BigC Thăng Long: Thất kinh đồ ăn nhanh cạnh thực phẩm sống
BigC là một siêu thị lớn với lượng khác ra vào lên đến hàng nghìn người một ngày. Ngoài những hình ảnh phản cảm như bày bán hoa quả dập, thối, rau héo, gà thải nhập khẩu, nhiều người tiêu dùng còn ám ảnh về Big C với một không gian ăn uống mất vệ sinh.
Đồ ăn chín gần hải sản tươi sống
Tại siêu thị Big C Thăng Long, các quầy ăn uống bày ngay trong tầng 2 của siêu thị cạnh khu đồ ăn. Có một điều lạ ở đại siêu thị này là hầu hết thực phẩm chín ăn liền đều nóng hổi nhưng đặt gần khu vực đồ ăn sống.
Chị Mai Thị Lý (Lê Văn Lương, Hà Nội) vừa bịt mũi khi đi qua khu vực bày bán cá hồi vì quá tanh và có mùi hôi hôi bước sang đó chừng hơn 1 mét thì chị lại choáng ngợp với đủ các món đồ ăn chín từ cá mắm chiên giòn cho đến kim chi, hoa quả muối.
Nhìn cảnh đó chị không khỏi buồn lòng: "Tôi nói thật chẳng khi nào tôi dám ăn ở đây cả, chỉ có thanh niên, sinh viên đi với nhau vui thì ăn thôi chứ nhìn bằng mắt thường đã thấy không vệ sinh. Đồ ăn sống, chín bày gần nhau như thế mà không ai nói gì. Cứ nhìn tay người này sờ vào, người kia lại mó xem là chị hết muốn mua rồi". Nói rồi chị Lý xách giỏ hàng ra quầy sữa.
"Lẽ ra khu vực siêu thị bày bán nhiều đồ thực phẩm như thế này không nên mở các chỗ ăn uống ngay tại đó. Tôi thấy nên để khách lên tầng 3 ăn là hợp lý" - bác Vũ Thị Mịn (Nam Trung Yên, Hà Nội) đưa ra ý kiến của mình.
Còn bạn Nguyễn Hoài Thương sinh viên trường Cao Đẳng Du lịch Thương mại Hà Nội cho biết "em thích thì ăn thôi chứ cũng không nghĩ đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Có điều, ai yếu bụng thì cũng không nên ăn vì bạn em ăn ở đây một lần cũng bị đầy bụng vì rối loạn tiêu hóa. Sinh viên vui thì ngồi ăn vậy, giá cả cũng hợp lý".
Theo quan sát của chúng tôi, các quầy đồ ăn chín và đồ ăn sống được bày khá gần nhau. Đặc biệt quầy cá hồi ngay cạnh quầy đồ ăn muối. Mùi đồ ăn chín và đồ ăn sống quấn quyện tạo một không gian bí bách.
Quầy gà nướng nơi khá hút khách vì có giá bình dân cũng để khá lộn xộn, không có màng bọc. Nhiều khách hàng sờ tay trực tiếp vào sản phẩm. Những hình ảnh đó khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng mức độ an toàn.
Không nên biến siêu thị thành vỉa hè
PGS.TS.Phan Thị Sửu Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn thực phẩm cho rằng hình ảnh thực phẩm bày như ở siêu thị bằng mắt thường thì thấy kém an toàn. Hơn nữa nhiều thực phẩm không được bọc màng bọc nên vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lây lan sang thực phẩm chín.
Tuy chưa có quy định cụ thể về khoảng cách thực phẩm sống chín nên để xa bao nhiêu nhưng việc để xa nên giữ khoảng cách tối đa và cần có lồng bảo vệ thực phẩm chín, sống riêng. Hình ảnh thực phẩm, hải sản tươi sống gần đồ chiên ăn ngay, người đi lại nhiều rõ ràng là không nên để ở một siêu thị lớn như thế.
PGS Sửu còn cho rằng những đồ hải sản sống, thịt sống không có màng bọc mà để gần đồ ăn chín khiến đồ chín cũng có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu BigC để khoảng cách đồ sống chín quá gần thì cần tạo ra gian hàng kính đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ở những nơi đông người, PGS Sửu không nên tổ chức ăn uống. Vô hình chung biến BigC như quán ăn vỉa hè dễ mắc các nguồn bệnh. Dù thực phẩm vào siêu thị đảm bảo an toàn nhưng trong quá trình bảo quản vẫn có thể xảy ra nhiễm khuẩn. PGS Sửu khuyên người tiêu dùng không nên vạ đâu ăn đấy. Nhất là những nơi đông người nhiều người sờ tay trực tiếp vào sản phẩm thử độ ngon.
Còn GS Nguyễn Khánh Trạch - Phó Chủ tịch hội Tiêu hóa Việt Nam cho rằng vi khuẩn ecoli tồn tại khắp nơi gây các bệnh rối loạn tiêu hóa. Nếu thực phẩm để quá gần nhau đặc biệt là đồ hải sản, thịt sống dù có màng thực phẩm vẫn không đảm bảo an toàn nhất là trong môi trường nhiều hơi người và phòng lạnh. Ông khuyến cáo người dân nên không ăn trực tiếp tại đây và mua đồ ăn chín đã làm sẵn. Dù ở các cửa hàng cũng giống như thế nhưng lượng người ở cửa hàng ít, mức độ lây lan chậm hơn.
Chúng tôi liên hệ tới bà Nguyễn Thanh Huyền, phụ trách truyền thông của siêu thị Big C, tuy nhiên bà Huyền vẫn không có câu trả lời về quy định an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như giấy đạt chuẩn an toàn thực phẩm của siêu thị.
Tại siêu thị Big C Thăng Long, các quầy ăn uống bày ngay trong tầng 2 của siêu thị cạnh khu đồ ăn. Có một điều lạ ở đại siêu thị này là hầu hết thực phẩm chín ăn liền đều nóng hổi nhưng đặt gần khu vực đồ ăn sống.
Chị Mai Thị Lý (Lê Văn Lương, Hà Nội) vừa bịt mũi khi đi qua khu vực bày bán cá hồi vì quá tanh và có mùi hôi hôi bước sang đó chừng hơn 1 mét thì chị lại choáng ngợp với đủ các món đồ ăn chín từ cá mắm chiên giòn cho đến kim chi, hoa quả muối.
![]() |
Cách không xa cửa hàng hải sản tươi sống này là quầy thức ăn chín |
Nhìn cảnh đó chị không khỏi buồn lòng: "Tôi nói thật chẳng khi nào tôi dám ăn ở đây cả, chỉ có thanh niên, sinh viên đi với nhau vui thì ăn thôi chứ nhìn bằng mắt thường đã thấy không vệ sinh. Đồ ăn sống, chín bày gần nhau như thế mà không ai nói gì. Cứ nhìn tay người này sờ vào, người kia lại mó xem là chị hết muốn mua rồi". Nói rồi chị Lý xách giỏ hàng ra quầy sữa.
"Lẽ ra khu vực siêu thị bày bán nhiều đồ thực phẩm như thế này không nên mở các chỗ ăn uống ngay tại đó. Tôi thấy nên để khách lên tầng 3 ăn là hợp lý" - bác Vũ Thị Mịn (Nam Trung Yên, Hà Nội) đưa ra ý kiến của mình.
![]() |
![]() |
Đồ ăn chín mở tênh hênh, ai cũng có thể chạm vào |
Còn bạn Nguyễn Hoài Thương sinh viên trường Cao Đẳng Du lịch Thương mại Hà Nội cho biết "em thích thì ăn thôi chứ cũng không nghĩ đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Có điều, ai yếu bụng thì cũng không nên ăn vì bạn em ăn ở đây một lần cũng bị đầy bụng vì rối loạn tiêu hóa. Sinh viên vui thì ngồi ăn vậy, giá cả cũng hợp lý".
Theo quan sát của chúng tôi, các quầy đồ ăn chín và đồ ăn sống được bày khá gần nhau. Đặc biệt quầy cá hồi ngay cạnh quầy đồ ăn muối. Mùi đồ ăn chín và đồ ăn sống quấn quyện tạo một không gian bí bách.
Quầy gà nướng nơi khá hút khách vì có giá bình dân cũng để khá lộn xộn, không có màng bọc. Nhiều khách hàng sờ tay trực tiếp vào sản phẩm. Những hình ảnh đó khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng mức độ an toàn.
Không nên biến siêu thị thành vỉa hè
PGS.TS.Phan Thị Sửu Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn thực phẩm cho rằng hình ảnh thực phẩm bày như ở siêu thị bằng mắt thường thì thấy kém an toàn. Hơn nữa nhiều thực phẩm không được bọc màng bọc nên vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lây lan sang thực phẩm chín.
Tuy chưa có quy định cụ thể về khoảng cách thực phẩm sống chín nên để xa bao nhiêu nhưng việc để xa nên giữ khoảng cách tối đa và cần có lồng bảo vệ thực phẩm chín, sống riêng. Hình ảnh thực phẩm, hải sản tươi sống gần đồ chiên ăn ngay, người đi lại nhiều rõ ràng là không nên để ở một siêu thị lớn như thế.
![]() |
PGS Sửu còn cho rằng những đồ hải sản sống, thịt sống không có màng bọc mà để gần đồ ăn chín khiến đồ chín cũng có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu BigC để khoảng cách đồ sống chín quá gần thì cần tạo ra gian hàng kính đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ở những nơi đông người, PGS Sửu không nên tổ chức ăn uống. Vô hình chung biến BigC như quán ăn vỉa hè dễ mắc các nguồn bệnh. Dù thực phẩm vào siêu thị đảm bảo an toàn nhưng trong quá trình bảo quản vẫn có thể xảy ra nhiễm khuẩn. PGS Sửu khuyên người tiêu dùng không nên vạ đâu ăn đấy. Nhất là những nơi đông người nhiều người sờ tay trực tiếp vào sản phẩm thử độ ngon.
Còn GS Nguyễn Khánh Trạch - Phó Chủ tịch hội Tiêu hóa Việt Nam cho rằng vi khuẩn ecoli tồn tại khắp nơi gây các bệnh rối loạn tiêu hóa. Nếu thực phẩm để quá gần nhau đặc biệt là đồ hải sản, thịt sống dù có màng thực phẩm vẫn không đảm bảo an toàn nhất là trong môi trường nhiều hơi người và phòng lạnh. Ông khuyến cáo người dân nên không ăn trực tiếp tại đây và mua đồ ăn chín đã làm sẵn. Dù ở các cửa hàng cũng giống như thế nhưng lượng người ở cửa hàng ít, mức độ lây lan chậm hơn.
Chúng tôi liên hệ tới bà Nguyễn Thanh Huyền, phụ trách truyền thông của siêu thị Big C, tuy nhiên bà Huyền vẫn không có câu trả lời về quy định an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như giấy đạt chuẩn an toàn thực phẩm của siêu thị.
Phương Linh
Cặp đôi đang gây bão trên sóng giờ vàng, ăn ý hơn cả Hồng Đăng - Hồng Diễm
Doãn Quốc Đam và Duy Hưng đóng anh em trong phim cảnh sát hình sự "Độc đạo" ăn ý hơn cả cặp đôi vàng Hồng Đăng - Hồng Diễm trên màn ảnh một thời.
Nhan sắc ngọt ngào của MC dự báo thời tiết Ngọc Khánh
Với nhan sắc xinh đẹp cùng lối dẫn duyên dáng, Vi Thị Ngọc Khánh là MC - BTV được khán giả yêu thích khi dẫn bản tin thời tiết của Đài Phát thanh - Truyền hình Hà Nội (Đài Hà Nội).
Trung thu hấp dẫn với loạt trải nghiệm chưa từng có tại Tây Ninh
Tây Ninh hứa hẹn là điểm đến hot bậc nhất Nam bộ dịp Trung thu năm nay, với Hội Yến Diêu Trì Cung đánh dấu 100 năm khai đạo Cao Đài, cùng đêm nhạc của Cẩm Ly và vô số hoạt động hấp dẫn tại đỉnh núi Bà Đen.
NSND Kim Chi trẻ trung không ngờ, Vượng Râu 'tình bể bình' với vợ trẻ kém 5 tuổi
NSND Kim Chi trẻ trung không ngờ với mái tóc ngắn ngang vai, nghệ sĩ Vượng Râu chụp ảnh "tình bể bình" bên vợ trẻ kém 5 tuổi.
6 dấu hiệu nhận biết cuộc gọi mạo danh nhân viên ngân hàng
Một trong những dấu hiệu đáng lưu tâm nhất là khi khách hàng gọi lại số điện thoại nghi ngờ lừa đảo thì không có tín hiệu hoặc rất lâu mới có tín hiệu nhưng không có người bắt máy.
Không thể sinh con, tôi có nên ly hôn chồng để quay về với tình cũ?
Không thể sinh con cho gia đình nặng tư tưởng phong kiến, tôi chìm đắm trong cuộc hôn nhân đầy nước mắt. Liệu tôi có nên ly hôn chồng để quay về với tình cũ?
Đô thị thời đại Sun Urban City: Nơi lý tưởng để ‘sống cuộc đời rực rỡ’
Ngày 24/8, lễ ra mắt dự án Đô thị thời đại Sun Urban City - “Sống cuộc đời rực rỡ” tại Nhà thi đấu tỉnh Hà Nam đã mang tới màn trình diễn nghệ thuật mãn nhãn cùng những thông tin đầu tiên về thành phố nghỉ dưỡng ngoại ô 1001 tiện ích phía nam Hà Nội.
Xem ngay kẻo lỡ: Loạt show diễn hot nhất Đà Nẵng dịp nghỉ lễ 2/9
Hàng loạt ưu đãi, trải nghiệm và show diễn đỉnh cao tại khu du lịch Sun World Ba Na Hills và “quận giải trí” Da Nang Downtown (Công viên châu Á cũ) đang chào đón du khách dịp nghỉ lễ Quốc khánh.
Đời thực sexy của Như 'chài trai' đóng phim hot nhất giờ vàng VTV
Yên Đan, nữ diễn viên sinh năm 1997 vào vai Như "chài trai" - bạn cùng phòng của Pu trong "Đi giữa trời rực rỡ" sở hữu nhan sắc và vóc dáng ấn tượng.
Hoa hậu Hà Kiều Anh lãi 900 lượng vàng trong thời gian ngắn nhờ mua bán đất
Hoa hậu Hà Kiều Anh tiết lộ tự lập khi khởi nghiệp, mua đất năm 16 tuổi, chưa bao giờ thua lỗ trong lĩnh vực kinh doanh bất động sản.