Sức ăn bằng 6 người thường giúp Michael Phelps thống trị làng bơi

Michael Phelps hiện tại đã giành được 16 huy chương tại Olympic, trong đó có 14 HCV. Mục tiêu của anh tại Olympic 2012 lần này là đoạt thêm 7 HCV rồi… giải nghệ. Nếu làm được điều đó (thực tế chỉ cần đoạt 3 huy chương) là Michael Phelps sẽ trở thành VĐV đoạt nhiều huy chương nhất trong lịch sử Olympic. Hiện tại người đoạt nhiều huy chương Olympic nhất là VĐV thể dục dụng cụ của Nga - Larissa Latynina với 18 huy chương (9 HCV, 5 HCB, 4 HCĐ) đạt được tại 3 kỳ Olympic 1956, 1960 và 1964.

Thực đơn chỉ riêng cho bữa ăn sáng của Michael Phelps

Việc Michael Phelps trở thành một dị nhân của làng bơi với thành tích chói lọi là kết quả từ cấu trúc cơ thể đặc biệt cũng như một quá trình tập luyện nghiêm ngặt. Phelps có sải tay rất dài, lên đến 2m01, không tương xứng với chiều cao cơ thể 1m93. Bàn tay của anh rất dài trong khi bàn chân lại ngắn, hệ tuần hoàn vận chuyển đến khoảng 30 lít máu trong 1 giây… những đặc điểm rất phù hợp với môn bơi.

Nhưng bí mật lớn nhất đứng đằng sau thành công của Phelps chính là việc anh phải đốt cháy đến 12.000 calo/ngày với thực đơn "khủng khiếp", đặc biệt là bữa ăn sáng. Theo như tờ Daily Mail đăng tải, Phepls bắt đầu một ngày tập luyện bằng bữa ăn sáng gồm có: 3 chiếc bánh sandwich có đủ các loại thành phần bổ sung, 3 chiếc bánh chuối sô cô la, 5 quả trứng ốp-la, 3 lát bánh mì Pháp có rắc thêm đường, 1 bát yến mạch và 2 ly cà phê. Bữa trưa của Phelps cũng không hề kém cạnh với 0,5 kg mỳ ống giàu vitamin, 2 bánh hamburger lớn chứa pho mát và sốt mayonnaise cùng 1 gallons nước uống bổ sung năng lượng (1 gallons gần bằng 4 lít). Anh kết thúc một ngày tập luyện bằng bữa tối với 0,5 kg mỳ ống, bánh pizza và 1 gallons nước uống bổ sung năng lượng.

Tính riêng bữa sáng của Phelps đã tốn khoảng 3.000 calo, gần gấp đôi so với thể trạng của 1 người châu Á bình thường trong 1 ngày. Với người châu Âu có vóc dáng tương tự như Phelps thì một ngày họ cũng chỉ cần tiêu thụ khoảng 2.000 calo. Không chỉ riêng Phepls mà các VĐV bơi khác của ĐT Mỹ đều có chế độ ăn “khủng khiếp” được tính toán chính xác đến từng chi tiết. Ryan Lochte-đồng đội của Phelps tại đội tuyển Mỹ cho biết: “Bữa sáng của tôi gồm có bánh nướng, bánh quế, ngũ cốc, trứng…”

Tại Olympic 2008, với việc đoạt 8 HCV Phelps đã phá vỡ kỷ lục giành 7 HCV tại 1 kỳ đại hội của đồng hương Mark Spitz lập được tại Olympic Munich 1972.

Đây là khẩu phần ăn rất giàu năng lượng, chỉ dành riêng cho các VĐV đỉnh cao. Nếu như người bình thường áp dụng thì sẽ rất nguy hiểm cho bản thân. Chuyên gia dinh dưỡng Jenny Dawes cho biết sức ăn như của Phelps là rất bình thường ở đẳng cấp của 1 VĐV dự Olympic: “Tôi luôn yêu cầu các VĐV phải nạp ít nhất 6.000 calo/ngày. Còn riêng với Phelps, bởi anh ấy thuộc đẳng cấp Olympic, cho nên anh ấy cần phải ăn thật nhiều mới có thể bù đắp được số năng lượng bị mất đi.

Lượng cholesterol của Phelps là rất cao nhưng chúng không có đủ thời gian để tích tụ và ảnh hưởng đến vấn đề tim mạch. Anh ấy cũng cần rất nhiều chất xơ và đường. Nó sẽ giúp ích cho cơ cũng như hệ tuần hoàn máu. Tuy nhiên, tôi luôn kiểm tra thành phần cấu tạo nước, đặc biệt là lượng đường không vượt quá mức cho phép".

Nhờ áp dụng chế độ ăn nghiêm ngặt và khủng khiếp này mà Phelps tính đến nay đã giành đến 66 huy chương các loại trong đó có 55 HCV, 9 HCB và 2 HCĐ tại Olympic, giải vô địch thế giới cũng như các đại hội thể thao khu vực.

HOÀNG TÂM