Cách làm mứt cà rốt sợi "mix" vỏ cam thơm ngon, cực hợp vị

Mùa Tết năm nay các mẹ đang truyền tay nhau bí quyết làm mứt cà rốt sợi giòn ngon nhất. Thế nhưng món mứt dễ làm này còn tăng hương vị lên gấp nhiều lần nếu các mẹ biết kết hợp với mứt vỏ cam quen thuộc.

So với các loại mứt khác thì mứt cà rốt sợi "mix" vỏ cam có thể nói là dễ làm, độ ngọt thấp hơn, giàu vitamin và dễ tiêu hóa.

Nguyên liệu

- Cà rốt: 500g

-Vỏ cam vàng: 100g

- Đường trắng: 300g

- Nước vôi trong

Nguyên liệu làm mứt cà rốt vỏ cam

Cách làm mứt cà rốt sợi và vỏ cam

Bước 1:

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hơi to để có độ giòn. Ngâm cà rốt vào nước vôi trong có pha thêm chút muối hạt trong khoảng 6 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa lại cà rốt bằng nước sạch nhiều lần rồi để trong rổ cho ráo nước.

Vỏ cam thái sợi tương đương sợi cà rốt.

Bước 2: 

Cho cà rốt, vỏ cam, đường, 100ml nước lạnh vào một tô lớn rồi trộn đều. Để đường tan ngấm vào nguyên liệu trong vòng 30 phút.

Bước 3:

Cho nguyên liệu mứt lên chảo và sên với lửa vừa. Sau khoảng 5 phút, nước đường sẽ sôi, bạn hạ lửa nhỏ hơn và đảo nhẹ tay cho đường thấm đều vào mứt. Khi đường khô cạn thì để lửa thật nhỏ, sên mứt tới khi đường kết tinh trắng bám quanh miếng mứt là thành công.

Chúc các bạn tự tay làm món mứt cà rốt sợi "mix" vỏ cam thành công!

L.N (sưu tầm)
Từ khóa: mứt cà rốt mứt vỏ cam

400 học sinh Đồng Nai nhận học bổng ‘Cho em đến trường’

Quỹ học bổng “Cho em đến trường” đã trao 400 suất học bổng trị giá 540 triệu đồng cho những em có hoàn cảnh khó khăn, không ngừng phấn đấu vươn lên trong học tập.

Hồ Quỳnh Hương tiết lộ bạn trai hơn 2 tuổi, yêu mặn nồng nhưng chưa muốn cưới

Dịp trở lại âm nhạc với MV 'Cứ để cho em', ca sĩ Hồ Quỳnh Hương xác nhận đang yêu một người đàn ông hơn 2 tuổi.

Cô gái miền Tây đổi đời nhờ vịt con duyên dáng, bất ngờ nổi tiếng châu Á

Câu chuyện cô gái Vĩnh Long đổi đời nhờ vịt con nở ra từ quả trứng hỏng được chọn làm thành phim, công chiếu trên kênh Discovery Asia đang thu hút sự chú ý của nhiều người châu Á.

Gác bằng thạc sĩ, chàng trai Cần Thơ về quê làm nông dân kiếm 1 tỷ đồng/năm

Có 2 bằng đại học, 1 bằng thạc sĩ nhưng Dương Đình Tuyễn ở TP Cần Thơ vẫn quyết định về quê chăm sóc khu vườn của gia đình, nhờ vậy anh có doanh thu cả tỷ đồng/năm.

Cụ ông 80 tuổi qua đời, con cháu phát hiện 'kho tiền' được chôn dưới lòng đất

Sau khi qua đời, gia đình ông tình cờ phát hiện ra số tiền lớn nhưng khi đào lên thì tiền bị mốc, hỏng hơn một nửa.

Học lỏm nghề lạ, cậu bé mồ côi thành người giàu thứ 3 Sài Gòn xưa

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, cậu thiếu niên 13 tuổi học lỏm được nghề lạ, từng bước thoát nghèo rồi trở thành bá hộ, độc chiếm vị trí thứ 3 trong số tứ đại phú hào Sài Gòn xưa.

Gia tộc xưa có trăm nhà mặt phố, căn phòng bí mật nuôi gia nhân chỉ để đếm tiền

Đầu óc nhạy bén, khéo léo sử dụng “quyền lực” trong tay, vị phú hào sở hữu khối gia sản khổng lồ khiến người Pháp phải ngạc nhiên.

Người giàu nhất Sài Gòn xưa, giai thoại thuê nhân công phơi tiền cho khỏi mốc

Trong thời kỳ cực thịnh, gia đình Huyện Sỹ nắm trong tay toàn bộ vùng đất trù phú ở Gò Công, Long An, Tiền Giang kéo dài đến tận biên giới Campuchia.

Ngôi làng tỷ phú ở Vĩnh Phúc, người dân 'hái ra tiền' xây lâu đài nhờ một nghề

Tại xã Vân Xuân, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc có một ngôi làng nhỏ nhưng biệt thự mọc lên như nấm. Người dân quanh đây gọi nơi này là làng tỷ phú.

Ý kiến trái chiều về đề xuất người dưới 18 tuổi đi xe máy điện phải có bằng lái

Đại diện Uỷ ban An toàn giao thông quốc gia đề nghị bổ sung quy định người từ 16 đến dưới 18 tuổi đi xe máy điện, xe máy dưới 50 phân khối (50cc) phải có bằng lái nhưng nhiều ý kiến không đồng tình.

Đang cập nhật dữ liệu !