'Vua' cá tầm trên đỉnh núi Pù Rinh: Cả thập kỷ ăn ở với cá

Hơn 1 thập kỷ qua, người đàn ông ăn, ở với cá đã xây dựng, phát triển mô hình nuôi loài cá “quý tộc” đầu tiên của tỉnh Thanh Hóa trên đỉnh núi Pù Rinh. Ông được người ta ví như “vua cá”.

{keywords}
Ông Hà Khắc Sâm (SN 1963, trú thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa) - người mở đường đưa loài cá hồi, cá tầm lên đỉnh núi Pù Rinh (bản Năng Cát, xã Trí Nang, huyện Lang Chánh) để nuôi.
{keywords}
Theo ông Sâm chia sẻ, năm 2010, UBND tỉnh Thanh Hóa mời trung tâm nghiên cứu thủy sản nước lạnh Sa Pa (Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1) về khảo sát địa chất, dòng nước và chọn khu vực suối Tá trên đỉnh Pù Rinh phù hợp với việc nuôi cá xứ lạnh (cá tầm, cá hồi).
{keywords}
Cũng chính từ đó, ông được Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Thanh Hóa xây dựng phương án thử nghiệm nuôi cá hồi và giao cho thực hiện. Kinh phí xây dựng 3 bể nuôi, kéo điện thắp sáng, nhà trông cá, máy bơm, mở đường... hơn 2,5 tỷ đồng. Mới đầu, ông Sâm nuôi 6.000 con giống cá hồi.
{keywords}
Sau một thời gian nuôi cá hồi không hiệu quả do giá bán cao, ở địa phương không có người mua. Năm 2011, ảnh hưởng của thiên tai, toàn bộ cá bị cuốn trôi. Đến năm 2012, ông chuyển sang nuôi thử nghiệm thêm cá tầm và thu được thành công.
{keywords}
Đến nay, ông Sâm nuôi cá tầm là chính vì khí hậu và nguồn nước (từ 11-23 độ C) ở đây phù hợp hơn nuôi cá hồi.
{keywords}
Ông Sâm chia sẻ, việc nuôi cá tầm cần quan tâm đến chất lượng con giống, thức ăn, nhưng quan trọng nhất phải là môi trường sống.
{keywords}
Nguồn nước nuôi cá phải đảm bảo mát, sạch. Mỗi ngày phải thực hiện việc thay nước một lần. Nước được dẫn từ suối vào phải bơm liên tục vào bể để tạo oxy cho cá sinh sống.
{keywords}
Ông Sâm được người dân địa phương ví như là “vua cá” khi là người đầu tiên ở tỉnh Thanh Hóa nuôi thành công 2 loài cá “quý tộc” này.
{keywords}
Ông Sâm liên kết với Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 để được cung ứng thức ăn, con giống. Nguồn thức ăn cho cá cũng được ông chọn lựa kỹ lưỡng vì thức ăn giúp cá nhanh lớn, không tạo váng bẩn ở bể...
{keywords}
Hệ thống nước giữa các bể được sử dụng đường ống riêng để dẫn từ suối vào và ra khác nhau, không cho nước chảy từ bể này sang bể kia để tránh lây lan dịch bệnh.
{keywords}
Các bể cá được ông Sâm làm nhà lưới để che, tránh lá cây, tránh nóng, điều chỉnh nhiệt độ nước phù hợp, đủ lạnh để cá phát triển.
{keywords}
Tại khu vực nuôi cá, ông Sâm mở dịch vụ cho khách tham quan mô hình, ăn uống tại chỗ nếu có nhu cầu.
{keywords}
Cá tầm nướng nguyên con được cắt ra cuốn với lá Sa Lăng (một loại rau rừng chỉ có ở bản Năng Cát) chấm xì dầu là món ăn được đa số thực khách ưa thích.
{keywords}
Trên diện tích 1.500m2 mặt nước, ông Sâm nuôi cá tầm và cá hồi cho sản lượng khoảng 15 tấn cá một năm.
{keywords}
Hiện nay, mỗi ngày, ông 'vua cá tầm' bán được vài con tới vài chục con cá. Giá bán cá hồi 400.000 đồng/kg, cá tầm 250.000 đồng/kg cho ông thu nhập vài triệu đồng/ngày. Mỗi năm, doanh thu từ việc nuôi cá của ông Sâm đạt gần 2 tỷ đồng, trừ chi phí, ông thu nhập khoảng 400-500 triệu đồng.

Trần Nghị

Phóng viên Nick Út: Ba lần bị thương, một lần đồng nghiệp thế mạng

Kỷ niệm đã xa theo thời gian được ông nhắc đến như vừa xảy ra hôm qua. Chiến tranh Việt Nam qua lời kể của ông, thật khắc nghiệt.

Xuất hiện hành vi ghép mặt, giọng nói giống hệt người thân để lừa đảo

Các đối tượng sử dụng công nghệ Deepfake AI, tạo ra các sản phẩm công nghệ âm thanh, hình ảnh và video với độ chính xác rất cao để lừa đảo.

Mưa đá cường độ lớn chưa từng thấy ở TT-Huế

Một trận mưa đá cường độ lớn chưa từng thấy với những viên đá có kích thước từ 1-2cm trút xuống một xã thuộc huyện miền núi tỉnh TT-Huế.

Lốc xoáy khiến 46 nhà dân tốc mái, sập đổ ở Yên Bái

Chiều 24/3, trao đổi với PV VietNamNet, ông Đặng Duy Hiển, Chủ tịch UBND huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra lốc xoáy cục bộ làm tốc mái, đổ sập nhiều nhà dân.

Chuyện người phụ nữ tự đẻ 4 đứa con trên thuyền ở sông Vinh

Nép mình dưới chân cầu Cửa Tiền 1, thuộc khối Yên Hạ, phường Vinh Tân, TP Vinh (Nghệ An) có một xóm chài, ở đó có người phụ nữ tự mình sinh ra 4 người con trên thuyền.

‘Làng anh, làng em’ ở Thanh Hóa, hàng trăm năm không có người lấy nhau

Từ một hương ước về “làng anh, làng em”, trai gái giữa hai làng của hai xã ở Thanh Hóa suốt hàng trăm năm qua không lấy nhau.

Đào đất làm nhà, phát hiện 3 quả bom ‘khủng’

Chiều 20/3, ông Võ Văn Lợi, Chủ tịch UBND xã Nghĩa Hợp (huyện Tân Kỳ) cho biết, trong lúc đào đất để làm nhà, người dân trên địa bàn phát hiện 3 quả bom.

Ông lão U70 kể quá khứ đối đầu giang hồ, bắt cướp giữa Sài thành

Liên tục phát hiện, truy bắt các vụ buôn bán ma túy, trộm cướp, vị trưởng ban bảo vệ dân phố nhiều lần bị giang hồ vây ráp, đâm trọng thương.

Nữ kế toán về hưu biến rác thải thành khu vườn xanh tươi hoa trái

Ấp ủ ý định tái chế rác, bảo vệ môi trường, chị Lan Anh xin, mua lại đồ vứt bỏ, rác nhà bếp… của hàng xóm. Sau 3 năm, chị biến rác thải thành vườn rau xanh tươi hoa trái.

Hà Nội rào chắn, vận động người dân di dời khỏi chung cư nguy hiểm

Quận Ba Đình (Hà Nội) tổ chức rào chắn, đồng thời tiếp tục vận động các hộ dân di dời khỏi chung cư cũ G6A (phường Thành Công) để phá dỡ, xây dựng lại.

Đang cập nhật dữ liệu !