Cô vợ 9X chia sẻ cách bảo quản thực phẩm "đỉnh của chóp" cả tuần vẫn tươi ngon

Trong những ngày giãn cách xã hội, nhiều gia đình chọn cách mua thực phẩm thiết yếu với số lượng nhiều một lần để hạn chế ra ngoài. Tuy nhiên, làm cách nào để bảo quản những thực phẩm này tươi lâu?

Chị Nguyễn Thảo (26 tuổi hiện sống tại TP.HCM) đã chia sẻ bí quyết bảo quản thực phẩm cả tuần vẫn tươi ngon.

{keywords}
Tủ lạnh được chị Thảo sắp xếp rất ngăn nắp.

Chia sẻ với Infonet, chị Thảo cho biết từ trước đến nay chị đã có thói quen dự trữ thực phẩm để tiện dùng chứ không chỉ riêng trong mùa dịch này. Việc trữ thực phẩm từ 3 - 5 ngày vừa tiết kiệm được thời gian đi chợ, thời gian sơ chế bảo quản, vừa chủ động trong các bữa ăn hằng ngày.

“Dịch bệnh ở Sài Gòn đang phức tạp nên để hạn chế ra đường nhất có thể thì mình đã kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Việc dành thời gian mua thực phẩm tươi hàng ngày sẽ không quá quan trọng nếu như mình biết cách bảo quản thực phẩm”, chị Thảo nói.

Theo chị Thảo, mỗi loại thực phẩm có cách bảo quản khác nhau:

“Với gia vị như tỏi thì mình bóc vỏ rửa sạch, thấm khô hết nước. Sau đó mình xay nhuyễn, cho vào khay đá tổ ong có nắp và cho vào tủ đá 4 tiếng, sau đó lấy ra cho vào lọ thủy tinh và để lại vào ngăn đá để khi nào nấu ăn thì lấy từng viên ra dùng dần”, chị Thảo chia sẻ.

Với hành lá, chị Thảo rửa sạch để ráo nước. Một phần cắt nhỏ để vào ngăn đông dự trữ lâu (chiên trứng, nấu ăn). Một phần cắt khúc cho vào hộp có lót giấy, phủ một lớp giấy khác trên mặt hành và đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát.

{keywords}
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ và cho vào hộp.

Với ớt thì rửa sạch, thấm khô hết nước, một phần để ngăn đông (sử dụng trong nấu nướng) còn lại một phần cho vào hộp có lót giấy, phủ một lớp giấy khác trên mặt ớt và đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát.

Với giá đỗ và đậu phụ có thể rửa sạch và cho vào hộp, đổ ngập nước lên giá/ đậu phụ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

{keywords}
 

Với cà chua nhỉ, rửa sạch, thấm khô, để vào hộp có lót giấy và không quên phủ một lớp giấy trên mặt cà chua, bảo quản trong ngăn mát. Loại cà chua lớn chỉ cần để ở ngoài, nhiệt độ phòng.

Với rau xanh, tất cả đều không rửa nước. Cho vào hộp có lót giấy, phủ thêm một lớp giấy trên mặt rau và đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát.

{keywords}
Tất cả các hộp rau củ này đều được phủ một lớp giấy trước khi đóng nắp cho vào tủ lạnh.

Với các loại củ như cà rốt, bí ngòi, ớt chuông: Không cần rửa trước, gói bằng giấy và cho vào hộp, bảo quản trong ngăn mát.

Với thịt, cá, tôm các loại thì nên rửa sạch, để thật ráo nước và bảo quản ở ngăn đông. Lưu ý chia sẵn theo từng bữa ăn để vào từng hộp để tiện rã đông và chế biến.

{keywords}
Với thịt, cá, tôm các loại thì nên rửa sạch, để thật ráo nước và bảo quản ở ngăn đông.

Nếu hộp lớn thì lót giấy nến để ngăn cách các phần ăn ra để lấy cho dễ. Tránh trường hợp rã đông rồi ăn không hết lại cho vào tủ lạnh tiếp thì không tốt.

Hoàng Thanh

Cách lựa chọn chuối theo màu sắc và lợi ích mà chúng mang lại

Có những người thích ăn chuối vừa chín tới, trong khi những người khác lại thích ăn chuối đã chín rục. Liệu có sự khác nhau về mặt dinh dưỡng giữa hai loại chuối này hay không?

Thực đơn ăn dặm hấp dẫn cho bé 8 tháng tuổi theo phương pháp truyền thống

Thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống mà chị Hòa Bùi (29 tuổi, Hà Nội) làm cho con không quá cầu kì, dễ chuẩn bị mà vẫn đảm bảo hấp dẫn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con.

Victoria Beckham tiết lộ bí quyết luôn trẻ trung, xinh đẹp

Người nổi tiếng luôn có bí kíp riêng để chăm sóc da mặt và cơ thể, và đây là bí mật của bà xã Beckham.

Vừa thấy loạt mâm cơm nhà này dân mạng đã vội chấm điểm 10

Những mâm cơm nhà cầu kỳ, đẹp mắt, đồ ăn đa dạng khiến nhiều người cho rằng phải gia đình có điều kiện mới học theo được.

Những mâm cơm nhà 'đưa cơm' ngày lạnh của mẹ đảm Hà Nội

Sự sáng tạo là rất quan trọng trong nấu ăn, tuy nhiên đôi lúc chính những món ăn quen thuộc nhất lại khiến ta có cảm giác thật đủ đầy, ấm êm.

5 cụm từ tai hại khi nói với một người phụ nữ

'Phụ nữ yêu bằng tai', câu nói này tồn tại là có lý do và nó thực sự đúng. Tuy nhiên, đàn ông nên cẩn thận, bởi lời nói không những có thể khiến phái đẹp yêu bạn mà còn có thể hủy hoại hoàn toàn tình cảm của cô ấy dành cho bạn.

Gợi ý những món ăn sáng tại nhà cả tháng không trùng bữa nào

Khi xem hết danh sách những món ăn sáng của chị Phương Thảo, nhiều người phải choáng ngợp bởi sự khéo léo, sáng tạo và quá đỗi đảm đang của chị.

Mâm cơm nóng sốt mùa đông lạnh cho 5 người chỉ nấu trong 30-45 phút

Vào những ngày đông, ngoài trời lạnh giá, các thành viên trong gia đình quây quần bên mâm cơm ấm nóng mang lại sự đầm ấm, hạnh phúc. Gợi ý mâm cơm mùa lạnh cho gia đình nhanh gọn dễ làm

Các mẹo vặt tẩy rửa hiệu quả bằng chanh

Chanh không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn rất hữu ích trong tẩy rửa. Hãy tham khảo ngay một vài mẹo vặt tẩy rửa bằng chanh dưới đây.

Mẹ đảm Sài thành nấu cháo cho bé 8 tháng cả tuần không trùng bữa nào

Mới đây, chị Nguyễn Thị Khánh Ly đã chia sẻ thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng đa số là cháo nhưng cả tuần cũng không trùng bữa nào.

Đang cập nhật dữ liệu !