhạt hơn khẩu vị thông thường của người lớn. Mẹ có thể yên tâm rằng thịt tôm vốn đã đậm ngọt nên hầu như bé nào cũng thích hương vị của món ruốc tôm.

ruốc tôm cho bé 2

Bước 4: Dùng đũa đánh tơi thịt tôm, rang ruốc tôm đều tay với nhiệt độ từ vừa chuyển dần sang nhỏ. Khi thịt tôm khô tơi thành các hạt nhỏ, dậy mùi thơm là hoàn thành món ruốc tôm.

ruốc tôm cho bé 3
Hạt ruốc tôm nhỏ, mềm xốp phù hợp cho trẻ ăn dặm.

Bước 5: Đợi ruốc tôm nguội hẳn thì trút vào lọ thủy tinh để nơi khô ráo dành cho trẻ dùng dần.

Ngọc Khánh

 
List comment
 
 
Cách làm sữa chua trân châu đúng kiểu Hạ Long
icon

Gần đây, nhiều người biết tới món sữa chua trân châu Hạ Long qua thương hiệu của một chuỗi nhà hàng, nhưng hương vị món này rất khác với sữa chua trân châu mà người viết được thưởng thức tại Hạ Long, Quảng Ninh.

 
 
Mẹ đảm khéo tay trổ tài tạo hình bánh sinh động như đồ vật thật
icon

Nhìn những chiếc bánh có tạo hình món ăn, đồ vật trông chẳng khác gì 'phiên bản gốc', ai nấy đều xuýt xoa trước sự khéo tay của người mẹ 35 tuổi này.

 
 
Nước rửa bát giúp cắm hoa không thối cuống
icon

Cắm hoa lâu ngày chúng ta thường thấy cuống hoa bị thối, gây mùi rất khó chịu. Làm thế nào để nước cắm hoa luôn trong, không bị thối dù có quên thay nước?

 
 
Cựu chuyên gia FBI chỉ cách phát hiện kẻ nói dối chỉ bằng 1 câu hỏi duy nhất
icon

Tiến sĩ Jack Shafer, cựu chuyên gia phân tích hành vi của FBI, giải thích rằng phương pháp chính là việc bạn hãy hỏi một câu hỏi mà mình biết chắc câu trả lời. 

 
 
Cháo ếch nấu với rau củ gì cho bé ăn dặm ngon nhất?
icon

Cùng với các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, lươn, tôm, cua, cá... thịt ếch được nhiều mẹ lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé.

 
 
Bảo quản thịt không cần tủ lạnh
icon

Có những lúc tủ lạnh bị hỏng, hoặc nhà mất điện, mà cần phải bảo quản thịt lợn, sẽ thật nan giải.

 
Bí mật cách luộc rau muống, thịt, trứng lòng đào ngon nhất mà ai cũng nên biết
icon

Nắm vững cách luộc rau muống, thịt, trứng ngon nhất là bạn đã giành 50% thành công trong căn bếp rồi!

 
Cách làm sữa ngô cho thêm cơm nguội thế mà ngon không tưởng!
icon

Một ly sữa ngô thơm ngon mát lành lại giúp giảm cân hiệu quả thì sao bạn không làm mỗi ngày để thưởng thức nhỉ?

 
Độc đáo cổng cưới 'có 1 không 2' ở miền Tây sông nước
icon

Chiếc cổng cưới đẹp mắt được trang trí bằng lá dừa, hoa quả khiến nhiều người trầm trồ vì sự độc đáo chỉ có ở miền Tây sông nước.

 
Lá khế chữa dị ứng
icon

Dân gian hay dùng lá khế chữa dị ứng, xin hỏi thành phần nào trong lá khế có tác dụng này? - Vũ Lan Dung (Hà Nội)