Gà "9 cựa" tiến Vua xuất hiện ở Hà Nội

Hầu hết ai trong chúng ta cũng đều nghe qua câu chuyện Sơn Tinh, Thủy Tinh và biết đến món quà kỳ lạ mà Vua Hùng thách cưới: "Gà 9 cựa".

Tưởng như loại gà này chỉ có trong truyền thuyết, nhưng thực ra đây là giống gà có thật của Việt Nam và là món ăn ưa thích của các bậc Vua, Chúa.

Giống gà này thường có kích cỡ nhỏ (khoảng trên dưới 2kg/con), mào đỏ tươi, chân to, chắc được nuôi nhiều ở Xuân Sơn, Tân Sơn (Phú Thọ) - vùng đất Tổ của các Vua Hùng.

Đặc điểm của giống gà này là có nhiều cựa, hầu hết con nào cũng có 3-4 cựa mỗi bên chân và mọc liền nhau, cựa trên cùng thì cong vút như nanh lợn rừng.

Trên thực tế, gà 9 cựa rất hiếm, xưa kia những chú gà như vậy đều được mang tiến Vua.

Một chú gà 9 cựa đặc biệt có bộ mào mâm xôi.

Giống gà này thường sống theo đàn và có chia vùng lãnh thổ.

Những con trống sẽ có nhiệm vụ bảo vệ đàn...

... nên khi gặp đàn khác, chúng sẵn sàng lao vào nhau như những chú gà chọi thực sự.

Được biết, cách chế biến món ăn ưa thích của các bậc Vua, Chúa ngày xưa là mang gà chín cựa đặt lên mẹt, hấp cách thủy và ăn với bánh dày (một loại bánh đặc trưng của người Việt Nam).