Chiến thuật ăn uống hợp lý sau phẫu thuật

Suy giảm thể trạng sức khỏe sau khi phẫu thuật là điều không khó tránh khỏi. 

Bơ sữa là dạng thực phẩm tốt cho người sau phẫu thuật

Những thực phẩm quan trọng hỗ trợ sức khỏe

Protein

Các nhóm amino axit có trong thành phần của protein có những ảnh hưởng trực tiếp và quan trọng đến quá trình lành lại vết thương. Chính vì thế, sau khi phẫu thuật nếu bạn muốn nhanh chóng phục hồi tổn thương trên cơ thể thì đừng quên bổ sung những nhóm thực phẩm này vào trong chế độ ăn uống thường ngày.

Những thực phẩm giàu protein phải kể đến là các loại cá, thịt nạc, trứng, đồ ăn hải sản, các thực phẩm chế biến từ bơ sữa, các thực phẩm có nguồn gốc từ đậu tương, các loại hạt như lạc, vừng, óc chó…

Cacbonhydrat

Là thành phần tham gia tích cực vào quá trình tạo năng lượng cho cơ thể và giúp cho cơ bắp trở nên săn chắc hơn.

Những thực phẩm giàu cacbonhydrat là ngũ cốc, hoa quả, rau xanh, đậu và họ hàng nhà đậu…

Ngoài ra đây cũng là nhóm thực phẩm “khắc tinh” của chứng bệnh táo bón – một trong số những rắc rối mà bệnh nhân sau phấu thuật thường gặp phải do hệ lụy của thuốc giảm đau.

Chất béo

Các chuyên gia sức khỏe khuyên bệnh nhân sau khi phẫu thuật nên “kết thân” với những chất béo thân thiện với tim mạch như tinh dầu oliu, tinh dầu thực vật, trái bơ, các loại hạt. Trái lại nên hạn chế những chất béo có nguồn gốc từ động vật sẽ gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Vitamin

Vitamin giúp nhanh lành vết thương

Trong “gia đình” các loại vitamin thì vitamin A và vitamin C là hai loại vitamin quan trọng nhất sau phẫu thuật vì nó có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc thúc đẩy làm lành vết thương. 

Ngay cả sau khi vết thương đã lành, chúng vẫn có những hoạt động trao đổi chất vì vẫn có khả năng những vết sẹo đã lành có thể bị rách, vỡ. Điều này sẽ xảy ra khi cơ thể thiếu hụt vitamin C. 

Vitamin C cũng chịu trách nhiệm cho sự gia tăng và phát triển của những tế bào mới và những mao dẫn mới có nhiệm vụ vận chuyển ô-xy đến các bộ phận khác. Chính vì vậy, dưỡng chất này đóng một vai trò đáng kể trong quá trình làm lành vết thương.

Nguồn cung cấp vitamin C trong cơ thể có thể tìm thấy trong cà chua, ớt, khoai tây, rau bina, trái cây có họ cam, quít; dâu tây, bông cải xanh, cải bắp, bông cải trắng…

Còn vai trò của vitamin A trong việc chữa lành vết thương là kích thích sự tổng hợp collagen và sự đa dạng hóa của các nguyên bào sợi cũng như kiểm soát tình trạng viêm nhiễm.

Nguồn cung cấp vitamin A có trong các loại rau có lá màu xanh đậm, trái cây và rau có màu vàng hoặc cam, những sản phẩm từ sữa và gan động vật.

Cách ăn hợp lý

Đa dạng bữa ăn là điều cần thiết với người sau phẫu thuật

Ăn uống đa dạng: Nhiều người thường kiêng kem quá mức sau sinh mổ vì hy vọng như vậy vết mổ sẽ mau phục hồi nhưng thực chất nếu ăn uống thiếu chất thì tình trạng vết thương sẽ càng khó lành hơn.

Tuy nhiên nên tránh những thực phẩm dễ gây dị ứng hoặc không được chế biến cẩn thận, chưa chín kỹ, thực phẩm cứng, khó nhai, khó tiêu hóa, khó hấp thụ.

Nói chung, bạn cũng không cần kiêng quá, sau từ 5-7 ngày nên ăn uống bình thường, tránh việc kiêng khem gây thiếu nguồn dinh dưỡng lại ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Chia nhỏ bữa ăn: Đừng nên nóng vội thu nạp một lượng lớn thức ăn và thực phẩm sau khi phẫu thuật bởi một chế độ ăn uống “quá tải” sẽ khiến cơ quan tiêu hóa phải làm việc hết công suất, quá trình tiêu hóa kéo dài dễ gây nên tình trạng táo bón và điều này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bệnh nhân.

Nên ăn món ăn mềm: Những món ăn mềm, ninh nhừ sẽ giúp tiêu hóa đơn giản, dễ dàng. Những món súp, canh, cháo rất thích hợp với bệnh nhân sau phấu thuật. Tuy nhiên, cũng chỉ nên ăn một lượng nhỏ, vừa phải thay vì ăn quá nhiều và quá no.

Uống đủ nước: Ngoài nước lọc bạn cũng có thể uống thêm nước hoa quả tươi nhưng nên “treo biển cấm” với những đồ uống có chứa caphein, đồ uống có gas.