Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ

Món ăn ngon nhưng không phải ai cũng dám đưa vào miệng thưởng thức.

Trung Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống kỳ lạ, nhưng súp rắn và bọ cạp ở tỉnh Quảng Đông chắc chắn là một trong những món ăn kỳ lạ và đáng sợ nhất ở quốc gia châu Á này.

Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ
Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ

Bọ cạp và côn trùng từ lâu đã là một phần của ẩm thực Trung Quốc. Ở miền bắc Trung Quốc, bọ cạp chiên giòn sau đó được xiên như thịt nướng là món ăn rất phổ biến, một trong những món ăn đường phố được ưa thích. Ở miền nam, bọ cạp là thành phần chính của món súp bao gồm cả thịt rắn và thịt lợn, cũng như hỗn hợp các loại gia vị. Mặc dù chứa chất cực độc, nhưng món ăn từ bọ cạp thực sự được coi là một món ăn giải độc.

Tuy bọ cạp có chứa nọc độc nhưng nhiều người tin rằng sau khi được nấu chín, phần nọc độc này sẽ bị vô hiệu hóa. Súp bọ cạp là một cách chế biến món ăn khá phổ biến từ bọ cạp, có thể dùng làm món khai vị hay món chính trong bữa ăn.

Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ
Súp bọ cạp nguyên con, món ăn khiến thực khách phải đổ mồ hôi hột vì sợ

Súp bọ cạp là một phần của ẩm thực Quảng Đông nhưng bạn sẽ không tìm thấy nó trong thực đơn của mọi nhà hàng trong tỉnh.

 

Món ăn đặc biệt này đòi hỏi người đầu bếp có kinh nghiệm, biết cách chiết xuất độc tố của bọ cạp trước khi nấu để tránh gây ngộ độc cho thực khách.

Sau đó, bọ cạp được hầm trong ít nhất ba giờ đồng hồ, cùng với rắn và thịt lợn cũng như tỏi, gừng, gia vị và một số loại rau giúp món súp có đặc tính giải độc. Tuy nhiên, chắc chắn đây là món súp khó ăn nhất mà bạn từng thấy.

Rắn làm nguyên liệu của món súp thường là nhiều loại rắn nước và thịt lợn rất mềm và có vị ngon. Thịt bọ cạp giòn vì có lớp vỏ cứng, có thể ăn tất cả ngoại trừ phần đuôi bởi đây là nơi tích tụ nhiều chất độc nhất.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, súp rắn và bọ cạp có thể giúp điều trị các bệnh như thấp khớp, huyết áp cao, co giật và các bệnh ngoài da. Nhưng hầu hết các nhà hàng đều giới thiệu đây là món tuyệt vời và bổ dưỡng để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực.

Phát hiện ốc đảo hình trái tim kỳ lạ ở Ai Cập

Phát hiện ốc đảo hình trái tim kỳ lạ ở Ai Cập

Các phi hành gia đang làm việc bên ngoài Trái Đất đã phát hiện ra một ốc đảo hình trái tim ở Ai Cập có từ thời cổ đại.

Hoàng Dung (lược dịch)

Chủ đề :

rắn

 
List comment
 
 
Cô gái được giải cứu nhờ hành động nhỏ này, không phải ai cũng biết
icon

Nạn nhân đã được cảnh sát giải cứu sau khi bí mật gửi tín hiệu kêu cứu cho nhân viên cửa hàng tiện lợi, các nhà chức trách cho biết.

 
 
Khoảnh khắc hiếm hoi trong tự nhiên rái cá mẹ ôm ấp bảo vệ con mới 1 ngày tuổi
icon

Hình ảnh là bằng chứng về thứ tình cảm tạo nên mối liên kết mạnh mẽ giữa các sinh vật với nhau.

 
 
Sinh vật lạ nhiều màu sắc trôi dạt vào bãi biển sau đợt mưa lớn
icon

Rất nhiều sinh vật lạ có màu sắc rực rỡ trôi dạt vào bãi biển Australia sau đợt mưa kỷ lục.

 
 
Chú chó Chihuahua già nhất thế giới, sống thọ hơn tuổi đời trung bình của loài
icon

TobyKeith trở thành chú chó Chihuahua cao tuổi nhất thế giới sau sinh lần thứ 21 và được kỷ lục Guinness thế giới công nhận.  

 
 
Một năm sân bay này nhận được 12.272 đơn khiếu nại, sự thật gây bất ngờ
icon

Một người khách giấu tên đã gửi 12.271 đơn khiến nại tới Sân bay lớn ở Ireland chỉ trong một năm vì tiếng ồn quá lớn ảnh hưởng bản thân.

 
 
Áo phông hoa văn đặc biệt 'vô hình' trước công nghệ nhận dạng khuôn mặt
icon

Phát hiện mới của các chuyên gia khiến nhiều người sửng sốt khi họ nghiên cứu ra chiếc áo 'vô hình' với công nghệ nhận dạng khuôn mặt.  

 
Nghiên cứu mới chỉ ra mèo thông minh nhận ra tên chủ nhân và bạn bè
icon

Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã phát hiện khả năng đặc biệt của mèo khi biết được tên chủ nhân và nhận ra biệt danh của những con mèo khác.

 
Sở thú tổ chức sinh nhật cho khỉ đột già nhất thế giới
icon

Con khỉ đột già nhất thế giới vừa tròn 65 tuổi và được tổ chức bữa tiệc nhỏ tại sở thú Berlin, Đức.

 
Người dân nô nức đi trẩy hội du lịch Ba Vì - trải nghiệm xanh - an toàn
icon

Nhắc đến Ba Vì, du khách nghĩ ngay đến vùng đất giàu tiềm năng du lịch về sinh thái - nghỉ dưỡng và đậm đà bản sắc dân tộc. Chiếm phần lớn diện tích của huyện là dãy núi Ba Vì chạy qua phía Nam.

 
Gia đình cao trung bình 2 mét lập kỷ lục thế giới
icon

Gia đình Trapp, ở Minnesota, Mỹ có chiều cao trung bình 2,03 mét lập kỷ lục Guinness về gia đình cao nhất thế giới