Tự làm trân châu tươi "mix" 5 đồ uống mùa hè cực ngon

Trong tiết trời mùa hè, thưởng thức cốc đồ uống yêu thích cùng những viên trân châu giòn dai sần sật thì còn gì thú vị hơn. Mời bạn vào bếp cùng làm món trân châu tươi nhé!

cách làm trân châu
Trân châu tươi màu sắc rực rỡ từ nguyên liệu tự nhiên.

 NGUYÊN LIỆU LÀM TRÂN CHÂU

- Bột năng: 140g;

- Bột gạo: 20g; 

- Đường (đường kính hay đường hoa mai đều được): 20g;

- Bột cacao: 10g;

- Nước sôi: 90ml

- Đường nâu: 200g

-  Nước sạch: 50ml

cách làm trân châu 2
 

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU ĐƠN GIẢN

Bước 1: Nhồi trân châu

Tất cả các nguyên liệu từ 1 đến 4 trộn đều cho 90ml nước sôi đổ thật nhanh vào rồi nhào thành khối dẻo quyện không dính tay là vo được.

Lưu ý là nước phải thật sôi, nếu không sôi là bột không kết dính được.

cách làm trân châu 3
 

Bột gạo, bột năng, bột ca cao, đường sau khi nhào cùng nước sôi sẽ được 1 khối bột dẻo.

Lấy 1 ít bột, vê tròn thuôn dài như cái đũa, chỗ bột còn lại chưa làm đến bạn nên bọc lại cho khỏi bị khô nhé.

cách làm trân châu 4
 

Dùng dao cắt các thỏi bột, phủ ít bột năng cho đều các viên, có thể đè bàn tay xoa nhẹ lên chỗ trân châu đã cắt này để viên trân châu được tròn đều sẽ đẹp hơn.

đồ uống mùa hè
 

Bước 2: Luộc trân châu 

- Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả trân châu vào luộc, khuấy cho trân châu nổi lên, đun lửa trung bình 15 phút thì tắt bếp đậy nắp ủ thêm 20 - 25 phút nữa. Vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để nguội, sau đó vớt ra cho ráo nước.

đồ uống mùa hè 1
 

Bước 3: Ngâm đường nâu với trân châu 

Đường nâu nấu sôi cùng 50ml nước, không động đũa ngoáy mà để đường tự sôi đều khoảng 5 phút, trước khi tắt bếp rót vào 1 thìa cà phê (5ml) nước lọc để không bị lại đường. Cho trân châu đã luộc vào ngâm ở nước đường đen này.

đồ uống mùa hè 2
 

Trân châu tươi có thể làm nhiều màu: trân châu đường đen, trân châu đậu biếc, trân châu lá dứa, ...với cách làm tương tự, chỉ cần thay phần nước sôi nhồi bột bằng nước lá màu.

đồ uống mùa hè 3
 

Trân châu tươi thưởng thức cùng trà sữa, sữa tươi hay sữa chua đều rất ngon.

đồ uống mùa hè 4
 
đồ uống mùa hè 5
Trân châu đường đen, trân châu đậu biếc, trân châu lá dứa (lá nếp) thưởng thức cùng sữa chua.

 

đồ uống mùa hè 6
Trân châu thưởng thức cùng chè đỗ đen.

 

đồ uống mùa hè 7
Trân châu thưởng thức cùng sữa tươi. Ngon hơn nữa bạn thêm ít cà phê bọt Dalgona bên trên.
đồ uống mùa hè 8
Trân châu thưởng thức cùng thạch trái bắp.
đồ uống mùa hè 9
Trân châu thưởng thức cùng sữa chua và hoa quả.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm sữa chua trân châu đúng kiểu Hạ Long

Cách làm sữa chua trân châu đúng kiểu Hạ Long

Gần đây, nhiều người biết tới món sữa chua trân châu Hạ Long qua thương hiệu của một chuỗi nhà hàng, nhưng hương vị món này rất khác với sữa chua trân châu mà người viết được thưởng thức tại Hạ Long, Quảng Ninh.

Hà Việt Anh 

Các mẹo vặt tẩy rửa hiệu quả bằng chanh

Chanh không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn rất hữu ích trong tẩy rửa. Hãy tham khảo ngay một vài mẹo vặt tẩy rửa bằng chanh dưới đây.

Mẹ đảm Sài thành nấu cháo cho bé 8 tháng cả tuần không trùng bữa nào

Mới đây, chị Nguyễn Thị Khánh Ly đã chia sẻ thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng đa số là cháo nhưng cả tuần cũng không trùng bữa nào.

7 mẹo vặt tái sử dụng trà túi lọc trong cuộc sống

Sau khi thưởng thức một tách trà thơm ngon, đừng vội vứt túi lọc trà vì nó còn làm được nhiều việc khác nữa đấy!

Đam mê đồ handmade, mẹ trẻ đan loạt đồ cho con gái cưng nhìn dễ thương 'muốn xỉu'

Được diện trang phục do chính tay mẹ đan có lẽ đứa trẻ nào cũng sẽ thấy vô cùng thích thú và hạnh phúc.

Cách làm cơm hộp ăn trưa chỉ tốn 20 phút của bà mẹ Hà Nội

Chị Ngô Kim Phượng (36 tuổi) là chủ một cửa hàng spa tại Hà Nội. Mặc dù công việc khá bận rộn nhưng sáng nào chị cũng tranh thủ dậy sớm chuẩn bị cơm hộp ăn trưa cho con gái mang đi học.

Chồng nấu cơm cữ vừa giàu dinh dưỡng vừa đẹp mắt chăm vợ sau sinh

Nhìn những mâm cơm cữ ngon, giàu dinh dưỡng lại đẹp mắt như thế này ít ai nghĩ rằng lại do chính người chồng thực hiện.

Ngắm không rời mắt những mẫu bánh mì tạo hình xinh xắn của mẹ đảm Bình Thuận

Bên cạnh làm bánh mì truyền thống tại nhà, trào lưu làm bánh mì tạo hình xinh xắn cũng được rất nhiều chị em nội trợ hưởng ứng.

Cách làm bánh ăn dặm 'siêu' xinh, mùi vị hấp dẫn của mẹ đảm Hà Nội

Những chiếc bánh ăn dặm với hình thù đáng yêu, hương vị hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời, làm phong phú thực đơn cho bé từ tuổi mọc răng.

'Bóng hồng' FBI chia sẻ 9 điều phụ nữ thành công không bao giờ làm

Larae Kuai, cựu nhân viên phản gián của FBI với 25 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường cạnh tranh tiết lộ những điều phụ nữ không làm nếu muốn thành công.

Những mẫu cơm bento cho bé 'siêu' dễ thương, chứa đựng tình yêu của người mẹ 31 tuổi

Bà mẹ đảm đưa cả thế giới động vật như ong vàng, cá voi, cừu, hổ, khủng long… vào những khay cơm bento cho bé con của mình khiến bao người ngưỡng mộ và muốn xin công thức, học hỏi cách làm.

Đang cập nhật dữ liệu !