Thực phẩm nào nếu sử dụng nhiều chắc chắn gây ung thư?

Nói về mối liên quan giữa thực phẩm và ung thư, BS Anh Tường cho biết, có thể chia thực phẩm thành 5 nhóm: Thực phẩm gây ung thư - Có thể gây ung thư - Có lẽ gây ung thư - Không có mối tương quan với ung thư - Không gây ung thư.
Thực phẩm nào nếu sử dụng nhiều chắc chắn gây ung thư? - ảnh 1

Có 90% nguyên nhân gây ung thư ảnh hưởng từ yếu tố môi trường. Ảnh minh họa

Tại diễn đàn Thực phẩm sạch dành cho ai? diễn ra ngày 28/12 tại TP.HCM, BS CK II Trần Thị Anh Tường – Phó trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Ung bướu TP.HCM - cho biết, có 90% nguyên nhân gây ung thư ảnh hưởng từ yếu tố môi trường. 

Nói về mối liên quan giữa thực phẩm và ung thư, BS Anh Tường cho biết, có thể chia thực phẩm thành 5 nhóm: Thực phẩm gây ung thư - Có thể gây ung thư - Có lẽ gây ung thư - Không có mối tương quan với ung thư - Không gây ung thư.

Rất khó nghiên cứu để kết luận một cơ thể bị ung thư do ăn thực phẩm nào (một người không chỉ sống mà ăn chỉ một vài loại thức ăn), nhưng tới nay thế giới tìm được một số chất được khẳng định gây ra ung thư như: 

- Nấm mốc ở các thực phẩm để lâu. Nấm mốc được coi là nguyên nhân gây ung thư gan, truyền qua sữa mẹ tới con; 

- Rượu và các chất có cồn gây ung thư thực quản, và nguy cơ ung thư tăng nếu liều lượng sử dụng nhiều; 

- Thuốc lá; Dioxin gây ra tất cả các loại ung thư trên cơ thể, đặc biệt da....

BS Anh Tường nhấn mạnh: "Chúng ta có thể thay đổi nguy cơ ung thư nếu thay đổi hành vi, thói quen hàng ngày", đó là duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục thường xuyên và hạn chế các loại thực phẩm có nguy cơ gây ung thư như đồ chiên rán, hút thuốc, uống rượu...

Trước những thông tin về việc sử dụng tỏi đen, trà xanh… để ngăn ngừa ung thư, BS Anh Tường cho biết, kết quả thí nghiệm cho thấy các chất này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tuy nhiên đến nay chưa có một bằng chứng nào chứng minh điều này trên cơ thể người. 

BS Anh Tường khẳng định,  vì thế không nên quá lạm dụng các loại thực phẩm này vì nó không có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

An Nhiên

Chung kết cuộc thi: 'Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh'

Ngày 9/8, tại Hà Nội diễn ra vòng chung kết cuộc thi “Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh” giữa các cán bộ tại các trạm y tế của các xã, phường, thị trấn.

Vinamilk bắt tay các đối tác y tế lớn đẩy mạnh chăm sóc sức khoẻ cộng đồng

Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) cùng Hệ thống trung tâm tiêm chủng vắc xin Việt Nam (VNVC) và Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vừa ký hợp tác chiến lược, hướng đến nâng cao sức khỏe cộng đồng bằng việc kết hợp giữa chăm sóc y tế và dinh dưỡng.

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Nửa thế giới ăn cơm đều đặn có tốt cho sức khỏe?

Là lương thực chính của hơn 3,5 tỷ người trên thế giới, hiếm có loại thực phẩm nào được ưa chuộng rộng rãi như gạo. Người dân nhiều nước như Việt Nam còn ăn cơm hằng ngày.

Nguy kịch sau khi uống chai nước do người thân đưa

Một bé trai ở Kiên Giang bị ngộ độc cấp, suy gan thận sau khi uống một chai nước. Người thân không biết bên trong chai là keo dán thuyền và dung môi hữu cơ.

Nước dừa ngon ngọt, nhiều chất bổ nhưng tối kỵ với một số người

Bù nước hiệu quả, ổn định đường huyết nhưng nước dừa lại là thức uống không phù hợp với người có bệnh thận, hội chứng ruột kích thích.

Hơn 2000 người cao tuổi Hà Nội đồng diễn thể dục dưỡng sinh trên phố đi bộ

Không chỉ thể hiện các bài đồng diễn thể dục, múa dưỡng sinh nhẹ nhàng, các “vũ công” U60 - 80 gây ấn tượng với người xem bởi các động tác võ thuật khỏe khoắn, bài thái cực quyền điêu luyện hay những điệu khiêu vũ tập thể sôi động.

FWD triển khai chương trình hỗ trợ sức khỏe tinh thần miễn phí cho người Việt

Từ ngày 22/9, người dân Việt Nam đã có thể nhận được sự hỗ trợ miễn phí trong việc chăm sóc sức khỏe tinh thần từ chương trình “FWD Vững tinh thần” của FWD Việt Nam.

Long An: Ứng dụng phần mềm sức khỏe dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em từ Ajinomoto

Ajinomoto Việt Nam vừa phối hợp Vụ Sức Khỏe Bà mẹ & Trẻ em (Bộ Y tế), Sở Y tế tỉnh Long An tổ chức Hội nghị triển khai phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi”.

Bộ Y tế đề xuất hộ sinh cũng được xét tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân

Trong dự thảo Nghị định mới về xét tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân, Thầy thuốc ưu tú đang được lấy ý kiến, Bộ Y tế đề xuất bổ sung hộ sinh vào đối tượng xét tặng.

Đang cập nhật dữ liệu !