Sùi bọt mép, hôn mê vì ăn so biển

Mới đây, anh Nguyễn Trường Thọ, ngụ tại tổ 6, ấp Lò Vôi, xã Phước Hưng (huyện Long Điền, Bà Rịa - Vũng Tàu), phải đi cấp cấp cứu tại Bệnh viện Bà Rịa vì bị ngộ độc sau khi ăn so biển.
Sùi bọt mép, hôn mê vì ăn so biển - ảnh 1

Con sam (lớn) và con so ( nhỏ).

Theo lời kể của anh Thọ, hôm đó anh Lê Thanh Quang, anh rể anh Thọ, chạy xe ôm về có mua 3 con so ở chợ về nướng và rủ anh Thọ cùng nhậu. Ăn xong khoảng 1 giờ sau, anh Thọ thấy trong người khó chịu, kêu vợ cạo gió nhưng không khỏi, càng lúc anh càng thấy cả người tê cứng, rồi hôn mê, sùi bọt mép. Thấy vậy, gia đình vội đưa anh Thọ đi cấp cứu tại Bệnh viện Bà Rịa. Rất may là các bác sĩ đã kịp thời cứu chữa nên anh Thọ qua khỏi nguy kịch. Hiện nay, tình trạng sức khỏe của anh Thọ đã ổn định.

Theo tin từ Hội Nông dân xã Phước Hưng, bà con ngư dân miền biển hay ăn thịt và trứng sam biển. Sam biển là loài không có độc và thường được dùng làm thực phẩm. Tuy nhiên, có một “người anh em” với sam biển là so biển, rất giống với con sam nhưng lại chứa độc tố cao có thể gây chết người. Thực tế, đã từng có những người bị ngộ độc dẫn đến tử vong khi ăn so biển.

Theo tài liệu y học, cả hai con sam và so đều là động vật giáp xác thân mềm, sống ở biển. Riêng con so biển có chứa độc tố tetrodotoxin (giống độc tố ở cá nóc). Đây là độc tố thần kinh mạnh, có khả năng gây liệt cơ hô hấp, ngưng thở, gây tử vong nhanh. Hiện nay, chưa có thuốc giải loại độc này. Nguy hiểm hơn là độc tố tetrodotoxin tan trong nước, nhưng không bị nhiệt phá hủy (nấu chín hay phơi khô, sấy, độc tố vẫn tồn tại) nên dù đã chế biến chín thì người ăn vẫn bị ngộ độc.

So và sam nhìn bên ngoài rất giống nhau, khó phân biệt. Trên thế giới, họ sam biển có 4 loài, còn ở Việt Nam chỉ có 2 loài là sam biển và so biển. Sam biển thường có kích thước lớn hơn con so (17-34cm không kể đuôi). Đuôi sam biển có gờ, mặt lưng hình tam giác, có ba cạnh kéo dài đến tận cuối đuôi, ở đỉnh tam giác có các gai nhọn giống như lưỡi cưa. Sam biển sống thành từng cặp, con đực hay bám trên lưng con cái. Nó được khai thác, buôn bán và sử dụng làm thực phẩm. So biển có hình hài rất giống sam biển, nhưng kích thước nhỏ hơn sam biển và không đi theo thành từng cặp. Chiều dài thân của so biển khoảng 20 - 25cm, trọng lượng nhỏ hơn con sam. Toàn thân màu xanh nâu đậm, đuôi không có gờ mặt lưng, tiết diện cắt ngang của đuôi có dạng hình trứng hay tròn, không có gai.

để tránh những trường hợp ngộ độc đáng tiếc, tốt nhất người dân không nên ăn khi không phân biệt được sam và so một cách chắc chắn. Khi đã biết chắc chắn là con so biển thì tuyệt đối không được dùng làm nguyên liệu thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào, dù chỉ là một lần.

Triệu chứng khi bị ngộ độc so biển

Tê môi, miệng, tay, chân và quanh vùng môi miệng; trạng thái thần kinh li bì, lơ mơ; toàn thân biểu hiện mệt; khó thở, huyết áp hạ... Khi phát hiện cần chủ động nôn hết thức ăn và nhanh chóng chuyển bệnh nhân đến cơ sở y tế.

Theo báo Bà Rịa - Vũng Tàu

Hơn 1.400 nhân viên y tế thôn bản được nâng cao kiến thức ứng phó đại dịch

1.011 cán bộ của 27 trạm y tế và 1.412 nhân viên y tế thôn bản và cộng tác viên y tế tại các huyện dự án đã được tập huấn nâng cao kiến thức và kỹ năng cơ bản để ứng phó với đại dịch.

Mua thuốc trực tuyến qua ứng dụng VNeID

Người dân sẽ dễ dàng mua thuốc trực tuyến an toàn, tiện lợi thông qua giải pháp kết nối app-to-app giữa ứng dụng Nhà thuốc Long Châu và VNeID.

1.300 bệnh nhân khó khăn được Vinamilk hỗ trợ mổ tim và mổ mắt

Vinamilk tiếp tục phối hợp với Hội Bảo trợ Bệnh nhân nghèo TP.HCM hỗ trợ mổ tim cho hơn cho 300 bệnh nhi mắc dị tật tim bẩm sinh và gần 1.000 bệnh nhân nghèo cần được phẫu thuật mắt.

Thái Bình: nâng cao kiến thức chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé

Vinamilk phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ Thái Bình tổ chức Hội thảo “Dinh dưỡng đủ đầy cho mẹ và bé”, góp phần nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Sự kiện thu hút 300 phụ nữ tại Thái Bình tham gia.

Những tiến bộ của y học tái tạo cơ xương khớp

'Y học tái tạo', 'ứng dụng tế bào gốc' trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp là chủ đề của Hội nghị Khoa học thường niên – Hội Thấp khớp học Thái Nguyên TRA 2024.

Sữa chua uống KUN Men Nhật hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của trẻ

Có đến khoảng 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm tại đường ruột, vì vậy tiêu hóa tốt sẽ giúp bé khỏe. Sữa chua uống KUN chứa chủng men Nhật L-137 (L 137) độc quyền tại Việt Nam hỗ trợ con tăng cường hệ miễn dịch, khoẻ tiêu hoá.

Chung kết cuộc thi: 'Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh'

Ngày 9/8, tại Hà Nội diễn ra vòng chung kết cuộc thi “Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh” giữa các cán bộ tại các trạm y tế của các xã, phường, thị trấn.

Vinamilk bắt tay các đối tác y tế lớn đẩy mạnh chăm sóc sức khoẻ cộng đồng

Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) cùng Hệ thống trung tâm tiêm chủng vắc xin Việt Nam (VNVC) và Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vừa ký hợp tác chiến lược, hướng đến nâng cao sức khỏe cộng đồng bằng việc kết hợp giữa chăm sóc y tế và dinh dưỡng.

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Nửa thế giới ăn cơm đều đặn có tốt cho sức khỏe?

Là lương thực chính của hơn 3,5 tỷ người trên thế giới, hiếm có loại thực phẩm nào được ưa chuộng rộng rãi như gạo. Người dân nhiều nước như Việt Nam còn ăn cơm hằng ngày.

Đang cập nhật dữ liệu !