Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng

Cà dầm mắm tỏi ớt là món ăn kèm nhưng rất ngon miệng, đưa cơm trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm cà dầm mắm tỏi ớt rất đơn giản các bạn nhé!
cách làm cà dầm
Cà bát dầm mắm tỏi ớt giòn ngon ngày hè

Nguyên liệu làm cà dầm:

- Cà bát: 500g

- Dấm, đường, muối, nước mắm

- Tỏi, ớt băm nhỏ

Cách làm cà dầm mắm tỏi giòn ngon:

cách làm cà dầm mắm tỏi ớt

Bạn có thể chọn các loại cà bát xanh, trắng hoặc cà sọc dưa để làm món cà dầm. Tuy nhiên, khi chọn cà bạn nên chọn những quả mà tai cà còn dày thì phần cùi dày, ít hạt, khi ăn sẽ giòn hơn.

Các bạn cắt bỏ tai cà, sơ chế sạch. Sau đó thái cà thành những miếng mỏng vừa phải, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho cà ra hết nhựa. Việc này giúp miếng cà trắng, không bị thâm mất thẩm mỹ.

cà dầm tỏi ớt đưa cơm ngày hè

Vớt cà ra rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, trộn cà với 1 thìa cà phê muối hạt. Sau đó vắt nhẹ tay cho cà ra bớt nước.

 
cà dầm là gợi ý ăn gì hôm nay

Pha nước mắm dầm cà gồm: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 2 thìa canh dấm, thêm tỏi ớt băm nhỏ.

cà dầm mắm ăn kèm canh cua hoặc nước luộc rau

Cho cà đã vắt bớt nước ra bát, thêm phần nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị ở trên vào ngâm khoảng 30 phút để cà ngấm.

ai cũng thích ăn cà dầm vì vị giòn ngon

Cà dầm mắm tỏi ớt có vị chua nhẹ lại rất đậm đà, giòn ngon, thơm mùi tỏi ăn kèm với cơm chan canh cua hoặc đơn giản là nước luộc rau muống cực kỳ ngon miệng trong những ngày nắng nóng.

cà dầm thành phẩm phải trắng, giòn ngon

Nếu bạn còn chưa biết ăn gì hôm nay thì món cà dầm tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích và bữa nào ăn cũng không thấy chán.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm cà dầm mắm tỏi ớt đơn giản này!

Ốc móng tay xào rau củ đẹp mắt đổi món cuối tuần

Ốc móng tay xào rau củ đẹp mắt đổi món cuối tuần

Cuối tuần các bạn có thể đổi món cho cả nhà với món ốc móng tay xào rau củ đẹp mắt bổ sung đạm, canxi và các loại vitamin.

Linh Chi

 
List comment
 
 
Thách cưới 200 triệu mẹ chồng đồng ý ngay nhưng đến ngày ăn hỏi cả nhà tôi náo loạn khi mở phong bì
icon

Muốn con gái 'có giá' khi đi lấy chồng, bố tôi đã mạnh miệng thách cưới 200 triệu cùng một căn chung cư cho vợ chồng tôi sống riêng sau cưới.

 
 
Ngập tràn cảm xúc tri ân cha mẹ trong đêm nhạc “Ơn đức sinh thành”
icon

Hàng loạt nghệ sĩ quy tụ trong đêm nhạc “Ơn đức sinh thành” với sự đồng hành của Trà Thanh Nhiệt Dr Thanh. Họ cất vang những giai điệu xúc động, bày tỏ lòng tri ân, cám ơn cha mẹ và hướng về sự sum họp, đoàn viên.

 
 
Có con thứ 2, Đỗ Duy Nam bị 'hắt hủi' nhưng vẫn quyết tâm “sang nằm với vợ con một xíu”
icon

Có thêm “kỳ đà cản mũi” xen vào giữa hai vợ chồng nhưng Đỗ Duy Nam nhất quyết không để mình 'thua thiệt'!

 
 
Lúc “thập tử nhất sinh” tôi chết sững khi nghe vợ tuyên bố một việc trong buổi họp gia đình
icon

Yêu và quyết định lấy Phương tôi gặp sự phản đối dữ dội từ phía gia đình bởi lý do đơn giản em là mẹ đơn thân còn tôi là trai tân.

 
 
Thực phẩm tốt trong mùa đông
icon

Mùa đông lạnh thì nên ưu tiên thực phẩm nào để tăng sức đề kháng, làm ấm cơ thể?

 
 
Nghĩ vợ ở nhà với mẹ chồng 'sướng như tiên', sau 2 tháng đi công tác về, anh chồng giật mình nhìn đôi tay vợ
icon

'Lúc đón lấy bộ quần áo trên tay vợ, tôi mỉm cười định cảm ơn thì giật mình khi ánh mắt chạm phải đôi bàn tay cô ấy. Vội chụp lấy tay vợ để nhìn cho rõ thì tôi không khỏi kinh hoảng', người chồng nói.

 
Liệu có một bố nuôi… trong sáng?
icon

Cháu rất quý tình cảm của chú giám đốc, nhưng nghe mấy cái chuyện con gái này nọ với bố nuôi đâm ra cháu rất ngại.

 
Tại sao nên 'ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè'?
icon

Củ cải và gừng đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng tùy vào từng thời điểm mà nên bổ sung cho phù hợp.

 
Những cha mẹ hay quát mắng con, chuyên gia gọi tên thế này có...xấu hổ?
icon

Rất nhiều cha mẹ trải qua cảm giác hối hận sau khi đã lỡ quát mắng con, thậm chí vừa trót to tiếng với con đã biết ngay rằng mình sai rồi, nhưng không thể kiềm chế được. Vì sao lại vậy?

 
“Đầu bếp riêng” cực xịn nấu đồ ăn giữ dáng cho Võ Hoàng Yến
icon

Dần quen với phong cách ăn uống của Võ Hoàng Yến, mẹ của cô đã biết cách chế biến các món ăn theo chế độ của con gái khiến Võ Hoàng Yến khen mẹ nức nở “only mom”, “mom is the best”.